• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кулинарная книга (список заголовков)
13:27 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
09.02.2012 в 17:09
Пишет ***OPIUM***:

Кремовый суп карри с курицей.
Что первое приходит на ум, думая об индийской кухне? Карри, курица, рис...
Я конечно не знаток индийских блюд, но вот моя вариация на данную тему.
Кремовый суп карри с курицей.



Рецепт

Суп получится густым и кремовым, и очень сытным. По степени остроты выходит очень mild, так что для любителей поострее можно добавить побольше специй.
Приготовленный впервые, кремовый суп карри с курицей сразу попадает в мою поваренную книгу на почетное место.

Как всегда, приятного вам аппетита!

URL записи

@темы: кулинарная книга

12:27 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Сливочное пиво

Коричневый сахар - 1 стакан
Вода - 2 столовых ложки
Сливочное масло - 6 столовых ложек
Соль - 1/2 чайной ложки
Яблочный уксус - 1/2 чайной ложки
Сливки (жирные) - 3/4 стакана
Ром - 1/2 чайной ложки (опционально)
Корневое пиво или крем-сода - 4 бутылки по 350 мл

В кастрюле смешайте коричневый сахар и воду. Доведите до кипения, затем, помешивая готовьте пока не достигнет 110 градусов.Добавьте сливочное масло, соль, уксус и 1/4 стакана сливок. После того, как жидкость полностью остыла, влейте ром и перемешайте.

В миске смешайте 2 столовых ложки коричневого сахара с 1/2 стакана сливок. Миксером взбивайте 2-3 минуты, чтобы они получились очень густыми.

Разделите сваренную смесь на 4 стакана, добавьте по 1/4 стакана крем-соды в каждый и тщательно перемешайте.

Сверху выложите порцию сливок.

@темы: кулинарная книга

07:25 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
26.12.2011 в 23:11
Пишет irecipe:

Закуски из рыбы и креветок - 809 рецептов


Закуски из рыбы и креветок - 809 рецептов





Закуски из рыбы и креветок







Читать закуски из рыбы и креветок

URL записи

@темы: кулинарная книга

15:58 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
22.12.2011 в 12:54
Пишет black wind:

полезные рецепты на 1-е января :)
читать дальше

URL записи

@темы: кулинарная книга

12:56 

нг стол

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Салат с грибами и курицей с карри www.diary.ru/~iskra-ogna/p169874131.htm

Салат "Весенняя нежность" www.diary.ru/~iskra-ogna/p167948125.htm

Курица на соли

Салат.и Фаршированые огурцы. www.diary.ru/~iskra-ogna/p145325195.htm

Салат "Смертельный номер" www.diary.ru/~iskra-ogna/p140309465.htm

Фаршированный поросенок из картофеля и свинины. www.diary.ru/~iskra-ogna/p142584137.htm

Салат Подсолнух www.diary.ru/~iskra-ogna/p140311145.htm

Оливье www.diary.ru/~iskra-ogna/p140308673.htm

Сицилийский салат с апельсинами, сладким луком и копченым лососем www.diary.ru/~iskra-ogna/p170878890.htm

Пряничный домик

имбирный пирог www.diary.ru/~iskra-ogna/p170880189.htm

@темы: кулинарная книга, Ведьмин Дом

12:52 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
20.07.2010 в 23:40
Пишет Вкусно_Быстро_Недорого:

Ресторан дома. Как готовить все те японские блюда, которые Вы видите в меню?
Меню японских ресторанов многостранично и разнообразно. Просто глаза разбегаются от того, как много видов суши и роллов, вторых блюд и супов, всевозможных японских салатов. Все сразу хочется попробовать, и, желательно, не по одной порции. А чем-то особенно вкусным хочется угостить друзей и близких. И если бы только эти вкусные суши и роллы можно было бы есть каждый день...

читать дальше

@темы: кулинарная книга

12:49 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
14.12.2010 в 15:50
Пишет ~Талисман~:

мырррр. хочетсо приготовить ^__^
нашла у З. ГорынычЪ.
Пишет Караидель:

Картофельно-грибной суп-пюре
рецепт



URL записи

@темы: кулинарная книга

12:47 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
02.02.2011 в 12:57
Пишет Cissi:

Салат "ЖУК
чпок
Салат "ЖУК"
Салат "ЖУК"



Для приготовления нам понадобится:

1-2 вареные катрофелины

200 гр - ветчины

4 - соленых или маринованных огурца

2-4 вареных яйца

100 гр - твердого сыра

1-2 зубчика чеснока

майонез для прослойки и помидор для украшения.


