Мне стыдно за испытываемые чувства и эмоции, но они мои и сегодня я, впервые за долгое время, высказывала вслух. Я хочу маникюр, новое платье (хотя бы колготки), к стоматологу и лепить из глины. А еще танцевать. Но могу себе позволить два-три литра молока в месяц и с курицу мне приносят друзья... мне странно и очень. Я хочу чуть меньше работать и в отпуск весной, но не могу себе позволить не работать хотя бы пару недель... или надо что-то менять. Немного страшно и кошки скребут на душе, но ощущение правильности и завтра на работу... радует одно - работу я люблю.

@темы: учусь жить по-новому, Ведьмин Дом

---

так мало осколков снов, что запоминаются теперь, раньше было иначе. Но удалось увидеть руки, а на левой два кольца, то, которое есть на безымянном и другое на указательном. Квадратный плоский малахит в металле серебристом. А потом на следующую ночь жаркий сон с откровенными сценами и тоже яркий, в деталях, настоящий... давно не. Теперь хочу такое кольцо.

@темы: сны

---

25.11.2012 в 18:22

Пишет  Yulita_Ran:

леди дня
Жанна Луиза Кальман ( Jeanne Louise Calment ; 21 февраля 1875 — 4 августа 1997)



Жанна Кальмaн установила мировой рекорд продолжительности жизни — 122 года и 164 дня. Видимо судьбе просто нравилось, как живет мадам Кальмaн.

Жанна — француженка, она родилась в Орли. Когда построили Эйфелеву башню, ей было 14 лет. В это время она встречалась с Ван Гогом, «Он был грязен, плохо одет и хмур» заявила она о художнике в 1988 году в честь его столетия в одном интервью. В 85 лет она занималась фехтованием, а в 100 ездила на велосипеде.

Жанна Кальмaн в 114 лет снялась в кино, в 115 перенесла операцию на бедре, а в 117 — бросила курить. И не потому, что плохо себя чувствовала. Просто ей, почти потерявшей зрение, было неприятно каждый раз просить прикурить.

В свои 90 лет Жанна, у которой не осталось наследников, заключила договор с 47-летним юристом Раффри: он должен был унаследовать дом cтaрушки за то, что будет каждый месяц до ее смерти выплачивать ей ренту. Стоимость дома примерно равнялась сумме, которую он выплатил бы за 10 лет. Однако судьба не сдержала улыбки. Раффри не только платил Жанне в течение 30 лет, но и умер раньше нее, в свои 77, а выплаты по закону продолжила его вдова.

Изречения мадам Кальмaн:

«Бог обо мне позабыл!»
«У меня всего одна морщина, и я на ней сижу».
«Я влюблена в вино».
«Я была немолода уже сто лет назад».

Когда Жанну на 120-м дне рождения спросили, каким, по ее мнению, окажется будущее, мадам дала гениальный ответ: «Очень коротким».

---

29.05.2013 в 23:05

Пишет  Вершитель...:

@темы: картинки, Ведьмин Дом

---

25.07.2013 в 21:06

Пишет  Моргаер:

Матча латте с белым шоколадом

Рецепт

Ингридиенты:
5г. Матча
10 мл. воды
500 мл. молока
80 гр. Мелко порубленного белого шоколада (Вариант для сладкоежек, остальным я бы посоветовала брать 60 гр)

Смешать матча с водой, хорошенько взбить, что бы растворились все комочки. Налить молоко в кастрюлю, добавить к нему матча. Нагревать на среднем огне, постоянно помешивая. Как закипит, -выключаем, добавляем шоколад и хорошенько взбиваем, что бы шоколад полностью растворился и образовалась пена. Подавать горячим.

Рецепт взят из книги Уильяма Кёрли «Шоколад».

@темы: Чай

---

25.04.2014 в 17:46

Пишет  Alix zu Koln:

ПОХВАЛА ВНУТРЕННЕЙ СТАРУХЕ
Автор: Elizabeth Gilbert

Окей, насчет "внутреннего ребенка" все слыхали, так ведь? Невинное существо, которое живет внутри нашего "я", нуждается в любви и заботе и с которым нужно временами разговаривать, чтобы научиться жалеть себя.
Я - большая поклонница этой концепции. Это действительно исцеляющая штука. Однажды, в особенно темный период ненависти к себе, я прикрепила на зеркало свое фото в двухлетнем возрасте. Я сказала, что любой вред, какой я причиняю себе, я причиняю ЕЙ. Это сделало меня добрее и нежнее к себе. А когда я представляю других людей детьми, я становлюсь добрее и нежнее к ним.
Так что Внутренний Ребенок - это хорошо.
Но в последнее время я меньше думаю о нем и больше сосредоточиваюсь на ВНУТРЕННЕЙ СТАРУХЕ*, которая тоже живет внутри моего "я" и которой я надеюсь однажды стать.
Потому что она охренеть как крута.
Настоящие старухи всегда круты. Я говорю о тех, которые уже повидали всё и больше ничего не боятся. Тех, чей мир разрушался почти до основания раз двадцать. Тех, которые похоронили однажды свои мечты и своих любимых - и пережили это. Тех, что страдали от боли и это тоже пережили. Тех, чье невинное доверие миру было предано десять тысяч раз... и которые это тоже пережили.
Мир - страшное место. Но Настоящую Старуху не напугать.
Слово "старуха" многие считают оскорбительным, но только не я. Я его уважаю. Старуха - классический персонаж мифов и фольклора, часто она обладает большой мудростью и сверхъестественными силами. Бывает, что она охраняет дорогу в иной мир. Она на редкость прозорлива, даже если слепа. Она не боится смерти, то есть СОВСЕМ НЕ БОИТСЯ.
Дома я увешала целую стену фотографиями моих любимых старух, которые меня вдохновляют. Например, на фото в этом постинге - украинская бабушка, которая живет (только представьте!) в Чернобыле. Есть целая группа таких бабушек, которые вернулись в эти зараженные радиацией места и поселились там.
Знаете, почему? Им так нравится.
Им нравится Чернобыль, потому что они оттуда родом. Они все крестьянки. Они не хотят быть беженками. Они мучились от того, что их переселили с их земли после аварии. Они ненавидели жизнь в обшарпанных криминальных районах большого города. Так что они выбрали независимость и вернулись в самое радиоактивное место на земле. В тех краях, которые многие посчитали бы адом, они устроили неунывающую коммуну пенсионерок.
Безопасно ли это? Конечно, нет! Ну и что? Если вам 90 лет и вы всю жизнь тяжело трудились, что для вас "безопасность"? Да, они пьют эту воду. Да, они сажают овощи в радиоактивный грунт, выращивают и едят. А еще они ловят местных диких свиней, забивают их и тоже едят. Они стары. Бояться радиации в их возрасте? Смешно.
Они заботятся одна о другой. Они сами рубят и таскают дрова. Они гонят самогон. Они собираются, пьют этот самогон и вспоминают войну и сталинские времена. И все равно смеются, а потом идут, забивают очередного радиоактивного кабана и делают из него колбасу.
Если когда-нибудь будет устроено соревнование Крутых Парней, выставьте такую бабульку против любого молодого Крутого Парня, какой будет у вас под рукой. Я гарантирую - чернобыльская бабушка победит одной левой.
Мы живем в обществе, где принято романтизировать молодость. В нашей культуре молодость - это достижение. Но посмотрите на такую классическую старуху, как на фотографии, и вы поймете, до чего это глупо. Нет мудрости большей, чем мудрость преодоления. Нет самообладания крепче, чем у женщины, которая разводит огород на радиоактивной земле - и ничего, живет себе.
Поэтому каждый раз, когда что-то случается и мой Внутренний Ребенок начинает паниковать, я просто спрашиваю себя: "ЧБСМВС?".
То есть, "Что Бы Сделала Моя Внутренняя Старуха?".
Задайте себе этот вопрос. Послушайте, что она вам ответит.
Одно я обещаю. Вряд ли она скажет: "Нервничай".
Скорее всего, вместо этого она скажет: "НЕ СДАВАЙСЯ!".
Так что держитесь там, не сдавайтесь! Все вы - будущие потрясающие старухи.

Оригинал: www.facebook.com/photo.php?fbid=528896067192513...

------------------------
* Прим. от меня. В оригинале употреблено слово crone, спектр значений которого несколько шире, чем у русского "старуха" или даже "старая карга". Crone - это распространенный персонаж в мифах и сказках, старая женщина (часто с дурным характером), которая обычно владеет какими-то волшебными силами. В других значениях это термин для описания одного из возрастов в жизни женщины и в то же время обозначение одного из трех аспектов Богини (Дева, Мать и Старуха). Crone символизирует увядание, разрушение, старость, зиму и смерть, но в то же время - знание, мудрость, силу и способность к предвидению.

