16:42

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Что-то затянула я с первой записью, про открытый сезон. А была это маленькая такая трасса из Дегтярска, когда я спешила в город....как и в самый первый раз))) Сколько лет назад это было? Кажется 06, когда потмо был Кунгур и первая более менее длинная дорога...а может и 05...помю,что ехала на др к Городецкому, да) А первая неудачная трасса от туда же была на пути на др Юрки Йопила....

А в целом в этмо году-сезоне у меня аж 170 км накатано))) Но впереди Питер и Одесса....

В целом же моих родных: 11.500 км

@темы: трасса

16:36

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Пересматриваю стопку хиппи-фильмов... про Систему, автостоп и вообще... что ж меня так проперло-то.....

Пока ждала папу нарыла деревянные индийские браслеты и камушков, которых явно не хватало будущему шаманскому ожерелью.... еще бы бусинок кошачьего глаза докупить и будет мне счастье... откуда бы только на это деньги взять....

А еще мы таки едем с Фиником в Питер...дадада....после десятого числа, здраствуй трасса...

@темы: маленькие женские радости

22:10

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Протего, бля! - усиленная версия заклинания. (c)


@темы: ГП, цитаты

21:56

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
За сегодняшний день я успела поймать Финика. Хоть и не в лес, но пить квас и гулять. Купила камушков к будущему шаманскому ожерелью... но камушков по-прежнему маловато, надо бы еще добыть... Встретила Квэтрана и Пирамида, и даже попала в список дел самого Квэтрана! Кстати, Реда, я тебя на это событие тоже хочу. В воскресенье. А еще, еще, еще....я поиграла в шахматы с Андре. Не играла очень давно, так что буду радоваться хотя бы тому факту, что складывали меня не детским матом в три хода, хотя есть подозрение, что могли бы и им... Однако кажется я выговорила не все, что хотела на тему своей уже стабильно неустроенной личной жизни... хоть разговор под песни из трубы и был вполне себе таким по делу... но вот чего-то не хватило. Потому дома буду завтра, а сегодня караулю папу разговарвиать за Питер, слушаю песни под настроение и буду читать стихи...

@темы: будни, маленькие женские радости

14:13

Абсент

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Изготовление абсента включает 4 стадии:
настаивание
перегонка
окраска
старение

Травы для настаивания:
на 1200 мл. спирта

Полынь горькая 100 г
Зеленый анис 60 г
Семена аниса 50 г
Фенхель 60 г
Семена фенхеля 50 г
Семена дягиля – 5 г
Цветки иссопа - 100г
Аир – 1,8 г
Бадьян (он же – звездчатый анис) 20 г
Мята перечная 20 г
Вероника – 15 г
Кориандр 15 г
Кардамон 10 г
Ромашка аптечная 30 г
Мускатный орех 10 г
Душица 30 г
Мелиса 20 г
Чабрец 10 г
Майоран 10 г
Тысячелистник 10 г
Шалфей 10 г

Все травы отчистить от стеблей, т.к. они играют роль балласта, впитывая спирт. Семена аниса, дягиля и фенхеля содержат кроме эфирного еще и жирное масло, которое высвобождается при растирании и загрязняет спирт тоже. Поэтому измельчать их не нужно. А вот корни лучше измельчить потоньше – так они впитают меньше спирта. Мускатный орех раздробить на несколько кусков. Перемешиваем все травы и засыпаем через воронку в две литровых водочных бутылки или 3-х литровую банку (пластик не советую). Спирт разводим до 85% (согласно рецепту 19-го века) и заливаем туда же. Травы должны занимать около 2/3 объема. Далее убираем эти бутылки на батарею и закрываем тряпкой, чтобы свет не падал. Ждем 2 недели, но лучше подольше (я держал месяц).

