Ваше мгновение

@темы: тесты

---

Подснежник

Подсне́жник (лат. Galanthus) — род многолетних трав семейства амариллисовых. Подснежник получил свое название за способность растения пробиваться из земли и зацветать с первыми теплыми весенними лучами солнца, когда чуть подтает снег. Включает 18 видов, которые происходят из лесов, лугов и гор Европы и Турции. Латинское название растения означает молочный цветок, а национальные названия галантуса (русское - подснежник, английское - Snowdrop - снежная сережка), безусловно, указывают на ранний период цветения этого растения, "буквально из-под снега". В разных климатических зонах Европы подснежники цветут в разное время, с декабря-января до марта-апреля.

Подснежники - невысокие растения (10-50 см) с линейными листьями и поникающими цветками. Каждый цветок состоит из шести околоцветников: трех внешних и трех внутренних. Цветки подснежников молочно-белого цвета, часто украшены зелеными полосками или пятнами. Цветки одиночные, колокольчатые, в закрытом состоянии напоминают каплю. Большую часть года подснежники проводят в виде луковиц под землей. Осенью луковицы "просыпаются" и начинают доращивать корни. В конце зимы или весной они трогаются в рост и зацветают. После окончания цветения и до отмирания листьев луковица запасает полезные вещества и набирается сил для нового сезона.
Подснежнику не страшны ни снег, ни зимние морозы, ни весенние заморозки.

Подснежники любят полутень и малотребовательны к почвам. Они зимостойки и предпочитают зоны с минусовыми температурами зимой, хотя бы на непродолжительное время. Два важных условия для успешного цветения - обилие влаги и хотя бы несколько часов света в весенний период. В природе эти условия успешно соблюдаются естественным образом.
Хорошими партнерами для подснежников являются такие же раннецветущие: морозостойкие цикламены, крокусы, морозники, нарциссы, а также хосты, примулы, пролески, медуницы и другие весенние многолетники.
Многие луковичные растения, в том числе и подснежник содержат в своих луковицах опасные концентрации алкалоидов или других биологически активных веществ. Луковицы подснежников ядовиты.

Подснежник - название от греческого – «gala» – молоко, «anthos» - цветок.
В европейской культуре подснежник символизирует надежду. Старинное предание гласит, что растение стало воплощением надежды для Адама и Евы, когда они были изгнаны из Райского сада. Когда Ева уже было отчаялась, что холодная зима когда-нибудь подойдет к концу, появился ангел и превратил снежинки в подснежники, подарив Еве надежду на приход весны и тепла.

Есть и другая легенда, появления на Земле подснежников. Эту историю рассказывала известная писательница Анна Саксе. Богиня снега родила дочку и назвала ее Снежинкой. Отец решил выдать ее замуж за Северного Ветра – Южный же пригласил ее танцевать. Это не понравилось жениху, и Северный ветер заставил Снежинку плясать вместе с ним. Танцевал и дул холодом, от чего погибали розы, деревья в цвету, которые привез Южный брат. Снежинка распорола пуховые перины, приготовленные к свадьбе, и накрыла все белым покровом. Северный ветер разозлился пуще прежнего. Тогда Южный схватил Снежинку и спрятал ее под куст. По просьбе Снежинки Южный ветер поцеловал ее, и она растаяла, упав каплей на землю. В страшной злобе Северный ветер придавил ее ледяной плитой. С тех пор под ней и находится Снежинка. Находится все время и только весной, когда Южный ветер обходит свои владения, она, услыхав, смотрит на него из прогалины нежным взглядом.