@темы: учусь жить по-новому, Ведьмин Дом

---

И снова о пользе

Заметное влияние пуэр оказывает на сердечно-сосудистую систему, помогает бороться с холестериновыми бляшками, очищает сосуды, воздействует на тромбы и разжижает кровь. Эти свойства очень важны для малоподвижного городского населения, практически поголовно страдающего от проблем с сосудами и сердцем. Следующий эффект от употребления этого сорта чая состоит в очистке организма, причем этот эффект был клинически доказан европейскими учёными. Известно, что употребление напитка приводит к выведению токсинов, избавлению от шлаков, нормализации обмена веществ, а также способствует перевариванию вредной и жирной пищи. Именно поэтому его рекомендуют пить людям с избыточным весом, а также в случае отравления или похмельного синдрома.

Еще пуэр регулирует функционирование желудочно-кишечного тракта. Этим свойством он обладает благодаря своим спазмолитическим и абсорбентным свойствам. Кроме того, он способствует правильной работе кишечника. Вследствие его способа изготовления и выдержки, сорт пуэр оказывается химически щелочным, за счёт чего он не провоцирует желудок и полезен при язвах желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при острых воспалительных процессах. Но есть определенные нюансы. Обязательной рекомендацией является его употребление в тёплом, а не в горячем виде. Чай пуэр оказывает общеукрепляющее влияние на организм в целом: в напитке содержится большое количество веществ и ферментов, которые существенно снижают риск развития онкологических заболеваний и вирусных инфекций, а также улучшают цвет и структуру кожи, оказывая омолаживающее действие. Принимая заваренный пуэр, необходимо четко осознавать, что, несмотря на все обилие полезных свойств, этот чай настоятельно рекомендуется к приему исключительно после еды, поскольку может оказать негативное воздействие на свободный от пищи желудок.

Сохранить целебные свойства чаю может помочь правильное заваривание. Чтобы заварить чай пуэр правильно, необходимо залить заварку только что закипевшей водой и, по прошествии нескольких секунд, слить. Эта процедура производится для удаления посторонних запахов и примесей, которые могли попасть в чай при хранении и транспортировке. Затем очищенный чай заливается кипятком повторно и заваривается не менее минуты. Заваривать чай желательно мягкой очищенной водой, для того, чтобы его вкус раскрылся полностью.

@темы: Чай

---

Что такое ГАБА чай
ГАБА-чай (Gabaron - Габарон, Габа-чай - Gaba-tea, Цзя У Лун ча, Цзинь Бай Лун ча, 佳叶龙茶

Эта сравнительно молодая группа чаев, восходит сегодня на пик популярности в мире. Габа-чай - частый выбор не только среди любителей чая, но также среди тех, кто особенно заинтересован в природных органических источниках поддержания здоровья и красоты. В габаронах заметно повышено содержание гамма-аминомасляной кислоты (англ. GABA, рус. ГАМК), минимальная концентрация которой по технологическим стандартам составляет 150мг/100г (предельное содержание 300мг/100г). ГАМК является уникальным веществом, повышающим мозговую активность человека, в отличие от синтетических препаратов ГАМК чая прекрасно усваивается человеческим организмом. Габа-чаи обладают заметным общеукрепляющим, оздоравливающим действием. Известны ноотропный, успокоительный, сосудорасширяющий, спазмалитический, понижающий давление, антиоксидантный, противодиабетический, антихолестериновый эффекты.

Габа производятся в основном в Японии и на Тайване. Небольшое количество экспортируется из Китая, но так как на материке очень часто просто обрызгивают готовый чай препаратом ГАМК, такой продукт нельзя считать полноценным, известны попытки наладить производство габа-чаев в Кении. Тайваньские габароны - это натуральные чаи органического производства, изготовленные из высококачественного цельного листа, природно богатого глутаминовой кислотой, являющейся основой ГАМК.

Габа-чаи завоевали популярность в странах Дальнего Востока, Америки и Европы среди той группы людей, которая заботится о своем здоровье. В Японии особенно любят этот чай и называют "бизнес-чай", так как в стрессовых ситуациях потребление Габа не только способствует продуктивной работе мозга, но и позволяет поддержать душевное равновесие, сохранить нервную систему. В Японии в связи с очень высоким фактором стресса габа-чаи стаи стандартной частью повседневного рациона. Габа-чаи - пример современного развития древней культуры чая. Для их изготовления используется высокая технология, это продукт новейших научных и медицинских исследований.

В 1987 году японский профессор Цусида (Dr.Tsushida Tojiro) занимавшийся биохимией чая в русле исследований органических методов сохранения продуктов питания (Japanese Tea Examination Centre of Agricultural Ministry), обнаружил, что при определенной обработке чая в нем образуется ГАМК (гамма-аминомаслянная кислота, GABA, γ-Aminobutyric acid). Интерес к этому веществу в тот момент был очень высок, ГАМК уже активно использовалась для лечения, реабилитации, поддержания здоровья, а также в спортивной медицине. Ученые уже давно искали способ получить ГАМК естественным путем, но никто не смог этого сделать до находки японских ученых. В результате исследований была разработана специальная технология изготовления чаев с повышенным содержанием GABA. Кроме этого вещества этой группе чаев присуще высокое содержание другой важной аминокислоты - аланина. Аланин и ГАМК естественно образуются в чайном листе и при обычных традиционных способах обработки, чем выше сортность чая, тем выше содержание этих наиважнейших веществ. Габа-технология позволяет значительно повысить уровень этих веществ в чае. ГАМК и аланин получаются в чае естественным путем, а не с помощью химической обработки, это естественный продукт. Именно поэтому нельзя назвать габа-чаем материковые реплики, соусированные химически синтезированным препаратом.

Технология изготовления ГАБА-чая такова - уже почти готовый чай (зеленый, улун или красный) после окончания процесса окисления (ферментации), перед обжаркой (фиксацией достигнутой степени окисления) проходит дополнительную обработку. Чай на 8-10 часов помещают в специальный герметичный металлический шкаф, где в бескислородной среде насыщенной азотом, при высокой температуре и давлении, из глютаминовой кислоты, содержащейся в чайном листе, образуется ГАМК, а также аланин из аспаргиновой. В результате в конечном продукте содержится от 150мг/100г до 300 мг/100г гамма-аминомасляной кислоты. Уже через несколько лет после открытия ГАМК в чае Габароны стали весьма популярны в Японии, затем и в других странах как органический источник одного из важнейших веществ организма.

На Тайване этот чай производят уже более 20 лет. Все производство идет под строгим контролем государства, Тайваньская опытная станция изучения и развития чая контролирует как качество сырья, так и сам процесс обработки. Стоимость чая зависит и от сортности исходного сырья и от содержания ГАМК в чае, чем выше содержание, тем дороже чай.

Габа-чаи обладают своеобразным приятным вкусом. Для приготовления габа-чаев можно выбрать любой метод заваривания, использовать воду температурой от 25-95С. При заваривании температурой 25-50С Вы получите полный набор полезных веществ, присущих чаю (флаваноиды, катехины, фенолы, теанин, гамк), при заваривании водой более высокой температуры (75-95С) в настое будет более высокая концентрация ГАМК, а также большее количество эфирных масел.

Историческая справка
Основные этапы в исследовании ГАБА-чая

- В 1883 впервые синтезирована ГАМК.

- В начале 50-х годов прошлого столетия было доказано важное значение гамма-аминомасляной кислоты в организме.

- В 1955-м году доктор Такахаши впервые установил, что ГАМК обладает эффектом снижения артериального давления.

- В 1982-м доктор Биллингсли в Бюллетене исследований мозга (Brain Research Bulletin) доказал, что ГАМК участвует в передаче информации с периферийных нервных окончаний.

- В 1987-м группа ученых (Tsushida, Murai, Omori, & Okamoto, 1987) во главе с доктором Цусидо на базе исследований государственной лаборатории чайных тестов (Тяньцзинь Тянь Чжи тя) открыли способ получения габа-чая.

- В 1987-1988-м годах группа японских исследователей (Tsushida, Murai, Omori, & Okamoto), во главе с доктором Омори проводила клинические испытания ГАБА-чая на животных и людях. В ходе этих исследований подтвердилось, что больным гипертонией помогает даже несколько чашек габа-чая в день. Отдельно было установлено, что такой чай обладает прекрасным отрезвляющим эффектом.

- В 1989-м габа-чай был запущен в Японии в массовое производство.

- В 1995-м году доктор Ясухико в очередной раз подтвердил прямое влияние габа-чая на снижение кровяного давления, опубликовав свои результаты в «American Journal of Hypertension».

- В 1997-1998-м годах Японская опытная станция сельского и лесного хозяйства и Объединённая сельскохозяйственная лаборатория префектуры Канагава разработали усовершенственный метод обработки габа-чая.

- В 2000-м году ряд учёных, среди которых был доктор Омори, открыли положительное воздействие габа-чаев на мочевыводящую систему.

- В 2001-м году чайная лаборатория при китайском институте сельскохозяйственных наук совместно с одним японским университетом установила, что габа-чай на внутриклеточном и внешнеклеточном уровнях может ингибировать фермент АПФ (тормозит выработку фермента, приводящего к повышению артериального давления), то есть с ещё раз существенным образом подтвердилось гипотензивное воздействие габа-чая.

