Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: выпечка (список заголовков)
17:24 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
цельнозерновой крекер

мука 150 г
молоко 60 мл
масло раст 2 ст л
разрыхлитель
сахар пол чайн ложки
семена льна 2 ст л

просеить муку, смешать с сахаром и разрыхлителем. добавить лен и молоко, перемешать
добавить масло и замесить тесто, раскатать и вырезать печенье
на противень положить, сделать вилкой дырки
выпекать мин 15

@темы: выпечка

22:43 

Морковный пирог из мультиварки

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
И еще один режим освоен)))) Золотая однако вещь!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное - 3 шт.
Сахар - 200 г.
Мука - 200 г.
Разрыхлитель - 10 г. сода и уксус
Корица - 1 ч.л.
Сливочное масло - 50 г.
Морковь - 2-3 шт.
Курага - 100 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Соль - 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Чистим морковь. Трем на крупную терку.
2. Рубим орехи с помощью ножа.
3. Взбиваем яйца с сахаром пока не получится пышная пена. Затем смешиваем массу с корицей и щепоткой соли.
4. Растапливаем сливочное масло в мультиварке. Сюда же добавляем массу из яиц и сахара, морковь, орехи и курагу.
5. Вводим муку, которую предварительно просеиваем и добавляем разрыхлитель.
6. Выливаем тесто в чашу, закрываем крышку. Устанавливаем режим Выпечки на 45 минут. Пол часа крышку не открываем.
По истечению времени оставляем изделие томиться 5 минут в режиме Подогрева. Ароматный пирог готов. Приятного
чаепития!

@темы: выпечка, кулинарная книга: дети

20:34 

шоколадные блины

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Продукты на 12-16 блинов

1,5 стакана пшеничной муки
0,5 стакана какао
2 ст.л. сахарной пудры
2 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. соли
2 крупных яйца
2 стакана молока
1 ч.л. ванильного экстракта
5 ст.л. растопленного масла

@темы: все-все-все про десерты, выпечка

09:50 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Оладьи на йогурте за 30 минут
Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 шт.
Мука 200 г
Йогурт 150 г
Сода 1 ч. л.
Сахар 2-3 ст. л.
Молоко 150 г
Соль щепотка
Растительное масло для обжаривания
Сахарная пудра для украшения
Черника для украшения

Приготовление:

Смешайте муку с щепоткой соли и соды. Добавьте в мучную смесь сахар и все перемешайте. Добавьте в смесь йогурт,
молоко и яйцо. Хорошенько перемешайте тесто до однородной массы. Жарьте оладьи по одному на горячей сковороде с растительным маслом. После приготовления сложите блинчики стопочкой, посыпьте сахарной пудрой, украсьте ягодами. Подавайте с охлажденным молоком или травяным чаем.

Приятного аппетита!

@темы: выпечка

19:56 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
11.05.2015 в 19:56
Пишет irinalein:

черничный пирог


Рецепт Ирины Чадеевой!

Посмотреть рецепт в блоге.

URL записи

@темы: выпечка

20:57 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
ГУДЖИЯ.

Гуджия - Сладкие пирожки с кокосовой начинкой. Это очень популярный Индийский десерт, особенно в Северной Индии. Часто его готовят во время праздника Холи. Десерт представляет собой обжаренные во фритюре пирожки с начинкой из свеже-тёртого или сухого кокоса с сахаром и иногда с орехами. Приготовление этой сладости потребует от Вас немного времени и усилий, но вкус вознаградит все Ваши старания.

Для теста:

500 гр. муки (Maida) (пшеничная или кукурузная)
6 столовых ложек масла или растопленного топленого масла

Для начинки:

500-600 гр. сыра Койа (Khoya) (жареный сыр рикотта)
½ чайной ложки зеленого толченого кардамона
25 гр. измельченного миндаля
25 гр. измельченного кешью
25 гр. изюма без косточек
25 гр. кокосовой стружки
350 гр. сахара (Cheeni) или сахарной пудры

Способ приготовления:

1. Просеять муку.

2. Вмешать 6 ложек масла в муку.

3. Руками вымешивать тесто очень тщательно до получения крошек.

4. Добавить немного воды и вымешивать далее, добавлять воду в тесто до состояния мягкого, но плотного.

5. Отставить тесто в сторону, накрыв влажной тряпочкой.

6. Растереть койа и жарить в глубокой сковороде (kadhai) до светло-коричнего цвета.

7. Добавить сахар и порошок кардамона и как следует перемешать.

8. Добавить миндаль, кешью, кокос и изюм.

9. Жарить 2 минуты и снять с огня.

10. Охладить.

11. Разделить тесто на маленькие шарики и раскатать каждый шарик в кружок 10 см. диаметром.

