08:59

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
10.06.2009 в 08:52
Пишет  Тиннаро:

ГОСЫ изф 7-12
7. методология и онт. англ сенсуализма и эмпиризма (Бэкон, Гоббс, Локк).
читать дальше

8. методология и онтология рационалистов 17в. (Декарт, Спиноза, Лейбниц).
читать дальше

9. Теор. и практ фс Канта.
читать дальше

10. О-вный ид-зм (ОИ) Гегеля.
читать дальше

11. Антропология Фейербаха и его отношение к религии и атеизму
читать дальше

12. Фс концепция марксизма.
читать дальше

URL записи

@темы: философские тетради

08:58

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
10.06.2009 в 08:53
Пишет  Тиннаро:

ГОСЫ онтология и тп - 1-7 вопросы
№ 1. Проблема предмета философии.
читать дальше

№ 2 Бытие как философская проблема.
читать дальше

№ 3. Пространство, время, движение. Их осмысление в истории философии.
читать дальше

№ 4. Причинность и детерминизм. Проблема свободы. Необходимость и свобода.
читать дальше

№ 5. Сущность, явление, закон.
читать дальше

№ 6.Человек как предмет философии. Проблема индивидуальности и проблема интерсубъективности.
читать дальше

№ 7. Сознание как философская проблема
читать дальше

URL записи

@темы: философские тетради

08:58

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
10.06.2009 в 08:53
Пишет  Тиннаро:

ГОСЫ онтология и тп - 8-15 вопросы
№ 8. Проблема ценности. Ценность и оценка.
читать дальше

№ 9. Субъект и объект в структуре познавательного отношения. Концепция познания как отражения, как конструирования и как символического представления действительности
читать дальше

№ 10. Познание в структуре человеческой деятельности. Практика и познание.
читать дальше

№ 11. Проблема социальной обусловленности познания. Познание и идеология. Знание и власть.
читать дальше

№ 12. Чувственное, рациональное и иррациональное в познании.
читать дальше

№ 13. Проблема истины. Философские концепции истины.
читать дальше

№ 14. Категория знания: знание, мнение и вера.Знание и информация.
читать дальше

№ 15. Познание и язык. Познание и понимание
читать дальше

URL записи

@темы: философские тетради

08:57

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
10.06.2009 в 08:51
Пишет  Тиннаро:

ГОСЫ ирф
. Чаадаев и его роль в ист рус фс. читать дальше


Чернышевский как ф-ф писатель, публицист, общественный деятель. читать дальше

URL записи

@темы: философские тетради

08:56

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
10.06.2009 в 08:53
Пишет  Тиннаро:

ГОСЫ фмн
1. Наука как фен культуры. Пробл. куль-ист. Типов наук.
читать дальше

2. Пробл. науч. реальности.Природа науч. теории.
читать дальше

3. Осн пробл. методологии ест наук.
читать дальше

4 Осн пробл. методологии гум. наук.
читать дальше

5.Фс как логика науки. От логики науки к истории науки.
читать дальше

6.Социология науки. Социальный статус науки.
читать дальше

URL записи

@темы: философские тетради

08:56

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
10.06.2009 в 08:53
Пишет  Тиннаро:

ГОСЫ логика
1. Логические формы мысли и законы логики.
читать дальше

2.Осн сист классич логики (логика высказываний и предикатов, силлогистика). читать дальше


3. Неклассические логики.
читать дальше

4. Определение понятия читать дальше

URL записи

@темы: философские тетради

20:50

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Samhain (Самайн) — ночь с 31 октября на 1 ноября
Yule (Йоль) — зимнее солнцестояние (с 21 на 22 декабря);
Католическое Рождество - 25 декабря
Святки - канун Рождества (в ночь на 7 января) - Крещение (19 января)
Imbolc (Имболк) — 1-2 февраля
Масленица (сырная неделя) справляется за семь недель до Пасхи и приходится на период с конца февраля до начала марта.
День св. Патрика - 17 марта
Ostara (Остара) — весеннее равноденствие (с 21 марта на 22 марта);
Bealtaine (Белтайн) — ночь с 30 апреля на 1 мая
Litha (Лита) - Ночь Ивана Купалы — летнее солнцестояние (с 21 на 22 июня);
Lughnasadh (Лунаса) — 1-2 августа
Mabon (Мейбон) — осеннее равноденствие (с 21 на 22 сентября).

Самайн

Самайн - кельтский праздник (Праздник перехода к зиме), который открывал один из четырех сезонов, отмечался в ночь на 1 Ноября.