- В 2001-м же году чайная лаборатория провинции Хуннань и хуннаньский госпиталь для пожилых людей провели клинические испытания по снижению давления в результате применения габа-чая и в 50 случаях заболеваний (25 контрольных групп) В ходе исследований подтвердилось высокая эффективность габа-чая в этой области.

Что такое ГАМК (GABA)
γ-aминомасляная кислота (ГАМК, GABA) — аминокислота, важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы человека и млекопитающих. Это биогенное вещество, содержится в ЦНС и принимает участие в нейромедиаторных и метаболических процессах в мозге. γ-Аминомасляная кислота выполняет в организме функцию ингибирующего медиатора центральной нервной системы. Препараты ГАМК рассматриваются как потенциальные средства для лечения различных расстройств психики и центральной нервной системы, к которым относятся болезни Паркинсона и Альцгейсера, расстройства сна (бессоница, нарколепсия), эпилепсия.

Установлено, что ГАМК является основным нейромедиатором, участвующим в процессах центрального торможения. Глутамат (возбуждающий нейромедиатор) и ГАМК - конкурирующие вещества, вырабатываемые нейронами. В случае изменения уровня глутамата и ГАМК в организме происходят глобальные изменения. Например, при снижении уровня гамма-аминомасляной кислоты и увеличения уровня глутамата возможны судороги. К счастью, очень сложно нарушить равновесие нейромедиаторов до болезненной степени. Под влиянием ГАМК активируются также энергетические процессы мозга, повышается дыхательная активность тканей, улучшается утилизация мозгом глюкозы, улучшается кровоснабжение. В механизме действия целого ряда центральных нейротропных веществ (снотворных, противосудорожных и др.) существенную роль играет ГАМК.

Наличие ГАМК в ЦНС было обнаружено в середине 50-х годов, вскоре был осуществлен её синтез. В конце 60-х годов под названием «Гаммалон» ГАМК была предложена для применения в качестве лекарственного средства за рубежом, затем — под названием «Аминалон» — в России.

По экспериментальным данным, ГАМК при введении в организм плохо проникает через гематоэнцефалический барьер. При применении ГАМК для лечебных целей при наличии церебральной патологии установлено, что она улучшает динамику нервных процессов в головном мозге, мышление, память, оказывает мягкое психостимулирующее действие.

ГАМК является одним из трансмиттеров в центральной нервной системе (ЦНС). Выступая в качестве тормоза в механизме передачи импульса, ГАМК предотвращает перевозбуждение нервной системы. Одним из преимуществ ГАМК является то, что она поддерживает альфа-волны мозга. Эта частота мозга связана с состоянием сна, покоя, медитации, фантазии, творчества. При высоком уровне ГАМК улучшается психическое внимание человека, поддерживается чувство благополучия. Многие лекарства, предписанные для снятия напряжения и беспокойства фактически стимулируют рецепторы ГАМК, чтобы обеспечить релаксацию. Снижение уровня ГАМК в человеческом мозге хорошо описаны в медицинских исследованиях, ведущихся в области изучения психологических, психиатрических расстройств и болезней нервной системы. ГАМК также влияет на работу эндокринной системы. В исследованиях установлена взаимосвязь между увеличением уровня ГАМК в крови и естественным возрастанием выработки гормона роста (HGH). Поэтому гамма-аминомасляная кислота применяется в спорте. Не до конца изучено воздействие ГАМК на зрение, установлено, что в сетчатке также как в нервной системе содержится большое количество этого нейромедиатора.

В высокосортном чае также велико содержание L-теанина, который, как известно, также влияет на ГАМК-рецепторы, увеличивая уровень собственного производства ГАМК мозгом, это одна из причин того, что чай не действует так сильно, как, например, кофе.

Рацион, богатый продуктами с высоким содержанием ГАМК дает много преимуществ. Именно поэтому в той же Японии габа-чаи и продукты, обогащенные гамма-аминомасляной кислотой продаются в обычных супермаркетах. Вы можете купить лимонады, печенье, даже шоколад с GABA и другие продукты, содержащие ГАМК в обычном супермаркете. Именно габа-чаи ввиду их натурального, органического производства и сравнительно небольшой стоимости имеют особенную популярность. Уже около 20 лет габа-чай стал одним из основных продуктов японской диеты. В Америке, России и Европе большинство людей пока ни разу не слышали об этих чаях, что довольно странно, потому как этот чай особенно подходит для борьбы с высоким кровяным давлением, бичом номер один современного горожанина.

Действие ГАБА-чая
В отличие от синтетической гамма-аминомасляной кислоты, которая крайне плохо проникает через защитный гематоэнцефалический барьер головного мозга, ГАМК, содержащаяся в натуральном чае, хорошо усваивается.

Габа-чай обладает огромным спектром воздействия на организм, постепенно выравнивает, уравновешивает и выправляет практически все его функции, так как питает и поддерживает центральную нервную систему. Этот чай незаменим при стрессе, сильных физических и умственных нагрузках. Следует помнить, что габароны сочетают в себе не только преимущества высокой концентрации гамма-аминомасляной кислоты, но и все качества органического чая высокого уровня.

Исследование воздействия габа-чаев на организм ведутся уже не одно десятилетие, в данный момент выделены следующие области воздействия:

Сердечно-сосудистая система:

- понижение, выравнивание кровяного давления. В ходе клинических исследований конца было установлено, что больным гипертонией достаточно выпивать лишь три чашки габа-чая в день (при концентрации 3 гр сухого чая на 150 мл) чтобы в достаточной мере проявился эффект понижения давления;

- облегчение симптомов атеросклероза и гипертонической болезни.

Нервная система. Изучены следующие свойства габаронов, связанные как с наличием ГАМК, так и со свойствами высокосортного чая:

- понижение внутричерепного давления;

- снятие спазмов с сосудов головного мозга, уменьшение головных болей, шума в ушах;

- повышение двигательной и психической активности больных после инсульта и травм мозга;

- способствует улучшению памяти;

- увеличивает ясность ума;

- облегчение симптомов биполярных расстройств и депрессии;

- облегчение состояния алкогольной интоксикации. Препараты ГАМК входят в курс детоксикации больных алкоголизмом, так как облегчают состояние. В ходе клинических исследований установлено, что потребление Габа-чаев существенно помогает предотвратить серьезные проявления похмельного синдрома;

- снижение состояния тревожности, помощь в снятии стресса;

- уравновешивание механизмов сна-бодрствования. Регулярное потребление габаронов не только помогает процессу засыпания, но и существенно увеличивает качество сна, позволяя высыпаться за короткое время;

- укрепление вестибулярного аппарата, уменьшение проявления морской болезни;

- снижение судорожной готовности при эписинроме.

Эндокринная система:

- увеличение скорости обменных процессов;

- увеличение производства гормона роста (HGH);

- снижение сахара в крови путем стимуляции выработки инсулина;

В области красоты и здоровья отмечено, что Габа-чай:

- позволяет поддержать процесс снижения веса;

- обладает высоким уровнем антиоксидантов, помогая поддержать эластичность кожи;

- увеличивает энергетический уровень организма;

- увеличивает выносливость.

Среди других воздействий габаронов отмечают общий противовоспалительный, антибактериальный эффект, присущий чаю как таковому. Известно, что габа-чаи способствуют увеличению сексуальной функции. Также этому чаю присущ мочегонный и желчегонный эффекты (за счет расширения сосудов), облегчение менструального синдрома, общего состояния при менопаузе.

Так как эффект габа-чаев заметно выше общеоздоровительного эффекта качественного чая, то врачи рекомендуют с осторожностью пить габа-чаи при обострении сахарной болезни, болезней почек, при пониженном кровяном давлении; из-за недостаточных сведений о воздействии этого чая также не рекомендуется увлекаться им на первом триместре беременности.

Всегда стоит помнить, что чай - не лекарство, не обладает ярковыраженным эффектом, достичь существенного результата позволяет привычка к потреблению хорошего чая.

Все преимущества Габа-чаев хорошо исследованы научными институтами, в течении долгих лет не было выявлено побочных эффектов. Самое замечательное в Габа-чаях то, что это органический, натуральный продукт, обладающий описанными свойствами, а также свойствами высокосортного чая, чье положительное влияние на здоровье известно тысячелетиями. Такое сочетание делает органический габа-чай прекрасным выбором для всех, кто заботится о своем здоровье.

@темы: Чай

---

МАСТЕР ЛУ ЮЙ

Лу Юй, написавший «Чайный канон» и почитаемый как один из трех чайных божеств, реальный персонаж, живший в эпоху Тан. Годы его жизни приходятся на 733-804.

Этот человек до сих пор носит в Китае звание непревзойденного мастера чая, изучению которого он посвятил всю свою жизнь. Результатом этого огромного труда явился специальный, первый в истории, трактат, посвященный чаю и известный как «Чайный канон».

• Детство Лу Юя
Происхождение его неизвестно, так как в возрасте трех лет он был подкинут к монастырю Цзинлин Лунгайсы.
Имя ребенку было выбрано в результате гадания на Книге Перемен. При гадании выпал знак «Цзинь, постепенность», гласящий следующее: «Лебедь постепенно приближается к суше, его оперенье можно использовать для ритуальных одежд». Так и сложилось имя Лу – Лебедь и Юй – оперенье.