Польская легенда о подснежниках (как раз для значения "надежда", "забота"):
Зима в том году была такая суровая, что избушка, стоявшая в горах, вся потонула в снегу. Жили в этой избушке женщина и двое детей. Отец пошел по свету искать работы и с грустью оставил свою семью в избушке. Под конец января вдруг занемог мальчик. Ночью ему стало хуже, он стонал и плакал от боли. На заре мама выбежала из избы, а через час вернулась со знахаркой, которая славилась знанием лечебных растений. Знахарка сказала:
- Болезнь такая тяжелая только потому, что на свете длится страшная зима. В другое время года я бы вылечила мальчика за несколько часов, но для того, чтобы сделать целебный отвар, мне нужны свежие цветы и листья. Где же их найти, когда все кругом сковано льдом и покрыто снегом?
Девочка услышала слова знахарки и, не колеблясь, выбежала из избушки в поисках растений. Но вокруг лежал только белый снег. Тогда она бросилась на землю и стала горько плакать:
- Не хочу, чтобы умер мой братик!
Еще глубже уткнула она лицо в снег, а слезы текли из ее глаз. Пока, наконец, эти горячие и сердечные слезы не пробили снежный покров. А тогда цветы, спящие под снегом, проснулись и подняли головки:
- Неужели уже весна? Неужели надо вставать? -спрашивали они с испугом.
-Нет, еще нет, - отвечали слезы. - Вокруг еще лежит снег. Но, там, наверху плачет одна девочка, которой очень нужно зеленых листков, чтобы спасти больного брата.
Растения, у которых были добрые сердца, проснулись окончательно и начали выпрямлять свои ножки. Это был тяжелый труд, потому что снег лежал на них толстым покрывалом и был страшно холодный. Но благодаря их упорству, им удалось пробить выход и высунуть головки на поверхность. Когда девочка заметила эти цветочки, она их начала поспешно срывать и понесла с торжеством домой.
-Братишка не умрет и будет сразу здоров! - кричала она издалека. Прибежала запыхавшаяся знахарка, приготовила сразу лечебный отвар, и больной мальчик был спасен.
Милосердные цветочки с тех пор всегда появляются раньше всех. В каждом году они пробиваются через снег, и поэтому их люди назвали подснежниками.

Богиня Флора раздаривала цветам костюмы для карнавала и подарила подснежнику белый-пребелый костюм. Но снег тоже захотел принять участие в празднике, хотя наряда ему не полагалось. Тогда он стал упрашивать растения поделиться одеянием с ним. Однако цветы, боясь холода, не откликнулись на просьбу, и только подснежник укрыл его своим хитоном. Вместе кружились они в хороводе цветов и прониклись друг к другу такой симпатией, что неразлучны и по сей день.

МБК: любовная надежда.
Желания, ухаживания, ожидания, забота.

@темы: архаика и символизм, Таро, Травник

---

Илья Орлов – Ветер

Откуда взялся этот день
Пришёл неслышно, незаметно
Она спала и чья-то тень
Шагнула в дверь осенним ветром

Будешь ждать её звонков
Не уйдёшь и не отпустишь
Столько много скажешь слов
Столько грусти, только грусти

Уходишь до завтра
Не увижу больше никогда
Случайно, внезапно
Оставляем чувства навсегда
Твои глаза, в моих глазах
Море слёз и улыбок, печалей и грёз
Всё что ветер унёс

Остановился ход часов
Ты больше времени не веришь
Закроешь сердце на засов
Оставишь чувства жить за дверью

Будешь ждать моих звонков
Не уйдёшь и не отпустишь
Столько много скажешь слов
Столько грусти, только грусти

Прощаюсь до завтра
Не увижу больше никогда
Случайно, внезапно
Оставляем чувства навсегда
Твои глаза, в моих глазах
Море слёз и улыбок, печалей и грёз
Всё что ветер унёс.

@темы: стихи: девчачье

---

Цепь неслучайных случайностей и вот. Я счастлива. На лице глупая улыбка. Загадывать даже не пытаюсь. Верить случаю... и знать, что Бог любит нас. У меня все хорошо.

@темы: маленькие женские радости

---

Праздновать Солнцестояние. В этот раз видимо одна. Такой уж год.

Буду в субботу, если вдруг кому нужна.

@темы: будни, маленькие женские радости

---

www.india-shop.ru/

@темы: Магазины

---

- В спальню к даме никто не входит без стука.
- Но, почему?
- Потому что можно узнать такой секрет, что сразу поседеешь. И это будет преследовать нас всю жизнь.

( х/ф Моя веселая жизнь)

@темы: Ведьмин Дом, цитаты

---

07.06.2012 в 01:48

Пишет  Tango Hannah:

Гречка жаренная "по-китайски"
Гречка жаренная "по-китайски"
Ну про китайский жаренный рис, думаю многие слышали. А мне тут пришло в голову изменить этот рецепт и взять за основу гречку, вместо риса.
Результат получился оригинальный и вкусный. Поэтому:

Ингредиенты:
1. Гречка - примерно 400 грамм
2. Лук (молодой) - около ста грамм (у меня это были три небольшие молодые луковки)
3. Лук зеленый - по вкусу, в моем случае было 80 грамм.
4. Морковь - одна средняя морковка, весом около 50 грамм
5. Горошек зеленый (замороженный) - около 70 грамм
6. Яйцо - 2 средних яйца, примерно 100 грамм
7. Чеснок - несколько зубцов, 21 грамм
8. Масло - немного масла для жарки, можно сливочное или растительное (по вкусу)
9. Соус соевый - 100 мл (можно больше, по вкусу)
10. Соус устричный - 100 мл (можно больше, по вкусу), пропорция соевого соуса и устричного примерно 1:1

