Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кулинарная книга (список заголовков)
17:47 

Старинные русские квасы

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
17:39 

ягодные квасы

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
16:56 

на незабыть

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Мрак рассказал интересный способ (угу, альтернативный) варить гречку. Интересно попробовать. Перебранную гречку нужно залить водой (кипятком) с солью и специями один к одному. Сверху крышка и полотенце и на полчаса отстояться. Затем масла и еще 10 минут. Все.

@темы: кулинарная книга

12:52 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
10.07.2012 в 14:27
Пишет Моргаер:

Компот из красной смородины
А вернее из мякоти, оставшейся после приготовления нижеописанного желе из красной смородины.



Рецепт

URL записи

@темы: кулинарная книга

16:09 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
25.04.2012 в 02:58
Пишет Tango Hannah:

Кускус с креветками и травами
На досуге придумалось интересное блюдо с кускусом. Захотелось поделиться.:)

Ингредиенты:
Кускус - 300-350 грамм
Креветки - 400-500 грамм
Лук - 80-100 грамм
Чеснок - 15-20 грамм
Морковь - 100 грамм
Масло - у меня было 20 грамм сливочного, можно взять оливковое или подсолнечное
Мята свежая - несколько веточек, 5-10 грамм
Базилик свежий - несколько веточек, 10-15 грамм
Лимонная цедра - по вкусу, у меня было 5 грамм свежей цедры, но больше было бы вкусней
Приправы: куркума, карри, перец чили
По вкусу можно еще сделать соус из йогурта, сливок или меда, но это не обязательно.

Процесс
1. Мелко режем лук, чеснок и морковь. Обжариваем на масле.
2. Добавляем креветки. Обжариваем.
3. Уже готовый кускус добавляем в креветки и овощи.
4. Добавляем лимонную цедру, приправы и при желании добавляем йогурт, сливки или мед (если хотите, но не обязательно). Снимаем с огня.
5. Когда все хорошо перемешалось, режем мелко свежий базилик и мяту, вмешиваем в готовое блюдо.
Получается экзотичное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!

URL записи

@темы: кулинарная книга

14:54 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
13.06.2012 в 08:22
Пишет ***OPIUM***:

Холодный свекольный суп с кефиром.
Освежающий легкий летний суп. Мне очень нравится.
Холодный свекольный суп с кефиром.


Рецепт

URL записи

@темы: кулинарная книга

14:52 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
26.06.2012 в 12:17
Пишет Medeyya:

Домашние колбасы
У меня случился первый опыт изготовления домашних колбас. Начался он с того, что нам дали на пробу натуральную кишку длиной около 2 метров. И мы решили в этот раз изготовить колбаски для гриля полностью самостоятельно, с нуля. Мастер-класс с фотоотчётом.

Ингредиенты:

Говядина мякоть 1 кг
Свиная шейка 1 кг (можно и не шейку, но жирок быть должен)
Чеснок 7-8 зубчиков
Соль
Перец
Лук 4-5 средних луковиц
Собственно, она - натуральная кишка (нам дали, но вообще она продаётся в интернете и, говорят, на некоторых рынках; я лично в сети закажу, сразу на всех)

Реквизит:
Мясорубка. Если она НЕ имеет насадки для колбасок, то 1 пустая пластиковая бутылка. Нитки. Ножницы.