Как воспитанника монастыря, мальчика ждала судьба монаха, к которой он усердно готовился, учась грамоте, постигая буддизм, в том числе и осваивая приготовление чая, как непременной составляющей буддистской жизни. Но в основном все же больше он был занят самой разной работой, чаще грязной работой.

• Взросление
Но у мальчика был пытливый ум, заставивший его засомневаться в буддийских догмах и в результате в двенадцать лет он сбежал из монастыря с группой бродячих актеров.
Талантливый человек, говорят, талантлив во всем. Так и Лю Юй сумел поразить своим актерским мастерством губернатора мест, где труппа выступала, и тот подарил мальчику книгу со стихами и, самое главное, дал рекомендательное письмо, адресованное знаменитому отшельнику Чжоу Фуцзы, в котором просил отшельника взять Лу Юя на обучение. И это обучение заняло шесть лет.

Вернувшись к обычной жизни, Лу Юй подружился с чиновником из министерства по ритуалам Цуй Гофу. Вместе они путешествовали, беседовали, пили чай, используя воду из разных источников и наблюдая за результатом.
Лу Юй был очень увлечен чайным делом и занялся наконец им всерьез, поселившись в возрасте 25 лет в монастыре Сяцзясы, затем переселился в Лань Янь, а в 27 лет ушел в горы и стал жить отшельником.

• Чайный канон (Ча Цзин)
Молодому человеку поступали различные заманчивые предложения в виде поста настоятеля монастыря и даже учителя наследника престола. Но Лу Юй не видел ценности ни в карьере, ни в богатстве. Ему было гораздо комфортнее на природе, в одиночестве. Делом, которое заняло все его время и мысли, было написание «Чайного канона».
Все, что было накоплено за время существования чайной культуры, нашло отражение в этом труде, получившем высочайшие похвалы и всеобщее признание.

«Чайный канон» (Ча Цзин) был не единственным трудом одаренного Лу Юя, существуют еще упоминания о других серьезных работах.
Лу Юй не просто написал «Чайный канон», он изобрел способ варки чая, нашел неизвестные до него сорта, исследовал качества чайных листьев.

Лу Юю приписывают совершенно фантастическую способность оценивать качество воды. Пишут, что он мог не только определить, из какого источника она взята, но где была набрана, в середине или у берега.

Когда Лу Юй скончался в почтенном возрасте, он был возведен в ранг чайного божества, чайного бессмертия.
Благодаря Лу Юю чай распространился, вошел в моду, попал ко двору, и его начали употреблять повсюду, а его самого знают и чтут и в современном Китае и всячески ублажают его изображения, зажигая перед ними благовония и ставят чашечку с чаем.

@темы: Чай

---

КАК КИТАЙСКИЙ ЧАЙ В РОССИЮ ПОПАЛ?

• Первые попытки «привить» чай
Уже в 1567 году казачьи атаманы Петров и Ялышев, побывавшие с экспедицией в Китае, описали диковинный напиток, доселе неизвестный в России. После казачьей экспедиции в Китай, никто не проявил тогда интерес к чаю, кроме членов самой экспедиции. В этот период происходит активное завоевание Сибири, и, следовательно, сближение границ Китая и Российской империи, открываются возможности новых торговых направлений.

Впервые в западной России, чай попробовали в 1618 году, когда китайские послы представили царю Михаилу Федоровичу (первый царь из династии Романовых) несколько образцов чая. Но это событие опять осталось незамеченным.

• Появление чая в России
Началом истории чая в России можно считать 1638 год, когда российский посол Василий Старков привёз чай в подарок от западномонгольского Алтын-хана. Восточный сосед буквально навязал 64 кг чая в обмен на соболиные шкурки. Посол чувствовал себя глубоко обманутым, когда представил перед царем ханский подарок в виде «каких-то листьев». «Как так? Обменять пушнину и серебро на 2 пуда какой-то сенной трухи?». Но вскоре ситуация прояснилась иной стороной.

«Не знаем, листья какого дерева или травы, но варят их в воде» — отчитался Старков перед государем. Царь Михаил Федорович пригласил бояр на дегустацию «сушеных листьев» — все сидевшие за столом были очарованы ароматным бодрящим напитком. Да и царь не остался равнодушным.

Так чай появился в России и начал активно проникать в российскую обыденность, но из-за своей редкости был доступен только высшим слоям общества. Спустя 30-40 лет после первого русского чаепития, редкий чай уже можно было купить на ярмарках.

• Кяхта
Хорошим поводом для удешевления чая и удовлетворения спроса явился, подписанный в 1698 году, Нерчинский торговый договор, согласно которому была определена граница между Россией и Китаем по реке Аргуни.

По настоянию китайской стороны, торговля проходила через одну точку на установленной границе. В 1728 г на российской границе построилась торговая слобода Кяхта, а в 1730 уже на китайской стороне – «Маймачен» (по-китайски Mǎimàichéng (買賣城 – «торговое поселение»)

Через Кяхту в Китай вывозились главным образом пушнина, из Китая — чай. В небольших количествах доставлялись шелковые и хлопчато-бумажные ткани и фарфоровые изделия. Около века именно Кяхта снабжала чаем всю Россию.

• Великий чайный путь
Путь чая из Китая в Россию был назван «Великим чайным путем» — это часть Сибирского тракта – старинного сухопутного транспортного пути их западной России в Китай. Путешествие было не из легких: около 9000 верст и 16 месяцев пути.

Отправной точкой из Китая был город Калган – крупная застава на Великой Китайской стене, считавшаяся «воротами в Китай». Именно сюда поставлялся чай из южных провинций Китая для торговли с северным соседом (в первую очередь из провинции Фуцзянь, северной ее части — гор Уишань). В Калгане представители Русских торговых компаний покупали чай и снаряжали караваны, состоящие из 200-300 верблюдов. Впереди был трудный и медленный переход через Гоби – пустыню в Монголии. В Северной Монголии была остановка в Урге для поверхностного осмотра товара, после, караван продолжал путь до границы с Российской империей – заставы Кяхты.

В Кяхте коробки с чаем проверялись, маркировались и вшивались в бычьи шкуры – тюки. дорогие черные чаи предварительно особенно тщательно паковали в бумагу и фольгу, для предотвращения попадания влаги в чай и помещали в бамбуковые коробки. Тюки загружали в телеги или сани и отправлялись до Иркутска. Оттуда чай уже отправлялся в Европейскую часть России на открытые ярмарки. Именно трудность «Великого чайного пути» обуславливалась высокая стоимость чая.

К концу XIX века Сибирский тракт уже не мог удовлетворить спрос и нужды Российского общества, поэтому началось строительство Транссибирской железнодорожной магистрали. Завершение строительства магистрали прозвучало «похоронным гимном» для красочных Российских караванов и великого чайного пути вместе с торговой заставой Кяхтой. Расходы и стоимость транспортировки резко снизились, из-за чего чай подешевел и стал доступен каждому.

@темы: Чай

---

Акция: КЛИТОРИЯ (Бабочкин горошек)

Клитория тройчатая - тропическо Азиатская многолетняя вечнозеленая травянистая лиана с цветками. Из цветков клитории получается настой голубого цветка. В Тайланде принято считать, что этот напиток улучшает зрение, рост волос, понижает уровень сахара в крови.

@темы: Травник

---

к слову о пу эрах (подборка разная очень)

КТО ИЗОБРЕЛ ШУ ПУЭР?

В сети циркулирует неимоверное количество историй, притч и эпосов про то, как и кто изобрел этот популярный вид чая.
Наиболее верная и правдивая, хотя очень поверхностная, версия утверждает, что Шу Пуэр был изобретен на Кунминьской фабрике в середине семидесятых годов прошлого века...
Но так и остается непонятным, кого следует благодарить за этот дивный чай? Сейчас расскажем.

Имя великой чайной мастерицы - У Циньинь (吴启英.

У Циньинь родилась в 1938 г. в провинции Аньхой, в 1963 г., закончив Аньхойский Аграрный Институт и получив диплом инженера-технолога чайной промышленности, откликнулась на зов Партии и отправилась в Юннань по государственной программе укрепления рубежей страны и развития приграничных провинций. Попав в Кунмин, она получает должность старшего технолога на Кунмьньской чайной фабрике и начинает заниматься изучением процессов натуральной медленной ферментации, которая происходит в чае при долгой выдержке, и влияния микроорганизмов на этот процесс.

В 1974 г. У Циньинь представляет на суд общественности свое изобретение - технологию ускоренной искусственной ферментации. Технология позволяла ускорить процессы ферментации и перейти к массовому фабричному производству Шу Пуэра. Можно сказать, с этого момента началось победное шествие Шу Пуэра по Китаю, а потом уже по всему миру.

После утверждения У Циньинь директором Кунминьской чайной фабрики она не прекращает своих исследований и продолжает совершенствование своих достижений. В 1983 г. она представляет труд, в котором описывается ведущая роль микроорганизмов и их типы в процессе ферментации и детально описываются стадии и технологии оптимального контроля процессов, позволяющего достичь идеальных условий для получения высококачественного Шу Пуэра. За этот труд У Циньинь была награждена государственной премией "За достижения в сфере Технологий и Науки".