Перегонка
Добавляем воду до получения 58% содержания спирта в растворе. Вода будет удерживать тяжелые масла, всякие смолы и тд.
Заливаем первую порцию (2/3 объема колбы, если налить по самое горлышко, то перегонка практически не пойдет из-за малой площади испарения). Нагреваем. Температура кипения в начале 78-79 °С. Первые 50 грамм дистиллята, содержат большое количество легких веществ. Эту фракцию советуют отделить от дальнейшего дистиллята и выкинуть. Мы отделяем, но не выкидываем, а выпиваем:) После этого подставляем новый приемник и ждем пока в колбе останется 150 мл. Приливаем свежую партию настойки и повторяем все по новой. Скорость перегонки должна составлять 1 капля за 2 секунды. Процесс довольно долгий (около 13-ти часов). Но много времени не отнимает – периодически подливать воду в баню, сливать дистиллят. Перегонка продолжается до тех пор, пока из колбы-источника не отгонится вся жидкость и останутся только влажные травы. При этом получится около литра дистиллята. Важно, чтобы травы не начали подгорать, иначе готовый абсент будет иметь противных вкус и запах. После того, как перегонка завершена, колбу с растительным сырьем немного остужают и добавляют в нее еще 100…200 мл спирта и 20…50 мл воды, после чего тщательно взбалтывают и отгоняют жидкость заново. Это делается для того, чтобы собрать все остатки алкалоидов и эфирных масел из растений. После перегонки жидкости объединяют, а растительный шлам выбрасывают, он больше не нужен.

Окраска предназначена для доводки вкуса и запаха и придания дистилляту радующего глаз зеленого цвета.
Травы:
Мелкая, сухая и очищенная полынь 10 г
Сушёные головки и цветки иссопа - 10 г
Мята 15 г
Зверобой 5 г
Чабрец 5 г
Мелиса 5 г
Вероника 5 г
Цедра половины лимона

Для окраски берем половину полученного дистиллята и добавляем в него травы. Помещаем в водяну баню и нагреваем до 50 С. Под влиянием этой температуры, растения отдают жидкости свой натуральный краситель – хлорофилл и аромат. Настаиваем 5-6 часов, затем, фильтруя через вату или марлю, вливаем во вторую половину дистиллята.

Старение
Продукт, полученный после окраски, имеет несколько резковатый вкус и запах. Со временем это исчезает – всего-навсего надо его выдержать. Разливаем окрашенный абсент по стеклянным (из пластика в спирт переходят различные составляющие) бутылкам и ставим в темное место комнатной температуры. Уже после недели отстаивания вкус и запах существенно меняются в лучшую сторону. При хранении хлорофилл, полученный при окраске, разлагается и абсент меняет свой цвет в сторону желтого – чем дальше, тем желтее.

@темы: алкоголь

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
25.02.2011 в 19:59
Пишет  тихоловка:

- А можно схватить и потискать Чеширского кота?
- Суицидально настроенным гражданам - можно.

URL записи

@темы: цитаты

20:00

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
26.03.2011 в 16:50
Пишет  тихоловка:

Если ты чёрная фигура на чёрной стороне, тебе достаточно проявить минимум человечности, чтоб белые признали, полюбили, простили тебя. ( Сжёг город, но выпустил детей и женщин до того как. Утопил корабль, но спас кота. )
Если ты белый на белой стороне, от тебя потребуют безупречности. Не меньше.
Держись, друг мой.


"Основы шахматной теории", маркиза Илгано
издательство зелёных крыс

URL записи

@темы: философские тетради, цитаты

16:22

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
20.04.2011 в 00:47
Пишет  тихоловка:

Ученик провёл линию, соединяя Марс и Юпитер, и задумался, что же за фигура получилась на натальной карте.
Судя по всему, фигура означала, что астролог он никудышний.
- Учитель, как быть счастливым? - убитым голосом спросил Ученик.
- Не ждать, что любовь и уважение бывают просто так.
Маг захлопнул книгу, подтянул к себе лист с неудавшимся чертежом, вгляделся. Поднялся из-за стола и позвал ученика за собой.
- Пойдём, посмотрим на звёзды.
- Для гороскопа?
- Для счастья.

URL записи

@темы: цитаты, Маг и его ученик

16:14

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
27.04.2011 в 00:06
Пишет  тихоловка:

- Они требуют, чтоб я был вежлив.
- Будь вежлив.
- Но на самом деле мне кажется, они хотят, чтоб я был удобен для них.
- Хорошенько подумай, удобно ли тебе быть удобным для них.

( переписала из блокнота зелёных крыс )

URL записи

@темы: цитаты, Маг и его ученик

15:22

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
02.05.2011 в 11:19
Пишет  тихоловка:

- Неисполненные желания - тетива лука. Нельзя натягивать бесконечно, она оборвётся и ударит по пальцам. Больнее, чем ты предполагал.
Ученик вздрагивает. Слишком неожиданно прозвучали слова учителя в тишине.
- Вы с отцом всю жизнь учили меня сдержанности, - тихо начинает он, - а теперь ты говоришь мне это?
- Да, - кивает Маг. - Именно теперь. Тому, кто не умеет сдерживать свои желания, это знать опасно.