Готовим:
читать дальше

URL записи

@темы: кулинарная книга

16:50 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
07.06.2012 в 01:48
Пишет Tango Hannah:

Гречка жаренная "по-китайски"
Гречка жаренная "по-китайски"
Ну про китайский жаренный рис, думаю многие слышали. А мне тут пришло в голову изменить этот рецепт и взять за основу гречку, вместо риса.
Результат получился оригинальный и вкусный. Поэтому:

Ингредиенты:
1. Гречка - примерно 400 грамм
2. Лук (молодой) - около ста грамм (у меня это были три небольшие молодые луковки)
3. Лук зеленый - по вкусу, в моем случае было 80 грамм.
4. Морковь - одна средняя морковка, весом около 50 грамм
5. Горошек зеленый (замороженный) - около 70 грамм
6. Яйцо - 2 средних яйца, примерно 100 грамм
7. Чеснок - несколько зубцов, 21 грамм
8. Масло - немного масла для жарки, можно сливочное или растительное (по вкусу)
9. Соус соевый - 100 мл (можно больше, по вкусу)
10. Соус устричный - 100 мл (можно больше, по вкусу), пропорция соевого соуса и устричного примерно 1:1

Процесс:
1. Берем и отвариваем гречку. Сильно не солить, поскольку соевый соус сделает вкус более соленым.
2. Разогреваем сковородку (у меня был вок), добавляем масло и нагреваем его, выливаем взбитые яйца и размешиваем. Так чтобы получилось аля яичница-болтунья.
3. Бросаем в сковородку мелко порезанный чеснок, морковь. Поджариваем, чтобы подрумянилось.
4. Добавляем замороженный горох (он должен быть размороженным и просушенным). Обжариваем.
5. Мелко-мелко режем луковицы, очень тонко, полукругом. Тоже добавляем. Немного обжариваем.
6. Добавляем готовую гречку. Затем вливаем соус соевый и устричный. Все тщательно перемешиваем.
7. Мелко режем зеленый лук, добавляем в блюдо и тщательно перемешиваем.

Результат:
Получается новое и интересное блюдо из гречки: полезно и вкусно. Приятного аппетита!

URL записи

@темы: кулинарная книга

16:49 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
18.06.2012 в 13:01
Пишет Делен:

Крылышки в вине\Курочка в вине






читать дальше

@темы: кулинарная книга

14:58 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
14.04.2012 в 22:16
Пишет inei-grap:

Индейка тушеная с молодой морковью и сельдереем
Turkey stewed with young carrot and celery

Рецепт

URL записи

@темы: кулинарная книга

14:51 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
14.06.2012 в 15:46
Пишет ***OPIUM***:

Запеченные перцы фаршированные говядиной и брокколи.
Рецептом со мой поделился мой дядюшка, а рецепт родом из этого блога.
Мне настоятельно рекомендовали попробовать такие перцы, аргументировав это тем, что это сочно, просто и диетично. Все истинно так!
Запеченные перцы фаршированные говядиной и брокколи.


Рецепт

URL записи

@темы: кулинарная книга

12:59 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
31.05.2012 в 19:49
Пишет Моргаер:

Мятный сироп
Очень вкусная штука, его можно добавлять в кофе, чай, лимонад, мороженное, десерты- в общем куда угодно ))))
Хранить лучше в холодильнике или в хорошо закрывающейся бутылочке при комнатной температуре.



Рецепт
П.С. - на фото для украшения использованы листья мелиссы, (мята вся ушла на сироп) так что если будете в магазине покупать, - смотрите не на форму листочков, а на название )))) Мелисса конечно очень похожа на мяту, но все же не то. (хотя и нее тоже потрясающий сироп должен получиться)

URL записи

@темы: кулинарная книга

12:08 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
28.04.2012 в 16:59
Пишет ***OPIUM***:

Суп-пюре из брокколи с грибами.
Хочу поделиться с вами рецептом своего любимого супа-пюре со своей любимой брокколи)

Суп-пюре из брокколи с грибами.


Рецепт

URL записи

@темы: кулинарная книга

12:06 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
29.04.2012 в 23:20
Пишет Моргаер:

Говядина с апельсинами
Спасибо Эльверт за интересный рецепт. Сочетание апельсинов, мяса, и остальных ингредиентов оказалось просто прекрасно, - мне очень понравилось ))) И готовится очень легко, за что блюду отдельный плюс.