Процесс:
1. Берем и отвариваем гречку. Сильно не солить, поскольку соевый соус сделает вкус более соленым.
2. Разогреваем сковородку (у меня был вок), добавляем масло и нагреваем его, выливаем взбитые яйца и размешиваем. Так чтобы получилось аля яичница-болтунья.
3. Бросаем в сковородку мелко порезанный чеснок, морковь. Поджариваем, чтобы подрумянилось.
4. Добавляем замороженный горох (он должен быть размороженным и просушенным). Обжариваем.
5. Мелко-мелко режем луковицы, очень тонко, полукругом. Тоже добавляем. Немного обжариваем.
6. Добавляем готовую гречку. Затем вливаем соус соевый и устричный. Все тщательно перемешиваем.
7. Мелко режем зеленый лук, добавляем в блюдо и тщательно перемешиваем.

Результат:
Получается новое и интересное блюдо из гречки: полезно и вкусно. Приятного аппетита!

@темы: кулинарная книга

---

18.06.2012 в 13:01

Пишет  Делен:

Крылышки в вине\Курочка в вине

есть два способа - быстрый и "на потом"



1. Надо быстро, без прелюдий.


Для этого берем крылья курицы, моем, замачиваем, если они плохо обескровлены...


Короче, готовые к приготовлению крылышки натереть солью и специями (есть готовые для птички , а можно и свои сделать) уложить в посуду, в которой вы собираетесь их запекать, предварительно смазанную маслом подсолнечным. Обязательно между крылышек засунуть большое ароматное яблочко или несколько. Смотря какие порции у вас. На 5- 8 крылышек одного хватает с головой и полить крылья красным вином - 100-200 грамм. И в горячую духовку на умеренный огонь. Зарумянятся... ароматы вина будут иметь тонкие (сами понимаете чем круче вино, тем ароматнее курка), а яблочный сок не даст сгореть и сделает мяско более сочным.)


2. Скажем так - планируете готовить часа через 2-3.


Готовые к приготовлению крылышки (5 штук брала) замочить в маринаде - стакан молока, полстакана красного вина, специи, соль... (если любите, то ст.ложка соевого соуса или чайная томатной пасты - это дело вкуса)Когда придет время готовки -

Выкладываете в посуду. Яблочко тут уже и не особо нужно, потому что как только крылья подрумянятся, надо влить маринад - примерно полстакана, и нужный эффект - Зарумянятся... ароматы вина будут иметь тонкие (сами понимаете чем круче вино, тем ароматнее курка), а маринад не даст сгореть и сделает мяско более сочным.)



3. Целая курица готовится слегка иначе, ибо большая она.


В "попу" заталкиваете яблоки)))Сколько слезет. Я люблю еще цитрусовые - апельсин или лимон.
Курицу натираете солью и специями и укладываете в посуду. И в духовку. Ждете когда она достигнет полуготовности - корочка когда появляется аппетитная и запах. Тогда вливаете полстакана красного вина и если надо - немного воды, если курица на пару с яблоками мало сока пустила. Даете закипеть и поливайте несколько раз бульоном сим. И ждите когда приготовится))))

@темы: кулинарная книга

---

Эта неделя - как глоток жаждущего, когда пьешь, пьешь и не напьешься никак. как бесконечно долгий день, и не менее длинная ночь. Возможна Самая Длинная. Квэтран курит в окно, еще можно Разию, остальных безжалостно гоняю в коридор. Думаю про персонажа, про то, что жарко и хочется сладкого - и тут же звонок от Волка, гон за модуль, кришнаиты с их сладостями и промоутер с мороженным. Вместо работы - внезапно модуль и зарплата. И под звуки тысяч барабанов, в хороводах среди десятков людей растворяешься как есть, и идешь, и танцуешь. И растворяешься в ритме, и сердце выпрыгивает. И водишься, водишься, водишься, читаешь, шьешь... забываясь иногда коротким и неглубоким сном. А потом снова пьешь сладкую газировку, аврально готовишь, вдыхаешь кальянный дым... Я хочу жить именно так. Вот так. В калейдоскопе родных людей и лиц. Без все этих притворств и интриг там, куда приходишься за счастьем и безопасностью стен.

А, и да. Не учите меня жить)) У меня начало получаться и так.