У Циньинь была символом чайной индустрии в провинции Юнань и бессменным директором Кунминьской фабрики почти до самой смерти в 2005 г. Она была примером для подражания и учителем для многих молодых технологов, которые продолжают ее дело в наше время, ее за глаза называли не иначе как "Матерью Современного чая".

10 Января 2007 г. на первом всекитайском собрании представителей чайной промышленности У Циньинь посмертно была удостоена Звания Заслуженного Чайного Мастера Китая за пожизненный вклад в развитие чайной промышленности Китая. В память о ней в Национальном Музее Чая была создана и открыта целая экспозиция, посвященная жизненному пути Мастера Чая У Циньинь.


ДРЕВНИЕ ПУЭРНЫЕ ГОРЫ

Как гласит легенда: в эпоху Троецарствия (3 в н.э.) полководец Чжугэ Лян проходил с армией по югу Юннани. Его войска были истощены и страдали от множества болезней. Местные жители успешно врачевали болезни, используя листья чайных деревьев в качестве лекарства. В благодарность Чжугэ Лян оставил на этой земле 6 вещей: кожаное стремя, медный котел, сумку с семенами, железный кирпич, деревянную трещотку и медный гонг.

Местные жители назвали вершины окрестных гор, на которых они собирали чайные листья именами предметов, оставленных там. Так на территории округа Сишуан Баньна появились "Шесть великих чайных гор".
Их имена: Маньса, Иу, Маньчжуан, И Бан, Гедэн, Юлэ.

В наши дни считается, что настоящий китайский Пуэр растет на "12 чайных горах".

Чай Пуэр делится на два вида: Шен и Шу.
Шен Пуэр имеет очень долгую историю, это тот самый тип чая, который продавался на «Древнем Лошадином Чайном Пути». Его листья после заготовки выдерживались несколько лет, «созревая» до необходимого вкуса и аромата. Шен Пуэр – чай, который сегодня с энтузиазмом ищут многие коллекционеры.
Шу Пуэр был разработан недавно, в 1973-1974 годах. Благодаря инновационной технологии пост-ферментации теперь не нужно ждать 10-20 лет для созревания чая. Процесс ферментации занимает несколько месяцев, и мы получаем вкус и аромат, приближенный к старинному (т.е. выдержанному) Шен Пуэру.
Тем не менее, вместо точного копирования вкуса и аромата получился совершенно самостоятельный и не менее интересный напиток. Так что теперь Шу и Шен Пуэры существуют как две разные категории чая.

Шен — это «свежий», «сырой» пуэр долгой ферментации. Он считается самым древним чаем. История Шен Пуэра насчитывает более 700 лет. В аромате этого чая присутствует богатая палитра запахов: изюма, леса, фиников, легкого дымка... Разнообразие воздействия этого чая поистине поражает. Пуэр Шен способен успокоить, взбодрить, согреть и подарить сладость всему телу.

Шу Пуэр изготовлен по технологии ускоренной ферментации, которая была разработана в 70-х годах 20-го века. По этой технологии собранный чайный лист складывают в большие кучи, поливают небольшим количеством воды и накрывают тканью. В таких кучах листья начинают быстро ферментироваться. В зависимости от тех или иных факторов этот процесс длится от 40 до 120 дней. После этого, листья сушат и продают в рассыпном виде или прессуют в различные формы. В отличие от Пуэра Шен, который редко встречается в рассыпном виде (дикий Шен), Пуэр Шу делают как прессованным, так и рассыпным.



Когда в семье чаеводов китайской провинции Юньнань рождался ребенок, то в этот год родители закладывали на хранение одну лепешку Пуэра. Таким образом, когда чадо вырастало и собиралось замуж (или жениться), то денег, вырученных от продажи старого чая, должно было хватить на свадьбу. Ведь цена пуэра росла с каждым годом.

А сегодня многие китайцы вместо того, чтобы вкладывать деньги в банк, покупают Пуэр, цена на который каждый год растет быстрее, чем проценты по банковскому вкладу.

@темы: Чай

---

Басма

Басма — это серовато-зеленый порошок из листьев индиго, растущего в тропическом климате. Является самой популярной восточной краской, наряду с хной. Представляет собой натуральную растительную краску, содержащую биологически активные вещества и витамины.

Басма — очень древний краситель, с помощью которого в старину делались краски и чернила. Басма является природным средством для окрашивания волос в темные тона (от светло-каштанового до черного). Также применяется в сочетании с хной.

Первоначально получил известность в Индии и Китае, затем стал широко использоваться в таких древних цивилизациях, как Месопотамия, Древний Египет, Древний Рим и Греция. На вавилонской глиняной табличке, датированной VII веком до н. э., сохранился рецепт окраски ткани краской индиго. Басму привозили издалека, она стоила дорого, а одежда, выкрашенная в синий цвет, считалась признаком благосостояния. Но древние умельцы использовали басму не только как краситель, но и в медицинских и косметических целях. Натуральной басмой красили первые джинсы.

Восточные женщины с древних времен ухаживали за волосами и применяли натуральные красители растительного происхождения. Простые люди с небольшим достатком не могли себе позволить свинцовую краску. Свинец был обнаружен в волосах далеко не всех мумий, а лишь фараонов, их приближенных и жрецов высшей касты. Все остальные красились уже известной в то время басмой.

Эксперименты с кустарником индигоферы, которым люди заинтересовались еще несколько тысяч лет назад, закончились получением двух основных красителей. Одним из них был индиго — ярко-синяя краска, которой красили ткани. Вторым — басма. Её научились делать несколько тысячелетий назад.

Басму делали из высушенных листьев индигоферы. В первое время использовали листья дикорастущего растения. Затем кустарник окультурили, появились огромные плантации индигоферы, где работали сотни людей. Басма считалась ценным товаром и была практически на вес золота.

Этот краситель был популярен у египтян, ассирийцев, персов, шумеров и абиссинцев. Басмой пользовались и мужчины, и женщины. Красили волосы детям и шерсть домашним животным. Все это служило показателем достатка. Прослеживалась закономерность — чем богаче было сословие, тем чаще оно использовало краситель для волос. Басма и хна использовались для того, чтобы украсить себя. Менялся цвет волос, ресниц и бровей.

Применялась издавна басма и в косметических целях. Как и хна, она содержит дубильные вещества, которые питают кожу головы, способствуя росту волос и возвращая им жизненную силу и блеск.

@темы: Травник

---

Хна

Хна (араб. حنا‎‎ — краска из высушенных листьев лавсонии. Она традиционно используется для украшения тела в Индии, Пакистане, Северной Африке и многих арабских странах.

Хна - это персидское название этого цветущего кустарника с маленькими листочками и толстой корой. Но есть и другие названия: эль-хна, египетский священник и дерево резеды. А научное название - Лавсония инермис (Lawsonia inermis - Лавсония неколючая) - кустарник получил по имени английского врача и издателя 18 века Исаака Лаусона, неколючей ее назвали из-за отсутствия колючек, шипов и остей.

Лавсония (лаусония) неколючая (Lawsonia inermis L.) — довольно высокий кустарник высотой порядка 2 метров, который растёт в зонах жаркого и сухого климата. По ночам он выделяет специфический запах. Распространён во многих странах Северной Африки и Среднего Востока. В основном выращивается в Индии, Судане и Египте.

Бело-розовые цветы используются для изготовления масла. Из листьев, которые собирают во время цветения, после высушивания и растирания в порошок, изготавливается краска. Листья, растущие на высоких ветках, используют для росписи по коже, поскольку обладают более сильной окрашивающей способностью. Нижние листья идут на изготовления краски для волос, так что их перемалывают более грубо. Порошок хны тотчас же упаковывается и помещается в вакуум, так как краска довольно быстро портится. Различные части растения используются в медицине для обработки ран, лечения заболеваний кожи, болезней костей и головных болей.

Листья хны собирают молодыми: чем они моложе, тем выше качество красителя. После высушивания листья измельчают в порошок зеленого или зеленовато-коричневого цвета с тонкостью помола 0,05 - 0,5 мм, влажностью не более 10% и с характерным, ярко выраженным запахом хны. Листья хны содержат 2-окси-1,4-нафтохинон-лаусон, обусловливающий их красящие свойства, маннит, галловую и эллаговую кислоты, тритерпеноиды, фенольные гликозиды, гидролизуемые дубильные вещества, смолы, органические кислоты, витамины С и К.

Химический состав: листья содержат два красящих вещества: зеленый хлорофилл и желто-красный лавсон. Листья хны содержат 1 - 4% лавсона (хеннотаниновая кислота, hennotannic acid). Также хна содержит танины, полисахариды, смолистые и жировые вещества, органические кислоты, в том числе галловую, витамины С, К, следы эфирного масла.

