[iskra-ogna]

29.04.2012 в 23:20

Пишет  Моргаер:

Говядина с апельсинами
Спасибо Эльверт за интересный рецепт. Сочетание апельсинов, мяса, и остальных ингредиентов оказалось просто прекрасно, - мне очень понравилось ))) И готовится очень легко, за что блюду отдельный плюс.

Рецепт

700 гр. говядины
2 больших или 3 средних апельсина
1 ч.л. свежевыжатого имбирного сока
3 ч.л. меда
соль по вкусу (я клала 1.5 ч.л. без горки)

Говядину нарезать на небольшие кубики, поставить в кастрюлю с толстым дном. Залить немного водой, - что бы только-только покрывало мясо. Поставить на средний огонь. Как закипит - уменьшаем огонь до минимума и держим так час.
Апельсины чистим, режем небольшими (где-то 2х2 см.) кусочками, косточки удаляем. Как мясо приготовиться, - добавляем в него соль, апельсины, имбирный сок и мед. Перемешиваем, оставляем еще на 10-15 минут.
П.С - мясо не обязательно говядина, нежирная свинина тоже подойдет.