***

Следовать своим желаниям и не следовать своим желаниям - два одинаково надёжных способа сломать себе жизнь.

URL записи

@темы: цитаты, Маг и его ученик

13:56

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
17.01.2011 в 20:57
Пишет [J]Tancha Brooks[/J]:

Повязки с травами.
Интересная статья отсюда www.veggy.ru/lechenie-travami.html, так себе для памятки a)
Лечение травами на повязках

Наиболее эффективное воздействие травы оказывают при лечении с помощью повязок. Повязки ставят на предплечья рук и на голени ног. Трава, соприкасаясь в этих местах с кожей, тонким образом действует на зоны, находящиеся под влиянием Солнца. Солнце определяет количество тонкого огня в организме. Количество и характер тонкого огня является доминирующим фактором здоровья. Тонкий огонь формирует активность иммунитета, активность лимфоцитной системы, активность кровообращения, активность пищеварения и всасывания пищи. Солнце сообщает организму жизненную и лечебную силу. Поэтому влияние Солнца является определяющим в лечении. Травы содержат преимущественно огненную силу, связаны большей мерой с Солнцем и лечат через Солнце. Поэтому при применении повязки с травой, организм подвергается воздействию тонкого огня определённой части спектра.

Если надевать повязки на правую руку и правую ногу, то огненная сила в организме будет повышаться. Если у человека изжога, избыток огня в организме, повышается давление, то на ночь на правую сторону повязки надевать не следует. При сильном истощении, пониженном давлении, переохлаждении, отравлении пищей и других нарушениях, связанных со снижением огня в организме, можно ложиться спать с повязками на правой стороне.
На левую сторону повязки ставят в случае тяжести в затылке, повышении давления или кислотности, сильных воспалительных процессах.
Можно ставить на весь день или на ночь повязки на обе ноги и обе руки. Если при этом Вы нехорошо себя чувствуете, то можно попробовать надевать повязки следующим образом: на левой ноге и левой руке — на ночь, а днём носить на правой руке и правой ноге. Это будет более надёжно.
Травы на повязках действуют в пять-шесть раз сильнее, чем в растворах и настоях. Если сбор сосать во рту, то он будет действовать примерно в три раза сильнее, чем заваренный настой. Рассасывание сбора рекомендуется при острых заболеваниях. Если Вам хочется лечить хроническое заболевание длительно и Вы не уверены в точности подбора трав, Вы можете пить отвар. Если Вы овладели диагностикой по запаху, и можете определить, какие травы Вам подходят, то можете их смешивать, не обращая внимания на то, что написано на этикетке. Там может быть написано всё, что угодно, но если травы подходят Вам по запаху, значит, они Вам помогут. Травы никогда не лечат от одной болезни, они воздействуют на весь организм. Травами на повязках можно лечить даже очень тяжёлые болезни. Но если у человека онкология, сахарный диабет, бронхиальная астма, аллергия, то такого воздействия не достаточно для выздоровления. Туберкулёз таким образом также не вылечишь. При заболевании ума лечение травами малоэффективно, здесь необходимо подбирать камни.

Свойства и характер растений
читать дальше

URL записи

@темы: Ведьмин котел (зелья и др)

13:55

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
03.02.2011 в 22:41
Пишет  чашка кофию:


Как осторожно вошла в моё сердце твоя золотая стрела,
Звенят бубенчики, колокольчики, колокола.
Небо искрится, полыхают костры,
В сердце томится ослепительный взрыв...

Льётся и рвётся наружу сиянье - размеры его велики
Лучше бы не смотреть и не думать - спрятать лицо в лепестки
Не удержать, не погасить, не разрушить
Кажется, я нашла всё, что мне нужно...

Целый мир на мгновенье
Перестанет вращаться
И смотреть-не насмотреться
И дышать-не надышаться
Не нарушив молчанья
Излучая сияние..