Йоль

Йоль – зимний праздник солнцеворота

Имблок

Один из четырёх основных праздников ирландского календаря, отмечаемых среди гэльских народов и некоторых других кельтских культур в начале февраля или при первых признаках весны. Обычно он празднуется 1 или 2 февраля, так как это день переходной четверти на солнечном календаре, на полпути между зимним солнцестоянием и весенним равноденствием. Первоначально посвящённый богине Бригите.

Белтейн

Кельтский праздник начала лета, традиционно отмечаемый 1 мая. Также название месяца май в ирландском, шотландском и других гэльских языках.

Лунгасад

Кельтский языческий праздник начала осени; его название переводится как «сборище Луга» или «свадьба Луга».

@темы: Традиционные праздники

20:25

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
напоминаниями от  shellir

с 20 на 21 декабря - Модранехт
21 декабря - Йоль (15.12 по Мск), "день судьбы" («январь»)
читать дальше

вычислениями Точек Силы в Колесе года от  Шакти Проциона



URL записи

@темы: Ведьмин быт (артефакты, ритуалы), Традиционные праздники

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
На культуру Чехии оказали большое влияние соседние страны, такие как Германия, Австрия и Венгрия.

Легендарные правители Чехии – это понятие из «Чешской хроники», которая была написана Козьмой Пражским в начале XII века. Оно подразумевает под собой предков Пржемысловичей, первых властителей Чехии. «Чешская хроника» – это своего рода сборник легенд, которые рассказывают о первых страницах чешской истории, о становлении чешского народа и возникновении правящей династии. Первым правителем Чехии в ней представлен праотец Чех, который привел свой народ в земли, где сейчас находится современная Чешская Республика. После него власть унаследовал судья Крок, одна из дочерей которого, красавица Либуше, вышла замуж за пахаря Пржемысла. От этого союза и ведет свое начало династия Пржемысловичей.

Легенда об оснвании Праги.
Одним прекрасным вечером князь Пржемысл вместе со своей женой Либуше смотрел на закат. Внезапно Либуше встала на край стены и простерла руки в сторону Влатвы. Удивленный князь спросил у нее, что случилось. Либуше рассказала, что ее посетило видение о месте, на котором будет стоять великий город. Она увидела человека, мастерившего порог своего дома, и поняла, что именно на этом месте должен стоять новый город. Город этот будет назван Прага, чтобы каждый преклонял пред ним колени, как перед порогом (слово «prah» означает «порог»). Пржемысл поверил жене и отправил на это место своих послов, которые нашли дом того человека, о котором говорила Либуше. Так и была основана столица Чехии.

Об основании города Карловы Вары тоже существует легенда. Она повествует о том, как король Карл, выехав на охоту, погнался за прекрасным оленем. Долго король преследовал удивительное животное, но никак не мог настигнуть. Наконец, Карл оказался на обрыве, укутанном густым туманом. Спустившись вниз, он не нашел оленя, но заметил теплый источник, который и был причиной тумана. Искупавшись в этом источнике, король почувствовал небывалый прилив сил и бодрости. Подивившись чудесным свойствам этой воды, король Карл повелел основать на этом месте город, который впоследствии стал самым популярным чешским курортом.

Чехи любят рассказывать о себе и о своей стране. Вы сможете услышать многие истории, легенды, в которые сам народ полностью верит. С серьезным выражением жители Праги могут поинтересоваться, видели ли Вы на Карловом мосту женщину-привидение. И предупредят Вас о том, что ни при каких обстоятельствах с ней нельзя танцевать, иначе Вы не сможете остановиться, и она "затанцует Вас до смерти". Это лишь одна из многих легенд, которыми чехи любят "веселить" гостей.

Сказки Чехии рассказывают о королях и простых крестьянах, о рыцарях и драконах. Очень часто главными героями выступают говорящие животные.

Сказка «Жил-был король». В ней рассказывается о короле-вдовце, которого волновало лишь то, что о нем думают окружающие люди. Когда пришла пора выдавать замуж дочерей, он совершенно не думал об их счастье, а лишь о выгоде. В итоге он выгнал из дома самую любящую и заботливую из трех дочерей. Но потом король раскаялся и отправился искать ее. А вместе с ней он нашел и свою любовь – простую крестьянку. Мораль этой сказки очевидна – нельзя забывать о людях, которые действительно любят тебя, и что главное в жизни – это не происхождение или людская молва, а доброта и любовь.

Чертово озеро

Замок Криврклат

Легенды Чешского Крумлова

Легенды замка Глубока над Влтавой.