Как только кустарник зацветает, наступает пора сбора урожая. Растение обрезают как можно ближе к основанию, ветки обламывают и на несколько дней оставляют сушиться на солнце. Оптовые покупатели, которые занимаются экспортом хны, также предпочитают приобретать хну в листьях. Мешки с листьями хны привозят на местную мельницу, чтобы перемолоть их в порошок. Перед началом помола листья обрызгивают небольшим количеством растительного масла, чтобы не перегревались мельницы и было меньше пыли. После этого полученный порошок хны рассыпают по бетонному полу, чтобы остудить перед упаковкой. Очень важно хранить хну в вентилируемых контейнерах, чтобы она не утратила своих качеств. Последний этап обработки порошка перед отправкой на расфасовку - просеивание. Чем дольше просеивают порошок хны, тем более стойкой получится краска.

Промышленная обработка хны предполагает дезинфекцию (стерилизацию) порошка от возможных микробов и разного рода неприятной флоры. Допускаются добавки химии, но только не в натуральную хну, а в порошок, который впоследствии является основой для краски. Такая краска является базированной на хне - Based henna. Она ни в чем не уступает натуральной, и имеет более широкий цветовой спектр.

Ещё с эпохи бронзового века, хна применялась в качестве красителя для шерсти, шелка, волос, кожи и ногтей.

С давних времён очень большую популярность в странах Средней Азии получила роспись по телу с использованием хны в эстетических и религиозных целях, которая называется менди. Рисунок держится до трёх недель и, в зависимости от добавок, обладает различными оттенками, от светло-оранжевого до тёмно-красного и чёрного.

Первое документально подтвержденное упоминание хны в качестве медицинского средства относится к XVI веку до нашей эры и содержится в египетском папирусе Эберса. Лечение хной имело наибольшую популярность в арабских странах. Поскольку лавсония обладает довольно сильными дезинфицирующими свойствами, то её используют для обработки ран, швов, лечения дерматологических заболеваний и болезней костей. Так в хадисах у Тирмизи Умм Салма передаёт: «при жизни пророка Мухаммада не было ни такой царапины, ни раны, на которую не наносили бы хну в целебных целях». Хафиз И. Аль-Каююм писал, что полоскание хною очень полезно при стоматите и язвах языка, щёк и губ. Нанесение хны даёт успокоительный эффект при острых воспалениях и абсцессах. При боли в спине очень эффективно нанесение смеси, полученной из розового масла, натурального воска и экстракта хны в масле. Если пасту из листьев лавсонии нанести на язвы человека, болеющего ветрянкой или оспой, то они быстро высохнут. Можно увеличить блеск ногтей, если нанести на них пасту хны. После инфекции ногтей можно восстановить прежний вид повреждённого ногтя, если наносить хну с уксусом. Сухие листья лавсонии прекрасно отпугивают насекомых. Считается, что запах хны избавляет от головной боли и увеличивает потенцию.

Археологи обнаружили остатки хны на волосах и ногтях египетских мумий, выдвинув предположение, что самые ранние свидетельства об использовании этого растения относятся к 1200 г. до н. э. Похоже, египтяне пользовались хной для окраски ногтей, а ногти, не покрашенные в красный цвет, считались дурным тоном.

Говорят, великий Пророк Мухаммед красил хной волосы и бороду. С этим связывают рост популярности подобной косметической процедуры в 632 г. до н. э. в Саудовской Аравии. Чтобы не отставать от своих мужчин, мусульманские женщины тоже окрашивали хной руки и ноги. Из Египта хна попала в Индию. Существует предание, что первой индийской царицей, которая нанесла на тело орнамент пастой из хны, была Мумтаз-Махал, супруга правителя Шах-Джахана, в память о которой возведен мавзолей Тадж-Махал.

Народы, обитавшие в пустынных районах Раджастана, Пенджаба и Гуджарата, первыми открыли, что хна обладает охлаждающим эффектом. Если погрузить руки и ноги в пасту, приготовленную из измельченных листьев хны, легче переносится жара. Кроме того, было замечено, что слой пасты на коже тоже предохраняет от перегревания. Женщины начали рисовать пятно в центре ладони, иногда окружая его более мелкими точками. Выяснилось, что такой рисунок обладает аналогичными свойствами. Постепенно начали создавать целые орнаменты, нанося на кожу пасту из хны тонкими серебряными, костяными или деревянными палочками. Этими же инструментами обводили глаза. В некоторых отдаленных деревнях ими пользуются и сегодня.

Современная косметическая промышленность использует хну в шампунях, красках, кондиционерах, средствах для ополаскивания волос. Эфирное масло цветков применяют в производстве губной помады и духов, порошок из листьев и корней употребляют для окрашивания губной помады в оттенки красного цвета.

В последние годы лаусония привлекает внимание исследователей многих стран. Выявлен хороший гепатопротекторный и антиоксидантный эффект водных экстрактов и суспензий листьев и коры этого растения. Показано, что экстракты хны обладают антибактериальной, антигрибковой и солнцезащитной активностью. Представляет научный и практический интерес обнаруженное антипаразитарное действие хны, в частности, на трипаносомы.

Сейчас многие врачи считают, что изначально хна использовалась как средство для лечения грибковых заболеваний, так как хна обладает сильными дезинфекционными свойствами - отсюда и покраска ступней и ладоней. Специалисты утверждают, что сначала, нанося хну на кожу, лечили экзему и другие кожные заболевания. Видимо, постепенно из лечебного средства нательная живопись превратилась в настоящее искусство - на кожу ног и рук стали наносить сложные рисунки и напоминающие кружева филигранные узоры. Технология биотатуировки мало изменилась на протяжении столетий. Правда, сегодня используют более современные инструменты, а цвет можно варьировать с помощью различных растительных добавок к хне.

И про окрашивание хной:
Самая известная роль хны - краска для волос, ведь хна придает волосам насыщенный цвет и красивый блеск, делает их более плотными, густыми и упругими.

Согласно научным исследованиям, некоторые компоненты химических красок для волос способны увеличивать риск развития раковых заболеваний. Причем концентрация вредных веществ особенно велика в красках темных тонов. Использование природных красок помогает не только сохранить здоровье и красоту волос, но и избежать пагубного воздействия «химии» на весь организм.

Известно, что химическое окрашивание, мелирование или колорирование негативно сказываются на структуре волос, а частая укладка феном, био- или химическая завивка - повреждают волосы, ослабляя их прочность, отнимая пигмент и блеск.

Хна содержит особую кислоту, которая связывает коллаген в клетках кожи и кератин волос и окрашивает их в красноватый цвет. Лавсония - главный компонент хны, обладает замечательными характеристиками по соединению с протеинами (кератином) волос, превосходящими все другие, открытые на сегодняшний день вещества. Благодаря лавсонии поврежденные волосы становятся здоровыми, ослабленные и тонкие волосы становятся упругими и блестящими.

Эта растительная культура содержит множество эфирных масел и дубильных веществ, поэтому ее воздействие на волосы не только безвредно, но и, наоборот, чрезвычайно полезно: хна укрепляет и оздоровляет волосы, лечит корни волос, пострадавшие от химических красителей и просто от неправильного ухода, и придает им хорошо заметный блеск. Более того, хна защищает волосы от вредного воздействия солнца, останавливает выпадение волос, способствует устранению перхоти.

Ценность хны еще и в том, что при окрашивании она не разрушает существующий натуральный пигмент, а просто обволакивает волос, выравнивая его и придавая объем, а также создавая тонкий защитный слой. Под воздействием содержащихся в хне веществ сжимается и уплотняется внешняя поверхность волоска. Поэтому после окрашивания хной тонкие волосы становятся жестче и кажутся гуще, а густые волосы - пышнее. Окрашенные хной волосы защищены от вредного воздействия солнца, а цвету не страшна даже морская вода - один из факторов риска для химических красителей.

Хна имеет оздоравливающий эффект, она укрепит Ваши волосы, предотвратит выпадение, активизирует рост. Помимо этого, благодаря ее высоким антибакториально-дезинфицирующим свойствам удаляется загрязнение с кожи головы, лечатся болезни (сыпь, зуд, перхоть и др.) и кожа головы становится здоровой. Кроме того, хна гипоаллергенна, что делает ее незаменимой при аллергических реакциях на химическую краску.

Гамма получаемых оттенков - от красновато-оранжевого до медно-коричневого. Для получения более темных оттенков волосы можно окрашивать смесью хны и басмы (соотношение красок и время контакта с волосами подбирается индивидуально). Получаемый в результате окрашивания цвет зависит от структуры, толщины, исходного цвета волос и времени окрашивания. Для дополнительного эффекта хны в нее добавляют: лимонный сок, какао-масло, порошок крапивы. Волосы с проседью рекомендуется окрашивать последовательно хной, а затем басмой.

Окрашивание происходит по принципу накопления пигмента в верхних слоях волоса – в кутикуле. Красящий пигмент не проникает в структуру (внутрь) волоса, но, несмотря на это, окрашивает волосы надолго, и не смывается полностью (как химическая краска), хотя и не обладает настолько сильной красящей способностью, чтобы полностью заменить естественный цвет волос. Хна - это больше тонирующее средство, чем краска. Она придает волосам оттенок, и он отличается в зависимости от исходного тона волос.