@темы: маленькие женские радости

---

18.06.2012 в 19:20

Пишет  Венди~:

И еще немного про клещей
Сперла из ЖЖ  Spiegel Das Katzchen

tomsk-novosti.ru/spetsialisty-vy-yasnili-kakie-...

Клещей пустили в забег по репеллентам
Результаты теста:
1-е место – «Претикс». Плюс препарата – за 1,5–2 минуты убивает клеща наповал. Минус – нужно постоянно следить, не осыпался ли слой карандаша, нанесенный на одежду.
2-е место – аэрозоли «Клещ-капут», «Антиклещ», «Фумитокс» (атиклещ), Reftamid, Mosquitall. Клещ не смог пройти через отравленное пространство и погиб за 2–3 минуты. Плюс средств: аэрозоли удобны в использовании, а обработанная одежда сохраняет ядовитый защитный слой несколько дней. Минус – чем дальше от срока выпуска, тем менее эффективно средство.
3-е место – Assitan. От клеща препарат не защищает, хотя на флаконе написано обратное.

NB: В составе репеллентов, способных отпугивать мух, достаточно деты, от клеща ищите в составе перметрин.

Кстати, кто-нибудь будет страховку оформлять?

@темы: мелочи из жизни на природе

---

20.06.2012 в 16:45

Пишет  Crazy Sage:

20.06.2012 в 16:36

Пишет  pani Volha:

Тотальный неудачник

@темы: картинки

---

15.06.2012 в 06:20

Пишет  Златоцвета:

Русалии!!
Сегодня начались Русальи – ведьмина неделя!

Зашумели над затоном тростники.
Плачет девушка-царевна у реки.

Погадала красна девица в семик.
Расплела волна венок из повилик.

Ах, не выйти в жены девушке весной,
Запугал ее приметами лесной:

На березке пообъедена кора,—
Выживают мыши девушку с двора.

Бьются кони, грозно машут головой,—
Ой, не любит черны косы домовой.

Запах ладана от рощи ели льют,
Звонки ветры панихидную поют.

Ходит девушка по бережку грустна,
Ткет ей саван нежнопенная волна.
(с) С. Есенин.

Неделя Мокоши включает в себя и праздник Купало – летнее солнцестояние. В этом году оно выпало на 21 июня.
Первое полнолуние от праздника Купавы – День Тихого Солнца. Надо Солнце встречать, силу от первых лучей черпать.
В Русалью неделю есть праздник Свивка – свивали из березовых веток венки, вместе с ними свивали и судьбу.
И не забудьте поводить хороводы, посетить могилы близких и обмести их цветами, почтить водяного, лешего и домового да испросить у них своей судьбы.
В купальскую ночь не забудьте пойти на поклон к лешему – он заговаривает все лесные травы. А так же можете встать с рассветом в Купалу и насобирать росу – говорят, в ней заключена сильная русалочья магия, которая поможет в любовных делах.

И вообще сейчас самое время носить речной (и вообще любой) жемчуг, сидеть у воды, заниматься женскими рукоделиями, наговаривать на воду и на волосы на красоту!))

@темы: Традиционные праздники

---

skyfox: Одна знакомая, которую в детстве без ее согласия крестили, пошла к попу и спросила, есть ли процедура раскрещения. Поп оказался с юмором, сказал, что раскрещения в христианстве нету, но если она хочет, может предать ее анафеме. (с)

@темы: цитаты

---

14.04.2012 в 22:16

Пишет  inei-grap:

Индейка тушеная с молодой морковью и сельдереем

Рецепт

Нам потребуется:

- 700гр бескостной индейки (у меня бедро);
- корень сельдерея;
- красная луковица;
- 1/2 острого зеленого перца;
- три небольшие молодые морковки;
- 1 ст.л. соевого соуса;
- соль, черный свежемолотый перец.

Что делать?

Подготавливаем индейку, режем некрупными кусочками, слегка солим и перчим. Мелко режем лук и обжариваем в смеси оливкового и сливочного масла. Добавляем индейку и перемешиваем.
Тушим с открытой крышкой минут 10. Мелко режем корень сельдерея и морковку (если молоденькая и маленькая, можно тонкими кружочками), и совсем мелко зеленый перец. Добавляем овощи и соевый соус к индейке. Накрываем крышкой, ставим на средний огонь и оставляем минут на 15. Снимаем крышку - а там прекрасный наваристый бульон, который можно будет потом использовать как соус. Мешаем, чуть прибавляем огонь и продолжаем тушить до готовности с открытой крышкой.

На гарнир что-нибудь очень простое, отварная картошка будет очень к месту. Вот бульон-соус как раз ее и оживит.