Чехи не слишком склонны к афишированию своих чувств и эмоций, в отличие от большинства славянских народов. Признания в любви от жителя Чехии добиться очень сложно. Но это не значит, что жители этой страны черствые и сухие люди, просто они сдержанные. Несмотря на это, чехи очень вежливые и доброжелательные люди. Семья в Чехии строится на принципе уважения к старшим. К своим родителям жители этой страны всегда относятся с большим почтением.

Чехи очень гостеприимны, но по пути в гости к чешской хозяйке, не поленитесь купить цветов. Обязательно снимайте обувь в квартире, чехи любят чистоту.

Чехи весьма любят музыку и почти все празднования проводят на праздничных концертах. В Чехии все еще придерживаются традиционных свадебных обрядов: на свадьбах ставятся театральные представления, и устраивают национальные танцы. Помимо дня рождения, каждый чех празднует день своего имени.

Многие считают, что полька – это польский танец. Однако полька появилась именно в Чехии, предположительно в первой половине XIX века. По одной из версий это направление было придумано Джозефом Нерубой. Особую популярность полька завоевала в США, куда ее привез американский профессор де Брукс. В странах Европы к польке было неоднозначное отношение – многие утверждали, что чересчур «народная» музыка и движения не слишком годятся для лондонских и парижских салонов. Но факт остается фактом, полька – один из самых известных танцев, популярность которого дошла до наших дней. Вначале этот танец насчитывал всего десять фигур, но впоследствии их количество значительно возросло.

Строго соблюдаются праздничные традиции Чехии. На праздник принято приглашать всех своих знакомых, главное, чтобы было как можно больше людей. В сельской местности праздники справляются всей деревней.

Самым важным торжеством в Чехии является Рождество. На Рождество в Чехии принято украшать дома и улицы разноцветными гирляндами, мишурой, цветными лампочками и фонариками. По улицам висят плакаты, поздравляющие граждан с праздником. Главным атрибутом является елка, обязательно живое дерево, а не искусственное, как принято в других странах. Рождество в Чехии для местных жителей – это, прежде всего, акт рождения Христа, поэтому привычной композицией являются ясли. Традиционным рождественским блюдом в Чехии является жареный карп. Рождество в Чехии – религиозный праздник, поэтому принято накануне сходить в костел, послушать игру на органе и церковные песнопения.

Самый веселый праздник – масленица: чехи устраивают радостное шествие, потчуют друг друга блинами, играют в игры и выигрывают конкурсы.

@темы: архаика и символизм

19:50 

Доступ к записи ограничен

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

16:29

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Кто варит варенье в июле,
тот жить собирается с мужем,
уж тот не намерен, конечно,
с любовником тайно бежать.
Иначе зачем тратить сахар,
и так ведь с любовником сладко,
к тому же в дому его тесно
и негде варенье держать.
-
Кто варит варенье в июле,
тот жить собирается долго,
во всяком уж случае зиму
намерен перезимовать.
Иначе зачем ему это,
и ведь не из чувства же долга
он гробит короткое лето
на то, чтобы пенки снимать.
-
Кто варит варенье в июле
в чаду на расплавленной кухне,
уж тот не уедет на Запад
и в Штаты не купит билет,
тот будет по мёртвым сугробам
ползти на смородинный запах...
Кто варит варенье в России,
тот знает, что выхода нет.

Инна Кабыш

@темы: стихи

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Улун «Формоза» или Формозский улун, от устаревшего западного названия острова Тайвань — «Формоза».

читать дальше

@темы: Чай

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Вышли на трассу мы в ночь двумя парами. Я с Малым, Чибис с Борькрой. Встретились мы под челябинским мостом, где и встали капитально. Где-то тут у нас была операция по спасению кота. Зверюга оказался на стропилах под мостом. И в три часа ночи Чибис пыталась его оттуда снять, даже перелезла почти совсем к нему, а остальная братия под непрекращающееся "кис-кис-кис" бегала вокруг. Зрелище инфернальное в три часа ночи. Но котяра струсил и до его спасения не хватали см 15-20... Пришлось смириться и оставить его там. После этого у меня трасса не задалась. Конечно, ведь кот был черный. Висели мы с Ванькой где только можно было висеть. Но и посмотреть на степь была возможность хорошая. И журавлей видели, и сусликов, и птичек желтопузых, для пока безымянных. К вечеру следующего дня мы с Ванькой разделились и он поехал вперед. У меня же была пешая прогулка к Аркаиму, родник и ночевка в лесу в одного. Я давно хотела переночевать в незнакомом лесу одна с минимумом вещей и без людей вокруг. Вот оно! Меж тем вполне себе комфортно, и даже не страшно. Потом мне конечно же рассказывали кучу историй про рысей и волков в этих лесах. Но мне и про дорогу на Чеку страшилок тоже рассказывали, а мы ходили же.
Перед поездкой я умудрилась наступить на стеклышко, а потому нога в кроссовке на жаре у меня воспалилась и болела. Но сначала не очень сильно и заедала это таблетками. Правда к следующему утру стало хуже. Так что мы с Чибис поиграли в пятиминутку средневековой медицины. Поиграли успешно.