12. Положить на одну сторону кружка смесь койа с орехами, согнуть пополам кружок и слепить края. Следите, чтобы начинка не выходила наружу.

13. Приготовьте все гуджия и накройте тряпочкой.

14. Нагрейте сковороду с маслом и жарьте гуджия на среднем огне до золотистого цвета.

15. Удалите излишки жира с готовых гуджия.

16. Храните гуджия в стеклянной плотно закрытой банке.

@темы: выпечка

23:26 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
ПУРИ
(ЛЕПЕШКИ, ЖАРЕННЫЕ ВО ФРИТЮРЕ)
Приготовление пури, как и многих других Ведических блюд, доставляет большое наслаждение: наблюдать за тем, как кружки раскатанного теста, погруженные в горячее масло, начинают раздуваться, как шары, — одно удовольствие. Но еще большее удовольствие — есть их. Замечательный вкус делает их идеальным дополнением к любому блюду.

Время приготовления теста:15 мин
Время раскатывания и жарения одного пури: 2 мин
Количество порций: 4
Ингридиенты:
2 1/2 чашки (250 г) муки грубого помола
1 чашка (100 г) пшеничной муки тонкого помола
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. сливочного или топленого масла
3/4 чашки (175 мл) теплой воды
топленое или растительное масло для обжаривания во фритюре
Просейте муку и соль в миску для замешивания и вотрите в нее столовую ложку масла. Медленно добавляйте воду и перемешивайте, пока вся мука не склеится. Смажьте руки топленым маслом и месите тесто 5-8 мин, пока оно не станет однородным и упругим. (Ради разнообразия иногда можно делать масала-пури. При этом к тесту нужно добавить 2 ч. л. семян кумина, 3/4 ч. л. куркумы, 1/4 ч. л. молотого красного перца.)
В кархае или в кастрюле нагрейте топленое (ги) или растительное масло на среднем огне. Капните несколько капель этого масла на поверхность, где вы собираетесь раскатывать тесто (ни в коем случае не пользуйтесь мукой — она горит и портит ги), сделайте из теста 16 шариков и раскатайте их на тонкие лепешки (2-3 мм толщиной). При раскатывании пури можно использовать небольшое количество рисовой муки, которая не горит в масле.
Когда ги начнет дымиться, уменьшите огонь и положите пури в масло. Будьте осторожны, не обожгите пальцы. Пури на секунду утонет, затем с шипением поднимется на поверхность. Сразу же мягко и быстро погрузите его в масло обратной стороной шумовки, пока оно не вздуется, как мячик. Затем поджарьте пури с другой стороны в течение нескольких секунд и положите на ребро в дуршлаг, чтобы масло стекало. (Когда вы приобретете некоторый опыт, вы сможете жарить несколько пури одновременно.) Так же готовьте остальные пури. Хорошие пури должны быть равномерного бледно-золотистого цвета.
Подавайте пури горячими с любым блюдом или как закуску, намазав их яблочным соусом, медом, джемом или свежим сыром.

@темы: выпечка

10:10 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
11.11.2013 в 22:25
Пишет Гаспадыня:

Шоколадные маффины с крим-чизом
Три противня за неделю. Три противня. Это 36 штук. Тридцать шесть плотных, насыщенных, шоколадных, слегка влажных маффинов.
Чтобы добить все рецепторы, в каждом малыше спрятаны кусочки шоколада вместе с нежным крим-чизом, который позволяет передохнуть от нахлынувшего шоколадного вкуса.
Эти маффины можно производить просто бесконечно, потому что если у вас рядом увлеченный самоотверженный шокоголик, он будет уничтожать их гораздо быстрее, чем вы способны ставить и вынимать из духовки.
Мне до шокоголика далеко, поэтому я могу съесть не больше 1 за раз.

Шоколадные маффины с крим-чизом



Поэкспериментировать на кухне

URL записи

@темы: выпечка

09:34 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
27.08.2013 в 14:48
Пишет wambazinga:

mOnster broWnies
рецепт на 16 штук

инстаграм-видео того, как это было %)
(с)

URL записи

@темы: выпечка

22:12 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
20:09 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
30.01.2012 в 11:05
Пишет ***OPIUM***:

Эльзасский луковый пирог.
Эльзасский луковый пирог
Если у вас нет никаких предубеждений на счет лука, то я очень и очень рекомендую этот пирог. Он правда хорош, пользуется популярностью как у мужчин, так и у женщин. У нас дома такой пирог становится и ужином, и завтраком, и если вдруг что остается, то и ланчем.
Процесс приготовления и компоненты очень просты, попробуйте...