читать дальше

URL записи

@темы: кулинарная книга

12:32 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
21.02.2011 в 23:04
Пишет Ли Шеннон Кристи:

Рецепты средневековой кухни

Ломбардийский супчик
рецепт взят из поваренной книги, созданной на основе Вюрцбургской рукописи середины XIV века

читать дальше

Суп бобовый
рецепт взят из поваренной книги, созданной на основе Вюрцбургской рукописи середины XIV века

читать дальше

Тушеная говяжья лопатка с гарниром
рецепт взят из поваренной книги, созданной на основе Вюрцбургской рукописи середины XIV века

читать дальше

Рыбный пирог
рецепт взят из поваренной книги, созданной на основе Вюрцбургской рукописи середины XIV века

читать дальше

Фондю франш-контэ
читать дальше

Каштаны
читать дальше

Французская фаршированная утка
читать дальше

Чечевица с травами
читать дальше

Похлебка из бобов
Рецепт от Хильдегарды Бингенской, XII век

читать дальше

Цыпленок с фенхелем
читать дальше

Апельсиновый омлет для проституток и хулиганов
читать дальше

Пирог с цыпленком и голубем
читать дальше

Рагу из птицы и бекона с грецкими орехами или фундуком
читать дальше

Заливное из рыбы
читать дальше

Тушеный фенхель с имбирем
Это блюдо пробовал еще Ричард II.

читать дальше

Жареная форель с травами
читать дальше

Тушеный заяц, кролик, телятина или курица с травами и ячменем
читать дальше

Летний десерт
читать дальше

Жареное на вертеле мясо с соусом Egerdouce
читать дальше

Соус из ежевики для белого мяса, например, цыплят или телятины
читать дальше

Сиенский пирог
читать дальше

Тушеные мидии
Это блюдо подавалось в рыбные дни средневекового календаря. В богатом доме это было бы одним из десяти или пятнадцати блюд, предложенных хозяину и его гостям.

читать дальше

Сливочный пирог
читать дальше

URL записи

@темы: кулинарная книга

12:24 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
28.08.2011 в 01:50
Пишет Chernous M. D.:

Цветная капуста с грибами и сыром
Волей судьбы, я стала заложницей одного из своих любимых продуктов - грибов. Купленные мною лисички увы не уложились в холодильник целиком, поэтому пришлось из расходовать. Первая партия ушла на вот эту пасту с лисичками (советую всем, сие очень вкусно). Вторая же ушла сейчас на ниже следующее.

Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты, 300 г лесных грибов или шампиньонов, если нет лесных, по 50 г маслин и оливок без косточек, по половине пучка петрушки и укропа, 150г твердого сыра, 1 столовая ложка растительного масла, соль, перец по вкусу.
Для приготовления: нож, кастрюля литра на 3, разделочная доска, тёрка, дуршлаг.
Время приготовления: 15 минут + 15 минут в духовке.



Как это готовить?

Приятного аппетита!

URL записи

@темы: кулинарная книга

12:23 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
12.03.2008 в 23:29
Пишет Омела травница:

ЛЕКАРСТВЕННО—ЧУДОДЕЙСТВЕННОЕ
Зелье от всего, помогает при простуде, начинающемся гриппе, легком цистите, головной боли и авитаминозе до кучи. Поскольку только что таковое себе сварила (ничего не болит, но ведь вкусно) Постараюсь изложить рецепт. У кого как, у меня подход творческий, я шестым чувством знаю сколько чего надо класть в зелье, тем кто хочет точный рецепт придется эксперементировать и выяснять пропорции опытным путем.

Ягодный чай:

URL записи

@темы: кулинарная книга

12:22 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
09.03.2008 в 19:51
Пишет Омела травница:

КУЛИНАРНЫЕ
Нашла кучу интересных рецептов ягодныхи прочих квасов.
Часть 1:
tikka-the-witch.livejournal.com/8926.html#cutid...
Часть 2:
tikka-the-witch.livejournal.com/8961.html#cutid...

А здесь подробнейший мануал по изготовлению колбасы в домашних условиях. Что ценно, начиная с процесса обработки кишок, и с фотками.
recept.po-var.ru/domashnyaya-kolbasa.html

www.italian-kitchen.org/content/blogsection/4/1...
Неплохая подборка рецептов итальянской кухни. Написано просто, мне было понятно.
буду по мере нахождения пихать в этот пост ссылки на всякую кулинарию. Если у вас на примете что-то полезное на эту тему есть, поделитесь, ага?

www.morkovka.info/

peceptu.net/

www.say7.info/ - сборник рецептов постоянно пополняется.

Ещё много интересного можно узнать здесь на дневниках (на самом деле тематических сообществ и дневников больше,но там рецепты могут дублироваться излишне часто):
www.diary.ru/~Gaspadynja/
www.diary.ru/~Ega/

elladkin.livejournal.com/

Много полезностей, местами смешные, чаще полезные. Что-то вроде домовой книги старинной, с рецептами заготовок на зиму. При чем как консервирования, так и выращивания дома свежей зелени и овощей. Вот про выращивание лука в пакле, к примеру, я не знала.
nuclphys.sinp.msu.ru/recipes/molohovec/108.htm
P.S. ссылка на последнюю страницу, бо сначала я все это пролистала, и листать обратно поленилась.
nuclphys.sinp.msu.ru/recipes/ - а здесь источник, там еще интересное есть.