Может быть, это лишь новый мираж - эфемерныи сладкий обман
Но пустыня внезапно закончилась - передо мной океан
Волны и чайки, пьяный ветер надежд
Но я боюсь прикоснуться к воде

Целый мир на мгновенье
Перестанет вращаться
И смотреть-не насмотреться
И дышать-не надышаться
Не нарушим молчанье
Излучая сияние

Соединятся ладони и время для них остановит свой бег
И волшебству не исчезнуть, и тайнам не иссякнуть вовек
Чистый нектар солнечных грёз и желаний
Две разноцветные трубочки в тонком стакане

Задержись на мгновенье
Я хочу здесь остаться
И смотреть-не насмотреться
И дышать-не надышаться
Не нарушим молчание
Излучая сияние

К счастью ли, к горю ли, каждому сердцу - своя золотая стрела.
Закаты, рассветы и лучики в уголках сияющих глаз
Взгляды встречаются, замыкается круг
Тихо парит пёрышко на ветру...


URL записи

@темы: стихи

13:52

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
20.02.2011 в 18:10
Пишет  Омела.:

О ЯНТАРЯХ
По моим наблюдениям, для янтарей нет ничего лучше, чем деревянная миска с измельченным зверобоем. Вот на пригоршню травы выкладываем янтарь и выставляем на солнце. Камушки будут благодарны и вы останетесь довольны, гарантировано.
Соль конечно универсальный метод, но все таки если к каждому камню найти свой подход, получается намного эффективнее.

URL записи

@темы: малахитовая шкатулка

13:49

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
31.03.2011 в 01:27
Пишет  Rowana:

Только представь:
Запах сирени, танцующий возле юношей с бледной кожей,
Рыжие коты, полосатые кошки,
Выглядывающие из окон,
Девушки, у которых отливает золотом каждый локон,
Предрассветная свежесть города,
Комок в горле,
Мешающий говорить о неважном,
Туман, сочащийся под одежду и внутрь замочных скважин,
Улитки, к утру покидающие свой панцирь,
Пыльца на пальцах
И люди, каждую ночь считающие до ста,
Чтобы не просыпаться.

URL записи

@темы: стихи

13:47

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
03.05.2011 в 00:40
Пишет  Рианонэль:



URL записи

@темы: картинки

13:42

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Снился яркий и красивый ВТМ сон про дзимицу и от ее же лица. Она при жизни была пластическим хирургом. А ее сир явно согрешил перед становлением с Тореадором.

@темы: сны

19:04

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Поняв, что на Вальпургееву ночь я остаюсь в одиночестве, я решила свалить. Метлу в руки, бутылку березового сока в рюкзак, и ночью я в дервне. Звезды прекрасны. А первомай за работой, запахом дыма и сбором крапивы первой встретила. А вечером чудная рыбка и салат из яйца с луком. А сегодня утащиласьгулять в лес. Начала исполнять свою мечту о большой коробке цветочного чая — собирала лепестки медуницы. Моя дозоровская банданка явно приглянулась лешему, но он ее таки отдал, за что ему спасибо. А вода из родника хорошо хороша и немного сладкая...

А как вы встретили май?

@темы: маленькие женские радости

15:10

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
22.05.2010 в 14:20
Пишет  l_ora:

Тупка!
20.03.2010 в 14:47
Пишет  vis-caeli:

себе. играться.
21.11.2009 в 22:56
Пишет  3456:


Copyright © Free Games .WS


URL записи

URL записи

URL записи

URL записи

@темы: маленькие женские радости

10:38

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
26.11.2010 в 16:27
Пишет  ilanal:

Субботние Рецепты. И На Этот Раз Супы Для Ani
Любая приличная и не очень приличная еврейская мама знает, что самое важное кормить ребенка супом. Живя в Израиле, мы смирились с тем, что дитятя может не пилить на скрипке и не играть на роялях. Что малолетний разбойник вполне способен быть не способным по математике. И что, приходя в пятницу на субботу домой, великовозрастный малыш сунет своей матери сумку со стиркой вместо букета цветов в руки и пойдет в свою комнату прятать от неизвестных злоумышленников ружье. Мать, которая в молодости делала тоже самое, только тяжело вздохнет и пойдет на кухню, готовить на первое хороший куриный бульончик.
Нас учили варить суп еще до того , как нас учили , что нам делать с нашими мужьями. Нас учили варить суп приговаривая – И вот когда у тебя будут дети поймешь…
Мы первое поколение отступников нарушивших традицию. Все попытки обучить мою дочь готовить ну хотя бы тот самый очень хороший бульончик наталкивались в лучшем случае на фразу – А у меня муж будет готовить, а в худшем на самое ужасное, на то что даже в самых кошмарах человек себе не представляет – На – А я из банки с сухим супом приготовлю. Когда моя дочь сообщила это моей бабушке её, то есть для дочери прабабушку, женщину видавшею в жизни все от немцев и до НКВД, чуть не хватил удар. Фразу – а у меня муж будет готовить, она вполне спокойно пережила. В конце концов, у нее везде за исключением ссылки в Сибирь готовили домработницы. В Сибири она для этой цели приспособила своего второго мужа. Так , что даже правнучка удостоилась милостивой улыбки и объяснения , что самое лучшее иметь мужа, который обеспечит домработницу. Они понимаете ли готовят лучше , чем мужья.
Так вот вернемся к супам. Ани на самом деле их готовить очень просто. Сначала готовят основу. Приличная женщина готовит её на настоящем курином или говяжьем бульоне. Открою тебе страшный секрет , мои мать и бабка и даже моя свекровь ни разу не сообразили , что я часто , как и любая рабочая лошадь женщина заменяла его сухим супом из банки. Дома у меня всегда стоят четыре банки основы – Куриный и говяжий бульон. А так же грибной и луковый суп. Из них не только делают основу для супа , но и добавляют в другие блюда.
А тот самый настоящий бульон готовят очень просто. Вся премудрость в старой истине – Евреи не жалейте заварки. То есть класть в бульон побольше курицы. Я обычно на 6-7 порций бульона, кладу одну курицу. ( Но это когда бульон готовится как отдельное блюдо)

Настоящий Бульончик

2 большие чищеные луковицы
3 морковки
1 корень сельдерея
Пучок петрушки по желанию. Хотя я готовлю без нее.
1 большая деленная на порции курица
Соль черный перец
6-7 стаканов воды

Закладывают в воду овощи и куски мяса. Доводят до кипения. Очень тщательно снимают пену. И варят на мелком огне пока мясо и овощи не станут мягкими , а бульон наваристым. Солят перчат. Процеживают.
Основа готова.

Теперь дальше уже по желанию. Супы вообще- то делятся на овощные, крупяные и протертые. А еще на горячи и холодные . А еще есть сладкие. Я не знаю, какие из них ты любишь. Я лично очень уважаю протертые. Но приведу тебе по примеру на каждый из первых трех.

Французский луковый суп

Самый любимый суп моего мужа.
Продукты

сыр пармезан или чеддер или другой твердый сыр по вкусу - 200 г
сливочное масло для жаренья
растительное масло - 2 столовые ложки
луковицы - 6 шт., крупные
мука - 3 столовые ложки
белое сухое вино (я кстати иногда пользуюсь красным. Это придает очень красивый оттенок. И во Франции до сих пор во многих бистро тоже считают , что красное вино подходит больше)- 1 ¼ стакана
прозрачный овощной или куриный бульон ( из той самой банки с сухим супом) - 7 стаканов
соль, молотый черный перец
тертый мускатный орех - ¼ чайной ложечки (По желанию. Мой муж обычно не желает, я и не кладу.)
1 багет или сухарики из ломтей ьатона.
6 огнеустойчивых суповых мисочек. Хотя эта часть обычно когда приходят гости. Так я наливаю в обычные тарелкии их кладу в духовку.

Способ приготовления

В кастрюле среднего размера растопить сливочное масло; влить растительное масло. Добавить тонко нарезанный лук и, время от времени помешивая, обжарить его до золотистого цвета. Добавить муку и помешивать, пока она не впитается луком. Добавить вино и варить, пока оно не испарится.
Добавить овощной бульон, приправить специями и довести до кипения. Варить на слабом огне примерно 35 минут, время от времени помешивая.
Включить режим «гриль» в духовке. Разлить суп по мискам, расставить их на противне. Багет нарезать. Положить в каждую миску 2-3 ломтика багета, сверху обильно посыпать тертым сыром.
Подержать в духовке несколько минут, пока сыр не растает и не приобретет коричневый оттенок. Подавать горячим.
Всю эту часть с грилем можно заменить. Просто положить в миску для салата нетертый сыр. Разлить кипящий суп по тарелкам. Каждый добавляет себе сыр по вкусу и размешивает.



Быстрый суп из чечевицы

А вот этот суп я не очень люблю есть , но очень люблю готовить. Пользуюсь я коричневой чечевицей. Пол пакета это стакан и еще половина. А запах зимой по дому такой , что понятно почему именно за такой суп продали первородство.