Рецепт

URL записи

@темы: выпечка

20:06 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
10.02.2012 в 16:12
Пишет Гаспадыня:

Вариация на тему баницы
Начинки в свои порционные улитки я не жалела (где-то по 150 г в каждой), так что на каждую нужно брать по три листа фило (если класть столько начинки, два листа просто не выдержат и лопнут - проверено) и много творога. Если хотите больше порций, то делайте на двух листах и начинки берите граммов по 70 примерно.

Улитки с дыней



Поэкспериментировать на кухне

URL записи

@темы: выпечка

01:36 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
31.10.2012 в 02:29
Пишет La-Marijah:

Пирог «Хризантема»

Вечернее чаепитие — приятная семейная традиция, сближающая всех членов семьи. Как приятно бывает холодным осенним вечером забыть обо всех важных делах, собраться всей семьей на уютной кухне и попить чаю с таким вот пирогом. Самые приятные воспоминания из моего детства связаны с этой прекрасной традицией. Даже теперь, когда у нас подрастает маленький сын и свободного времени не так много, как хотелось бы, иногда мы все же находим возможность собраться вместе и попить чаю с ароматным пирогом. А какие традиции из детства вы перенесли во взрослую жизнь?
читать дальше

URL записи

@темы: выпечка

01:26 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
25.11.2012 в 19:58
Пишет inei-grap:

Пряный пирог с бананами
Banana pie

Есть у меня такая старая книга, изданная Бурдой, "Готовим легко и быстро с помощью микроволн". Одна, пожалуй, из первых моих кулинарных книг. И в ней есть несколько рецептов, которые я довольно активно использую и по сей день, хотя и чаще пользуюсь при этом плитой.
Вот этот пряный пирог с бананами, который на самом деле есть ничто иное как прекрасный кекс, я и хочу сегодня показать. Он очень простой и быстрый. Привожу рецепт в своей редакции, для приготовления в духовке.

+++ Рецепт пирога и имбирных слив +++

URL записи

@темы: выпечка

13:21 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
24.12.2012 в 05:57
Пишет wambazinga:

шоколадный чизкейк


рецепт

URL записи

@темы: выпечка

15:31 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
01.08.2012 в 14:20
Пишет Рыбка Кои:

Кабачковые кексы с луком и беконом
Ах, эта благостное время - август! Свежие овощи и фрукты сыплются как из рога изобилия, неимоверная жара спадает, и наступает сладостная нега. Последние деньки отдыха. Я разгружаю холодильник от такого дачного наплыва: окрошки, свекольники, запеканки. А сегодня пеку кексы.. с кабачками!


Рецепт

URL записи

@темы: выпечка

09:13 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
22.08.2012 в 11:08
Пишет Рыбка Кои:

Лепешка с луком
Я не люблю хлеб в чистом виде. Например не ем его вприкуску с супом. Для меня дико, когда мой дядя отрывает корочку от хлеба и жует её с солью. Меня аж передергивает! А вот этот рецепт чем-то зацепил и срочно захотелось испечь. Сейчас жую его без всего, запивая молоком (селедку и маринованные огурцы я тоже ем с молоком, это нормальное явление). Вкусно! Сейчас бы Игорь смотрел на меня и вертел пальцем у виска, как это обычно делаю я.


Рецепт стырен отсюда и опубликован с моими замечаниями и дополнениями.
Рецепт

URL записи

@темы: выпечка

09:09 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
29.08.2012 в 06:27
Пишет sverhpenguin:

Пирог-жульен с шампионами
Очень вкусный пирог-жульен, который делается очень легко



рецепт

URL записи

@темы: выпечка

12:58 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
06.07.2012 в 23:44
Пишет Боярушка:

Домашние ватрушки
По-моему, я нашла идеальный рецепт ватрушек), я кулинар начинающий, но вот что у меня вышло:

Ингредиенты:
Для теста: 400 г муки, 1 яйцо (можно обойтись без него), 1 стакан молока, 2 столовых ложки сахара, 50 грамм сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли, 1 пакет сухих дрожжей (7-10 грамм)
Для начинки: 300 г творога, 1 желток, 2 столовых ложки сахара, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка сметаны



Приготовление!

URL записи

@темы: выпечка

12:56 

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
09.07.2012 в 15:45
Пишет Рыбка Кои:

Овсяные палочки с сыром
   Люблю я сыр и ничего не могу с этим поделать. Особенно когда что-то сырное можно трескать в любом месте. Плюс вчера на меня снизошло вдохновение - хочу печенек. Или чего-нибудь подобного.
   На глаза мне попался рецепт, который смущал меня лишь наличием овсянки. Я представила себя в книжке Конана Дойла: "Овсянка, сэр!". А с другой стороны, почему бы и нет? И приготовила эти печеньки.
Рецепт


URL записи

@темы: выпечка

Учусь жить заново...

главная