Вот здесь: www.liveinternet.ru/community/798910/blog/ выложили роскошество.
Рецепты подогнаные под кухню Ехо.
Забавно, часть буду пробовать.

URL записи

@темы: кулинарная книга

12:14 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
27.11.2011 в 19:33
Пишет Yulita_Ran:

Пока еще оеснние рецепты
Итак, я обещала кулинарный пост - вот он, наконец-то!

Такой себе праздничный воскресный обед из трех блюд.

Салат из зелени с лососем.



читать дальше

Суп "Грибная фантазия"



читать дальше

Индюшатина с розмарином



читать дальше

Приятного аппетита!

URL записи

@темы: кулинарная книга

12:07 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
23.09.2011 в 10:31
Пишет Chez_ik:

Мабон. Кухня и рецепты
Кухня и рецепты

URL записи

@темы: Традиционные праздники, кулинарная книга

15:36 

Эстрагон

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
А если Фердинанд пойдет жаловаться к нашему
хозяину, то я должен сказать, что слуга Фердинанд лгун.
Мне пришлось в этом присягнуть перед бутылкой с
эстрагоновым уксусом.

Я. Гашек. Похождения бравого солдата Швейка


Эстрагон (Artemisia dracuncylus L.) — травянистое растение семейства Астровые (Asteraceae), многолетнее травянистое растение высотой до 150 см, с прямыми стеблями и длинными узкими листьями. Желтоватые мелкие цветки собраны в узкую; метелку, которая цветет во второй половине лета.

читать дальше

@темы: Травник, кулинарная книга

18:25 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
05.12.2011 в 02:41
Пишет inei-grap:

Чечевица с овощами


Рецепт...

URL записи

@темы: кулинарная книга

07:07 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
25.07.2010 в 18:05
Пишет Омела травница:

ВКУСНОЕ
Нашла в сети обалденный дневник - хозяйка увлечена сладкими заготовками и щедро делится необычными рецептами и идеями. Вот например:
"Джем из тимьяна.
(на 3 банки по 370 мл)
500 мл воды
1100 г сахара (в идеале тростниковый)
6 хороших пучков зелёного тимьяна (приблизительно 200-300 г)
1 лимон
1 пакетик пектина
Готовим сироп:сахар растворяем в кипящей воде, кладём нарезанный кружочками лимон (я положила 2 кружочка, оставшееся отжала в сироп и бросила выжатые остатки лимона). Даём покипеть 5 мин.
Промытый и просушенный тимьян смело рвём руками пополам и бросаем в сироп. Варим 20-30 мин.
Процеживаем. Кружочки лимона возвращаем назад в золотистую жидкость, прибавляем пектин и варим по его инструкции (я довела до кипения при непрерывном помешивании, дала провариться ещё 5 мин), разливаем по банкам. Опять же, как и в конфитюре из базилика, воду полностью можно заменить лимонным соком будет наверное интереснее, а у меня опять с лимонами туго.
Вкус конечно получается спецефический и понравиться в первую очередь любителям этой пряной травки. Используется при приготовлении мяса, рыбы и соусов, добавив 1-2 коф.л. в конце их приготовления.

И ещё,я почти уверена,что будет обалденно вкусен конфитюр из эстрагона (тархуна), лимонад в детстве, наверное, все пили, а почему бы не быть месту и джему. Он у меня на очереди, выкладывать рецепт нет смысла, всё будет также как и с тимьяном. Удачных экспериментов "

И еще много всего здесь: scarnity76.livejournal.com/

URL записи

@темы: кулинарная книга

12:02 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
11.02.2011 в 00:47
Пишет Моргаер:

Сбитень
Делала сегодня сбитень - очень вкусный зимний напиток с медом и специями, особенно рекомендуется гриппующим. Его существует много рецептов, я остановилась на этом.



Сбитень

URL записи

@темы: кулинарная книга

13:52 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
31.01.2011 в 18:41
Пишет Моргаер:

Томатный суп с морепродуктами
Рецепт от моего папы, обожаю этот суп, он очень вкусный )))



рецепт

URL записи

@темы: кулинарная книга

13:50 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
29.01.2011 в 03:05
Пишет @EsTheR@:

сырный суп с грибами
Ингредиенты: 2 л куриного бульона, 1 вареное куриное филе, 4 картофелины, 2 плавленых сырка, 1 морковь, 1 луковица. 200 г шампиньонов,соль,зелень

варим суп

URL записи

@темы: кулинарная книга

Учусь жить заново...

главная