Время приготовления – 40-50 мин.

Рассчитано на 6 порций

чечевица – ½ пакетика
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 1 шт по желанию. Я чаще всего готовлю без него. .
суповый порошок– 1 ст. л.
кубик мороженого толченого чеснока или свежий чеснок по вкусу
соль, перец – по вкусу

В суп также можно добавить кумин («камун») и это я делаю обязательно. От половины до 3\4 чайной ложки.

Способ приготовления

Залить чечевицу водой и оставить на полчаса.
Нарезать крупную луковицу и обжарить в растительном масле до прозрачности или сильно зарумянить – как вам больше нравится. Можно также натереть и добавить немного грибов – это обогатит текстуру супа.
Натереть на терке картофель и морковь, добавить в кастрюлю к жареному луку. Перемешать и обжаривать еще минуту.
Слить воду и тщательно промыть чечевицу. Затем положить ее в кастрюлю с луком и тертыми овощами. Хорошенько перемешать и заполнить кастрюлю водой примерно на ¾.
Заправить суп по вкусу чесноком, перцем, кумином, суповым порошком.
Дать супу покипеть еще 20-30 минут.

Суп-крем из цветной капусты и моркови

Очень полезный и очень вкусный суп. Это компромис между моим желанием дать детям побольше овощей. И их желанием эти овощи не есть.

Продукты

Рецепт Коби Парсоля

цветная капуста средней величины – 1 головка
морковь средней величины – 4 шт.
кабачки средней величины – 2 шт.
жареный лук – 1 ст. л.
чеснок – 1 зубчик
молоко – 1 ½ стакана
вода – 1 ½ стакана
Сливки хорошо бы но не обязательно - 15% – ½ стакана
соль, белый перец, мускатный орех
соевое масло – 2 ст. л.
кинза – 3 веточки (по желанию)

Способ приготовления

Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. Нарезать крупными кубиками две моркови. В среднюю кастрюлю поместить соцветия цветной капусты, кубики моркови, разрезанный вдоль зубчик чеснока, жареный лук, залить водой, сливками и молоком.
Довести до кипения, затем убавить огонь.
Варить 25 минут, пока овощи не станут мягкими.
Приправить солью, белым перцем и мускатным орехом.
Пюрировать содержимое кастрюли. При необходимости добавить молоко или воду, чтобы получилась бархатистая текстура.
Очистить кабачки и две оставшиеся моркови. Нарезать жюльеном (тоненькой соломкой) и выложить на бумажное полотенце на 10 минут, чтобы обсохли.
В сковороде разогреть до высокой температуры соевое масло и добавить сразу всю морковь. Обжаривать, слегка помешивая, до золотистого оттенка. Переложить на бумажное полотенце. Обжаривать можно и просто в сливочном или любом растительном масле. А можно весь этот этап просто не делать. Хотя выглядит красиво.
Снова нагреть масло и обжарить кабачки.
Перед подачей налить горячий суп в тарелку, в центр горкой выложить чипсы из кабачков, вокруг них – морковные чипсы; украсить нарезанной кинзой.

URL записи

@темы: кулинарная книга

10:30

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
14.01.2011 в 17:33
Пишет  black wind:


"а если убрать всю эту чушь про чувства и нежность,
то, по правде сказать, она думает вот о чем непрестанно:
"пуговицы на его рубашке быстрей отрывать конечно,
чем расстегивать. особенно если губами. и я не стану
ломать комедию и изображать что мне важно, чтобы красиво:
медленно раздеваться, рукой проводить по бедрам..."
пуговицы к чертям на рубашке, и с силой
обнять его еще до того, как захлопнется дверь. disorder -
беспорядок, и пусть он будет таким как будет.
бесконечность - это просто касаться его собою.
она пишет ему: "мы наверно неделю не выйдем к людям,
мы отключим все телефоны и я закрою
нежность на все замки, которые только найду на двери
и не отпущу тебя ни к кому и ни под каким предлогом..."
она думает: наверное, неприлично так желать его? впрочем, он
вряд ли поймет о чем я... ведь слов будет совсем немного
сколько же времени остается до заветной встречи...
она думает: интересно, как мы поймем друг друга?
а потом: больше всего я хочу руки ему положить на плечи,
и коснуться его щеки... и потрогать губами губы."

 

URL записи

@темы: заметки о мальчиках и девочках, стихи: девчачье