Искра Огня
Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Подать сырные оладьи можно как закуску, как легкое блюдо на перекус.

Продукты на 4 порции

3 зубчика чеснока
1 красный перчик чили
400 г смешанных грибов
оливковое масло
кусочек сливочного масла
4 веточки свежего тимьяна
морская соль и черный перец из мельнички
1/2 пучка петрушки
400 г рикотты
1 ст.л. муки
1 крупное яйцо
1 лимон
40 г пармезана
мускатный орех

Если вы беспокоитесь о своем весе, но все же не можете отказать от такого вкусного блюда, то вам следует съесть немного меньше…

В любом случае вам поможет сайт Твоя красота достичь идеального веса и сохранять его.
На сайте самые известные, самые эффективные, самые невероятные диеты!

Вы найдете массу полезных советов, а также сможете посмеяться и развлечься на сайте…

Кстати, вы можете начать борьбу за идеальный вес, просто заварив чашку чая.
Посмотрите этот рецепт приготовления имбирного чая для похудения!

Мастер-класс Джейми Oливера Блюда из сыра — оладьи из пармезана и рикотты

Оладьи из сыра

1. Очистить и мелко нарезать чеснок и чили.
Грибы измельчить — Джейми просто порвал их на кусочки.
В большой сковородке влить оливковое масло и на среднем огне обжарить чеснок, чили со сливочным маслом.

Спустя 1 минуту добавить грибы и листики тимьяна.
Посолить и поперчить. Влить 100 мл кипятка и уварить содержимое на сковородке минут 10.

2.
Приготовить тесто для оладий

Рикотту в мисочке вымешать до гладкого состояния.
Добавить муку, яйцо и цедру лимона.
Натереть мелко пармезан.
Посолить и поперчить.
Все смешать.

3. Нагреть оливковое масло на среднем огне.

Обжарить оладьи

Выложить ложкой сырную массу.
Обжарить оладьи по 5-6 минут с каждой стороны.

4. Петрушку нарезать.

Oладьи из пармезана и рикотты

Подать оладьи с грибами, посыпав петрушкой и сбрызнув лимонным соком.

@темы: кулинарная книга