@темы: кулинарная книга

---

05.05.2012 в 23:13

Пишет  Эвглена зелёная:

А ещё весна.

@темы: картинки, Ведьмин Дом

---

31.05.2012 в 15:14

Пишет  ***OPIUM***:

Печеные пончики.
Заинтересовал меня рецепт печеных пончиков. Нашла я его в этом красивом блоге.
Это конечно ненастоящие пончики.
Как известно, настоящие жарятся в масле. Но эти псевдо-пончики на самом деле очень вкусные бублики глазированные шоколадом)))
Так что если вам чем-то не угодили жаренные пончики, можно сделать печенные.
Печеные пончики.

Рецепт

Нам понадобится...



500-550 гр муки;
50 гр сахара;
240 мл теплого молока;
110гр сливочного масла, порезанного на кубики;
1 яйцо;
7 гр сухих дрожжей;
1 ч л корицы;
1 ч л соли;
1 ч л ванильного экстракта.


С помощью миксера взбивать яйцо с сахаром в течении 1 минуты.
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить соль и ванильный экстракт.


Влить дрожжи к яичной смеси, добавить пол нормы муки и вымесить миксером.


По степенно добавляем кубики сливочного масла, вымешивая тесто до гладкости.
Моему миксеру было уже тяжело справляться с крутым тестом, поэтому я вымешивала руками и шпателем.


Затем добавляем корицу и оставшуюся часть муки.


Тесто должно получиться влажным и мягким, но не липнущим.
Скатайте тесто в шар и положите в посуду, припыленную мукой, накройте крышкой и дайте постоять 1 час. Тесто увеличится в 2 раза.


Раскатываем тесто довольно толсто, примерно 2 см.
Вырезаем с помощью формочек пончики( большой круг 8 см, малый 3 см. Для малого круга я использовала горлышко от пластиковой бутылки, если у вас нет формы для большого круга, можно вырезать стаканом.) У меня получилось 15 штук.
Разогрейте духовку до180 градусов. Поместите пончики на противень, застеленный пергаментной бумагой, дайте им расстояться в теплом месте 30 минут.
Автор рецепта указывает время выпекания 10 минут. но тогда они будут бледными. Я выпекала 25 минут, пока не зарумянились. На дно ставила блюдо с водой.


Остывшие пончики можно глазировать.
Для шоколадной глазури нам нужно...

100 гр шоколада;
1 сл л сливочного масла;
1 ст л молока.
Этого количества хватит на все пончики.
Растопите все на огне и окунайте в глазурь пончики. Немного постояв, глазурь застынет.


В них не много сахара, поэтому сладость уравновешена.
Мне понравился рецепт. Но все же бублики))
А пончики я все же как-нибудь пожарю.




Приятного Вам аппетита!

@темы: выпечка

---

14.06.2012 в 15:46

Пишет  ***OPIUM***:

Запеченные перцы фаршированные говядиной и брокколи.
Рецептом со мой поделился мой дядюшка, а рецепт родом из этого блога.
Мне настоятельно рекомендовали попробовать такие перцы, аргументировав это тем, что это сочно, просто и диетично. Все истинно так!
Запеченные перцы фаршированные говядиной и брокколи.

Рецепт

Нам понадобится...

3 крупных болгарских перца;
300 гр говяжьего фарша;
200 гр брокколи;
1 крупная луковица;
100 гр сыра;
соль, перец, сушенный чеснок.

Мелко нарезаем лук.
Если брокколи заморожена, то предварительно разморозить ее и тоже мелко нарезать.
Смешать овощи с говяжьим фаршем. Посолить, добавить специи.
Разрезать перцы вдоль, так чтобы половинки могли стоять устойчиво и не заваливаться на бок.
Начинить половинки фаршем.
На мелкой терке потереть сыр и присыпать им перцы.
Выложить перцы на противень. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Ну и поскольку в начинке не присутствовал рис, как водится в некоторых рецептах, то над гарниром я думала не долго.
Хоть перцы запекались без какого-либо соуса, но за счет брокколи в фарше выходит очень сочно.




Приятного Вам аппетита!

@темы: кулинарная книга

---

А за окном орет "Фантом" откуда-то...

@темы: Ведьмин Дом

---

Дьявол - это не победа плоти. Дьявол - это высокомерие духа. Это верование без улыбки. Это истина, никогда не подвергающаяся сомнению. Дьявол угрюм, потому что он всегда знает, куда бы ни шел - он всегда приходит туда, откуда вышел. (Эко)

@темы: философские тетради, цитаты