Краска после хны

Вещества, которые входят в состав порошка хны, настолько прочно проникают в структуру волоса и закрепляются там, что ни краска, ни химическая завивка после хны к волосам не крепится.

Полученный цвет волос после окрашивания хной изменить с помощью искусственных красителей практически невозможно. Благодаря своим обволакивающим свойствам хна защищает волос от любого проникновения – красящие пигменты не смогут проникнуть внутрь волоса. Растительные красители очень плохо сочетаются с химическими. Не стоит использовать искусственные красители, пока волосы, окрашенные хной, полностью не отрастут. Реакция химических средств и лавсонии может дать совершенно непредсказуемый результат, вплоть до радикально голубого, апельсинового или зеленого оттенков. Химическая краска может неравномерно лечь, и цвет получится неоднородный.

Для смывки хны с ваших волос и подготовки их к последующему окрашиванию вам понадобиться любое натуральное масло (миндальное, жожоба, кокосовое или хотя бы оливковое), столовый уксус, кефир и сухие дрожжи, обыкновенное хозяйственное мыло, перекисшая сметана, и 70% медицинский спирт. Не факт, что всё это понадобится вам одновременно, но иметь под рукой эти компоненты рекомендуется для того, чтобы в случае неудачи с одним ингредиентом для смывания хны, воспользоваться другим.

Масляная маска для волос для смывки хны Вам необходимо приготовить маску из растительного масла – для этого просто подогрейте такое масло на водяной бане до комнатной температуры и нанесите его на пряди и корни своих волос. После этого наденьте на голову полиэтиленовую шапочку и укутайте голову махровым полотенцем или тёплым платком. Держите такую маску на волосах не менее 1 часа, периодически её подогревая феном. После этого смойте маску с волос. Вполне очевидно, что с первого раза хну с волос не убрать, однако, если делать такие маски из растительного масла 2-3 раза в неделю, то, постепенно к вашим волосам вернётся их естественный цвет волос.
Источник: bezvreda.com - Мир без Вреда

Вред
Вред хны проявляется при слишком частом окрашивание хной. Это может подсушить волосы (из-за содержания в ней кислот и дубильных веществ). В результате от частого использования хны возникает вред и обратный эффект - волосы становятся тусклыми. При многократном проникновении красителя хны в кутикулу волоса его защитный слой нарушается, и от этого волосы могут начать сечься. При потере влаги они становятся ослабленными - теряют силу и выпадают. Волосы, перенасыщенные хной, становятся тусклыми, непослушными, сухими, они теряют эластичность, становятся жестче, с трудом поддаются укладке, и плохо держат ее. Им трудно придать объем.
Хна имеет обыкновение выцветать.

На возражение, что хна сушит волосы нашла вот такой рецепт: пересушивания можно избежать, добавляя в красящую смесь (разведённую хну) оливковое масло или использовать для разведения не воду, а кефир, или если сочетать хну с басмой
Источник: bezvreda.com - Мир без Вреда

процесс
Как заваривать хну
Чтобы «высвободился» краситель (хеннатониновая кислота), хну необходимо заварить заранее - на несколько часов (можно на ночь, или на сутки) при комнатной температуре (примерно 21С). Поверхность краски должна немного потемнеть - стать слегка коричневой, это означает, что красящий пигмент высвободился и окисляется воздухом. Чем больше температура в помещении, тем быстрее высвободится пигмент. Если поставить пасту с хной в температуру +35С – она будет готова через 2 часа. Потом по желанию можно добавить различные добавки, масла.
Хна лучше проявляется в кислой среде.
Заваривание хныЗаваривание хны
Хну не рекомендуют заваривать горячей (кипящей) водой, поскольку это даст блеклый и ненасыщенный медно-оранжевый, очень слабо выраженный оттенок. Чтобы цвет получился ярким и насыщенным необходима кислая среда, т.к. хна активнее высвобождает пигмент при уровне кислотности 5.5 – слегка кисло. Поэтому нужно разбавлять хну (до консистенции сметаны) кислой жидкостью:
Лимонным соком
Кефиром
Яблочным уксусом
Сухим вином
Травяным чаем с лимоном
При взаимодействии хны с кислой средой окрашивание происходит более глубокое и выразительное – окрашенные волосы постепенно будут темнеть до насыщенного темно-красного цвета. Волосы приобретают цвет под воздействием кислорода, и этот процесс может занять несколько суток. Истинный цвет хны проявляется обычно только через два-три, четыре дня. Особенно на солнце, или в солярии.

Хна и эфирные масла
Добавление в разведенную хну эфирных масел (несколько капель) с высоким уровнем терпенов (монотерпенов), помогает получить более насыщенный цвет. Моно-терпеновые спирты и окисляющие вещества совместно с хной наилучшим образом воздействуют на яркость волос после их окрашивания.
Высокий уровень терпенов (монотерпенов) у эфирного масла чайного дерева, эвкалипта, также выраженный эффект дает масло ладана.
Эфирное масло розмарина, герани или лаванды имеют более слабый эффект.
Масло лаванды, добавленное в хну, делает цвет насыщенным и из всех эфирных масел не вызовет раздражение кожи, чем очень подходит детям или беременным женщинам.
При смывании хны после покраски волос не пользуйтесь шампунем.

Хна сочетается с другими растительными компонентами. В сочетании с ними можно получить широкий спектр оттенков волос:
Насыщенный золотисто – желтый оттенок
Ревень, или куркума. 200 г сушеных стеблей ревеня соединяют с бутылкой белого сухого вина и кипятят, пока половина жидкости не выкипит (можно использовать и простую воду). В оставшийся состав добавляют пакетик хны. Массу наносят на волосы и держат около получаса.
Цвет старого золота
Шафран. 2 грамма шафрана кипятят в течение 5 минут, добавляют хну.
Густой медово-желтый
Ромашка. Заваривают 2 столовые ложки ромашки, процеживают и добавляют хну.
Красно-вишнёвый с лиловым отблеском
Свекольный сок. Нагреваем до 60 градусов сок, добавляем пакетик хны.
Цвет красного дерева
Какао. Хну соединяют с 3–4 ст. ложками какао. Заваривают смесь горячей водой, и сразу наносят кашицу на чистые и сухие волосы.
Усиление красного оттенка
Марена, или каркаде. Корень марены (2 ст. ложки) отваривают в стакане воды, добавляют хну.
Каштановый оттенок
3 части хны и 1 часть басмы.
Насыщенно – каштановый с рыжеватым отливом
Молотый кофе. 4 чайные ложки с горкой натурального молотого кофе заливают стаканом кипящей воды. Кипятят 5 минут. Слегка остужают. Добавляют в раствор пакетик хны.
Темный каштан с красным отливом
(пропорции для длинных волос) 100-150 г. хны, по 2 столовые ложки кофе, какао, мацони, оливкового масла. Чем дольше держать смесь, тем насыщеннее цвет.
Темной корицы
Скорлупа грецкого ореха. Долго кипятят дробленую скорлупу (около 2 ст. ложки), затем добавляют пакетик хны.
Цвет шоколада
Листья грецкого ореха. Кипятят 1 столовую ложку листьев, добавляют пакетик хны.
Бронзовый оттенок
Басма. Басма без хны окрашивает волосы в зеленовато-синий оттенок. Для “бронзового” нужно взять 2 части хны и 1 часть басмы.
Иссиня-черный оттенок
Хна и басма в равных количествах. Сначала покрасьте волосы хной - держите не менее часа. Смойте. После этого нанесите басму.
Для сияния волос
1/2 чашки хны, 1/4 чашки воды, 1 сырое яйцо. Оставьте смесь на 15-45 минут.
Для сухих и ломких волос
1/2 чашки хны, 1/4 чашки воды, 2 ст.л. йогурта. Оставьте состав на 15-45 минут.
Для сияющего цвета и аромата
1/2 чашки хны, 1/4 чашки воды, 1/4 кофейной ложки специй (имбирь, мускатный орех, черный перец, корица). Оставьте состав на 15-45 минут.
Для золотистых оттенков
1/4 кофейной ложки, 3 ст.л. яблочного уксуса. Оставьте состав на 15-45 минут.
Оттеночный
Если у вас светлые волосы, им для получения рыжего, или светло-жёлтого оттенка достаточно от 5 до 10 минут, тёмным волосам нужно – 30-40 минут, а чёрные - потребуют не менее 1,5-2 часов. 1/2 чашки хны, 1/4 чашки чайного отвара (черный чай для шатенок, ромашковый – для блондинок, или кофе для черных волос).

@темы: Травник, секреты красоты

---

как сказал Сенека: unus quisque mavult credere, quam judicare (Каждый предпочитает верить, а не рассуждать).

@темы: цитаты

---

17.08.2013 в 18:33

Пишет  Chernous M. D.:

Кролик боленьезе (по рецепту Джейми)
Я с нетерпением жду выхода книги Оливера "Великобритания Джейми" на русском языке. В тех страницах, что нашла в интернете, вычитала рецепт соуса болоньезе на британский манер, не с говядиной, а с кроликом. На удивление, после приготовления согласилась с мнением, что этот соус - кулинарная эволюция мясного соуса! Не смотря на обилие ингредиентов, готовится все в пять минут, а дальше 10-12 часов томительного ожидания, но оно того стоит! Итак, на 14 порций нам понадобится...