Рецепт

URL записи

@темы: кулинарная книга

12:01 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
04.05.2012 в 15:06
Пишет N.Dantes:

Томленая гречка с грибами.
Продукты:
350-400 гр. грибов
1 стакан гречки
2 стакана кипятка
1 морковь
1 луковица
соль по вкусу

читать дальше



все фото мои, прошу без разрешения не распространять.

URL записи

@темы: кулинарная книга

18:32 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
02.04.2012 в 15:39
Пишет ***OPIUM***:

Вяленые в духовке томаты.
Вы ведь и без меня знаете, что вяленые помидоры это очень вкусно?
Теперь можно баловать себя ими чаще. Потому что можно сделать их дома.
А потом добавлять в салаты, пасту, на бутерброды и вообще, вяленые томаты - это настоящий деликатес!
Вяленые в духовке томаты.


Рецепт

URL записи

@темы: кулинарная книга

14:44 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
24.12.2011 в 21:24
Пишет Омела травница:

ПОЛЕЗНОЕ
Из каментов вытащу.

Пишет deleted:
31.12.2011 в 12:49


Задумывался сей "подарочек" на Йоль,
а вышло, что принёс только сегодня
Но, думаю, придётся в пору он
в любой холодной зимний вечер


не травник я, конечно же, совсем
но кое-что, в загашнике, имею ;)
и, потому, спешу вам рассказать,
рецепт напитка что варить умею

что, собственно, нужно:
грецкий орех
брусничный лист
лист шалфея
листья крапивы
листья шиповника
горсть сушёной черники
стакан красного вина
пара ложек тёмного мёду )

пропорции мне трудно описать -
интуитивно я, обычно, отмеряю
смотрите фотки, они смогут рассказать
чего и сколько в ступку я кидаю

читать дальше
URL комментария

URL записи

@темы: кулинарная книга

13:30 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
05.02.2012 в 12:30
Пишет Vampiressa:

Картоффельная запеканка с фаршем, пармезаном и сливками.


Это самый лучший рецепт запеканки, который я знаю, подсмотрела у Юлии Высоцкой. Получается очень сочно и не разваливается. Из минусов: надо чистить картошку и мыть много посуды.

Нам нужно:



Для пюре: картошка, молоко.
Для начинки: 0,5 кг фарша и небольшая луковица.
Для заливки: пармезан и 200 мл. сливок.
Специи: соль, перец.
Для смазывания формы и обжарки фарша немного масла, сливочного и растительного.

читать дальше

URL записи

@темы: кулинарная книга

13:30 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
04.02.2012 в 23:42
Пишет inei-grap:

Финский куриный суп
Photobucket

Это
самый прекрасный куриный суп на свете. Я давно уже хотела его показать,
но он очень зимний, а нынешняя погода располагает к нему, как нельзя
кстати.

Я не беру на себя ответственность утверждать, что этот
суп действительно традиционно финский. Вообще я его называю "Суп мамы
Самули", потому что он был уведен у мамы моего финского приятеля Самули.
Нет ничего прекраснее этого супа в морозный день. Единственный его
недостаток - совершенно невозможно остановиться. Тот кто не поленится
его приготовить, будет вознагражден сполна. Я не шучу - суп абсолютно,
невероятно, волшебно божественный. И достаточно прост в исполнении.
Долой скучные куриные бульоны!
читать дальше

URL записи

@темы: кулинарная книга

13:29 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
06.02.2012 в 15:43
Пишет ***OPIUM***:

Тилапия в пряном сметанном соусе с запеченными овощами
Тилапия в пряном сметанном соусе с запеченными овощами

Рецепт прост до безумия. Раньше подобным образом я запекала камбалу, минтай, хек, получалось достойно. Вот я и решила проверить, удастся ли мне приготовить что-то стоящее из тилапии.

Заранее извиняюсь за сумбурное изложение рецепта))



Рецепт

URL записи

@темы: кулинарная книга

Учусь жить заново...

главная