Утром трасса была ко мне благосклонна. Меня быстро домчал белый драйвер, кстати Кот по гороскопу, хотя ему и было в другую сторону. Я нашла лагерь ребят и села варить кофе, пока они не проснулись. После мы гуляли по окрестностям, сходили к менгирам, попытались вскрыть замок в курган (безуспешно).

про менгиры


про Страну Городов

Ночью я ходила в своей волчьей шкуре на манер плаща. Задружилась с собакой, по окрасу похожей на мою волчицу. Встретились мы с ней на дороге. Она как меня увидела сразу подошла и кланяется, лапы передние так вытягивая вперед. Ну я присела перед ней. Она лапу волчью понюхала и легла на спину, лапами к верху. Я почесала ей пузо и она затусила с нами на ночь. Нюхала нос волчий, потом мой. Был у животины явно когнитивный диссонанс на тему того кто перед ней.

Еще примечательно, что жили мы по соседству с двумя совами, которые всю ночь общались между собой. Причем звук такой интересный, как будто гавкающий, а вовсе не угуканье, подражать которому нас когда-то учил Варг.

На обратном пути мы тоже переночевали в дороге. Ну что ж. Это была трасса про то, как важно иногда отступаться и делать привал.

В сезоне - 3375 км
И в общей копилке это получается: 37108 км.

@темы: трасса

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Национальный парк «Зюра́ткуль» — национальный парк, расположен в южной части Саткинского района Челябинской области в 30 км южнее Сатки, в 200 км западнее Челябинска. Парк выполняет следующие основные задачи: сохранение эталонных и уникальных природных комплексов, памятников природы, истории, культуры, археологии и других объектов культурного наследия; экологическое просвещение населения; разработка и внедрение научных методов охраны природы в условиях рекреационного использования; экологический мониторинг; восстановление нарушенных природных и историко-культурных комплексов; создание условий для регулируемого туризма и отдыха.

На территории парка находится озеро Зюраткуль — единственное высокогорное озеро на западном склоне Южного Урала (724 м над уровнем моря) и множество горных хребтов, в том числе Зюраткуль (длина 8 км, высота 1175,2 м), Нургуш (высота 1406 м).

В состав парка входят такие памятники природы, как высокогорное озеро Зюраткуль, реки Калагаза и Березяк, скалы Зюраткульские Столбы, Вязовая роща. Многочисленные достопримечательности парка: горно-тундровое плато площадью 9 км² на вершине хребта Нургуш, артезианский источник Фонтан в верховьях реки Малая Сатка, реликтовые лиственничники на хребтах Уреньга и Лукаш (Нукаш), реликтовые ельники на хребтах Нургуш и Лукаш, скальный останец «Гребешок» на реке Березяк в урочище Виноградов хутор, луковая поляна в верховьях реки Малая Сатка, плотина на озере, деривационный (направляющий) канал длиной 9 км от озера до здания ГЭС в посёлке Магнитка, участки реликтовой лесостепной растительности на высоте 850 м над уровнем моря на хребте Малый Москаль, торфяные болота на мысе Долгий ельник, скалы Медведи на хребте Зюраткуль.

Животный мир «Зюраткуля» насчитывает 214 видов, в том числе 40 видов млекопитающих: хищники — 14 (медведь, волк, лиса, куница, горностай и др.), копытные — 3 (лось, косуля, редко кабан), зайцеобразные — 2. В составе фауны также рыбы — 17 (лещ, окунь, хариус, налим, щука и другие), земноводные — 3, рептилии — 6, птицы — 145. Встречаются редкие виды животных: европейская норка, беркут, сапсан, филин, хариус европейский, мнемозина и аполлон обыкновенный. Эти виды занесены в Красную книгу России.

На берегу озера обнаружены 12 стоянок древних людей двух эпох: мезолит — 12 тыс. лет, неолит — 6-3 тыс. лет назад. Сохранились части строений, изделия, каменные топоры, бронзовые наконечники, скребки, рубила и т. п. В экспозиции Саткинского краеведческого музея, посвященной этому периоду времени, представлены многие предметы раскопок.

Также, недавно обнаружен геоглиф на земле в виде лося размерами 218 на 195 метров. Предположительный возраст изображения — около 8000 лет.