Ингредиенты: оливковое масло 1 ст ложка, 3 ломтика копченого бекона, крупно нарезать, 2 свежих лавровых листа, 2 веточки розмарина, 1 тушка кролика (без кожи, но с потрохами), 1 головка чеснока (удалить только верхний слой шелухи), 2 побега лука-порея (кончики подрезать), 2 морковки (очистить и подрезать кончики), 2 стебля сельдерея (кончики подрезать), 2 красные луковицы (тщательно вымыть, наразать на четвертинки), 20 грамм сушеных белых грибов, 800 мл консервированных рубленых томатов, 500 мл светлого пива, 2 столовые ложки томатного пюре, 1 мускатный орех, тертая цедра 1/2 лимона, кусочек пармезана или чеддера, несколько веточек тимьяна, соль и перец по вкусу.

Как это приготовить?

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 110 °С. Поставьте самый большой лоток для запекания (или кокот) на средний огонь. Влейте в форму немного оливкового масла и обжарьте бекон до золотистого цвета. Добавьте лавровые листья, веточки розмарина и сверху уложите тушку кролика вместе с потрошками. Положите чеснок, порей, морковь, сельдерей и лук. Затем добавьте грибы, консервированные томаты, пиво, томатное пюре и влейте достаточно воды, чтобы покрыть содержимое формы (примерно 1л). Доведите до кипения и хорошо посолите. Натрите в форму половину мускатного ореха, накройте крышкой и поставьте в духовку на 12 часов.

2. Когда кролик приготовится, дайте ему немного остыть и достаньте большую миску или сковороду. Переберите содержимое лотка: вначале удалите кожицу с овощей, затем выбросьте травы, снимите тушеное мясо с костей и переложите в миску. Нарежьте овощи и потрошки на маленькие кусочки и добавьте к мясу. Туда же из лотка перелейте сок. Все. что осталось в лотке после тушения, соскребите лопаткой и тоже добавьте в соус. Посолите, поперчите, если необходимо. Добавьте цедру лимона и листики тимьяна.

3. Пасту готовьте в кипящей подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке. Затем воду слейте, но не всю. Выложите пасту в соус, добавьте немного воды, в которой она варилась. Вмешайте горсть тертого сыра, еще раз попробуйте, достаточно ли соли и перца, и сразу же подавайте, присыпав тертым сыром, сбрызнув оливковым маслом и украсив парой листиков тимьяна.

Оставшийся соус можно разложить по пищевым пакетам и убрать в морозилку или в холодильник. 1 порция равна одному обычному половнику. Когда вы захотите приготовить спагетти болоньезе с кроликом, просто разогрейте немного соуса на среднем огне и отварите пасту. И быстрый домашний обед готов.

Приятного аппетита!

@темы: кулинарная книга

---

03.11.2013 в 21:54

Пишет  La-Marijah:

Горячие бутерброды с помидорами и креветками

Эту горячую закуску я делаю к праздничному столу в качестве замены привычным бутербродам со шпротами. Да и выглядит это блюдо намного красивее.

ПОНАДОБИТСЯ
½ багета;
3 помидора;
100 г сыра;
200 г замороженных креветок;
растительное масло;
соль, 2 ст. л. прованских трав.
Для украшения:
креветки;
салат фриллис.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Багет нарезать ломтиками шириной 1 см, с двух сторон смазать растительным маслом и выложить на застеленный пергаментом противень.
2. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Откинуть креветки на дуршлаг и остудить. Оставить несколько для украшения, остальные очистить.
3. Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. На каждый ломтик багета выложить слоями: прованские травы – сыр – помидоры – креветки – сыр – прованские травы.
6. Поставить противень в разогретую до 170°С духовку на 7–10 минут.
7. Готовые бутерброды выложить на тарелку, украсить листьями салата и креветками.

@темы: кулинарная книга

---

31.08.2013 в 16:36

Пишет  Омела травница:

ДЛЯ ВОЛОС
Волосы высохли и я впечатлена результатом, так что делюсь рецептом.
Предыстория - после моря и солнца волосы стал крепче, но при этом перестали блестеть так как мне нравится и на кончиках наметились признаки посеченности. Какое то время я экспериментировала с составом и вот результат, который меня весьма порадовал.
в равных пропорциях смешать на водяной бане оливковое, касторовое и репейное масло, эту смесь один к одному смешать с медом, добавить немного масла каритэ (оно нормально расходится, если мешать все это в емкости поставленной в миску с горячей водой) и несколько капель ЭМ мирры и иланга (я делала по 5 капель)
смесь нанести на сухие волосы, тщательно втереть в кожу головы и насколькохватиттерпения замотать теплым полотенцем. Потом смыть шампунем.

@темы: секреты красоты

---

28.05.2014 в 15:06

Пишет  Rowana:

Сколько разумных твоих "что если", бесспорных "но"
Тает между моих широко разведенных ног?
Милый, это сначала приятно, потом не ной.

Скоро игра закончится, это последний матч,
Я и сама не знаю, кто жертва, а кто палач.
Милый, это сначала приятно, потом не плачь.

У тебя сто замков, у меня теперь есть ключи,
Языком к животу, по предплечью и вдоль ключиц.
Милый, это сначала приятно, потом молчи.

Растопить слово "вечность", хрусталь превратить в желе,
Ты забыл, что у меня под кожей бронежилет.
Милый, это сначала приятно - так не жалей.

@темы: стихи: девчачье

---

17.08.2014 в 02:33

Пишет  Омела травница:

13 РЕЦЕПТОВ КРАСОТЫ
Очередной выпуск так полюбившейся ПЧ рубрики посвящен целиком одной теме - ведьминой гриве.
Часто задаваемый вопрос - что делать, чтоб волосы блестели и были гладкие.
Несколько ходовых рецептов и хитростей помогающих добиться весьма хорошего результата.

Первая хитрость: в процессе мытья и вытирая голову не выкручивайте волосы и не растирайте между ладонями.Осторожно проглаживайте их сверху вниз, промокая полотенцем.

Два: приобретите расческу с двойными зубцами (вот такого типа)) и поселите в ванной. Расчесывайте волосы, пока смываете кондиционер или маску. Очень осторожно, не выдирая волосы, не дергая. Иначе вас неприятно удивит клок волос на ней.

Третьим рецептом, поделилась со мной знакомая китаянка, а они знают толк в красоте волос: заведите кусок плотного натурального шелка, и после мытья, подержав волосы под полотенцем и промокнув, начинайте подсушивать их, проглаживая этим лоскутом. Также можно наколоть кусочек шелка на зубцы расчески и им причесываться. Еще очень рекомендовалось спать на шелковых наволочках, но это уже сибаритство))

Четвертое: маска из меда с кашицей из огурца. 1:3 Отлично увлажняет, питает и разглаживает.

Пять: не забывайте про витамины и таблетки пивных дрожжей. Вы не поверите, как улучшаются волосы, если пропить дисциплинированно курс. Кожа, к слову тоже.

Шестой секрет: что бы волосы были гладкими и не секлись, после мытья на влажные волосы нанесите каплю кондиционера или бальзама-ополаскивателя. Не переборщите - буквально каплю. Ее надо тщательно распределить по нижней трети волос.

Семь: пиво. Хорошее пиво и желатин. Запарьте ложку желатина, остудите, смешайте с полстакана пива, нанесите на волосы, подержите, чтоб "схватилось" это сложно объяснить, но вы почувствуете это ощущение, волосы начнут подсыхать и станут жестче. Расчешите, смойте.

Восемь: поставьте дрожжевую закваску на меду (полстакана молока, ложка дрожжей, ложка меда и в тепло) потом добавьте желток, ложку растительного масла муку и испеките пирог и намажьте на голову.

Девять: ополаскивайте волосы после мытья холодной водой. Лучше в тазике, холодным травяным отваром (липовый цвет и розмарин с крапивой или листом березы особенно хорош) добавив туда немного уксуса или лимонного сока.

Десять: переодически используйте метод Co-washing. Что это можно нагуглить или найти где-то в логове по теме красота.

Одиннадцать: заведите расчески из натуральных материалов - деревянный или костяной гребень и щетка из щетины здорово улучшают состояние волос.

Двенадцать: масляная маска - ши, касторка (или оливка) и аргана в равных пропорциях нанести на волосы под утепляющий колпак и подержите не меньше двух часов. Лучше четыре. Я делаю раз в три месяца на ночь. Секрет в том, что чем дольше держать, тем легче потом смыть. Но все равно потребует усилий. Очень приятный результат дает сочетание с хной. На полчаса после того как смыли масло. Не хотите рыжины, берите незрелую бесцветную.

Тринадцать: самый ведьмовской метод - сто раз проводить гребнем по волосам с наговором (любой подходящий выберите) А можно и без него. Думаю ,у меня здесь найдутся свидетели того, что это реально здорово улучшает волосы.

@темы: секреты красоты