Главными туристическими объектами являются 5 хребтов и высокогорное озеро. К подножью хребта Зюраткуль проложена удобная «экологическая тропа».

На кордоне «У трех вершин» расположен Дом лося «Сохатка». Чтобы наладить контакт с лосями не забудьте прихватить с собой: морковку, капусту, яблоки, бананы.

Добраться: По трассе М-5 до поворота на Национальный парк "Зюраткуль"
Автобус - г. Екатеринбург до г. Сатка ежедневно в 16-00
Поезд:
До станции Сулея, далее до города Сатка на автобусе (каждые 30 минут)
До станции Бердяуш далее до города Сатка на автобусе( каждые 30 мин)

@темы: трасса, планы

10:12

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
08.10.2013 в 16:05
Пишет  Chernous M. D.:

Жаркое Одесское
Говядину с черносливом я очень люблю, в особенности, когда отец все это дело тушит в хорошей сметане, не превращающейся в результате тушения в черти что и с боку бантик. Недавно тут на глаза попался еще один вариант жаркого из говядины, который захотелось опробовать.

Ингредиенты: 1 кг говядины очистить от пленок и порезать кубиками грамм по 25 каждый (2 на 2 см обычно), 600 г лука порезать полукольцами среднего размера, чуть поменьше или столько же моркови порезать кубиками, 300 г чернослива, 100 г желтого изюма, 1 кг картошки порезать таким же размером, как и мясо, 1,3 литра говяжьего бульона, но можно и водой обойтись. Перец душистый, лист лавровый, соли не надо!, растительное масло.
Время приготовления: около 3,5 часов + час на доведение до ума. Все это время оно будет готовится само. Ваше участие в этом чудесном блюде понадобится только в нарезке овощей и обжарке мяса, дальше - время от времени следить.




Как это готовить?

Приятного аппетита!

URL записи

@темы: кулинарная книга

10:10

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
11.11.2013 в 22:25
Пишет  Гаспадыня:

Шоколадные маффины с крим-чизом
Три противня за неделю. Три противня. Это 36 штук. Тридцать шесть плотных, насыщенных, шоколадных, слегка влажных маффинов.
Чтобы добить все рецепторы, в каждом малыше спрятаны кусочки шоколада вместе с нежным крим-чизом, который позволяет передохнуть от нахлынувшего шоколадного вкуса.
Эти маффины можно производить просто бесконечно, потому что если у вас рядом увлеченный самоотверженный шокоголик, он будет уничтожать их гораздо быстрее, чем вы способны ставить и вынимать из духовки.
Мне до шокоголика далеко, поэтому я могу съесть не больше 1 за раз.

Шоколадные маффины с крим-чизом



Поэкспериментировать на кухне

URL записи

@темы: выпечка

10:09

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
26.11.2013 в 23:18
Пишет  strelia:

Тыквенный суп.
Нежный овощной крем-суп - превосходное осеннее блюдо. Моя семья очень любит этот супчик!

РЕЦЕПТ С ФОТО


Подавать супчик горячим с сухариками! Гарантировано вкусное и сытное блюдо, которое нравится и взрослым и детям.


URL записи

@темы: кулинарная книга

23:08 

Доступ к записи ограничен

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

09:34

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
27.08.2013 в 14:48
Пишет  wambazinga:

mOnster broWnies
рецепт на 16 штук

инстаграм-видео того, как это было %)
(с)

URL записи

@темы: выпечка

09:30

Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
14.09.2013 в 09:28
Пишет  Aerkarri:

Я тоже люблю сало)))
15.02.2013 в 12:43
Пишет  Adelina3:

Сало ...

Родиной сала правильнее считать Италию. Именно там три тысячи лет назад появилась идея использовать свиной жир как дешевую и калорийную пищу для рабов, трудившихся на мраморных каменоломнях.



Сало было всегда продуктом питания бедных людей, ибо лучшие куски свиной туши доставались, тем кто, мог за них заплатить или отнять. Вот и научились бедняки заготовлять сало впрок путем засолки, иногда копчения, и дальнейшего вызревания. Практически каждый народ будет утверждать, что именно их сало – лучшее в мире. Русские и украинцы, будут за свое «сало», белорусы за своё «сала», немцы за «шпек», балканские славяне за «сланину», поляки за «слонину», американцы за «фэтбэк», и т.д. Но если, кто когда-нибудь пробовал «Lardo di Colonnata» или « Valle dAosta Lardo dArnad» вряд ли посмеет оспаривать превосходство двух последних.
далее...


URL записи

URL записи

@темы: кулинарная книга