Это третий по величине остров в Карибском море, с населением чуть больше двух миллионов человек занимает совершенно особое, исключительное место в производстве кофе. Горы занимают восемьдесят процентов территории острова. Первые кофейные деревья были доставлены на Ямайку с Мартиники в 1725 году губернатором острова сэром Николасом Лоуэсом. Кофейные деревья Арабика укрепились, и теперь кофе – одна из основных статей экспорта. Япония является главным экспортером кофе сорта Ямайка BLUE MOUNTAIN (70%). Кофейное производство на острове достигло пика в 1932 году - свыше 15 тысяч тонн. После второй мировой войны качество местного кофе настолько ухудшилось, что некоторые страны отказались от его закупок. Правительство было вынуждено исправлять положение, и основало Кофейную Палату (Coffee Industry Board). Впрочем, со значительным улучшением качества, объем собираемого на Ямайке кофе не возрос: ежегодно он составляет одну тысячу тонн.
"Блю Маунтин" - один из самых высокорастущих сортов кофе в мире. Горный хребет Блю Маунтин (Голубая Гора), пересекающий остров в его восточной части, достигает в высоту 2200 метров, и плантации кофе располагаются выше 1200 метров над уровнем моря.
Местность Голубая Гора – это превосходное сочетание богатых почв, жаркого климата, достаточного количества осадков и высоты над уровнем моря. Постоянный туман придает горам этой области голубоватый покров, отсюда и происходит название этих гор. Остров Ямайка окаймлен замечательными белыми пляжами.
На территории области Голубая Гора находится национальный парк, созданный с целью сохранения флоры и фауны тропических лесов. На территории парка можно встретить около 800 видов тропических растений и 200 видов птиц, многие из которых уникальны.
Знаменитый сорт Блю Маунтин растет именно на этом острове - правда, лишь на его восточной оконечности. Там под его плантации отведена совсем небольшая территория. Природные и климатические условия острова обеспечивают почти идеальную вегетацию кофейных деревьев, посаженных на склонах гор обычно под тенью авокадо и банановых деревьев.
Регион Gold Cup
Компания Blue Mountain Coffee была основана военным врачом доктором Чарльзом Лином в 1994 г. Сегодня он и его сын, Майкл Лин, возглавляют один из лучших ямайских регионов по производству Blue Mountain Coffee. Регион Gold Cup – самый высокий в Голубых горах, расположен на высоте 1372 м и является единственным проходом к знаменитой вершине Голубая гора, имеющей высоту 2256 м над уровнем моря. Gold Cup Estate Coffee использует только отборные, собранные вручную крупные зерна из сетки диаметром 19. 18 и 17. Таким условиям отвечает кофе Jamaica Blue Mountain №1. Это гарантирует то, что каждая чашка имеет абсолютное сочетание аромата и вкуса. Этот кофе обладает превосходно сбалансированным сочетанием аромата, консистенции, терпкости и сладости. Его насыщенный аромат очарует знатока кофе. Этот сорт обладает утонченным нежным вкусом с ярким фруктовым букетом, совершенно лишен горчинки.
Ямайский кофе - один из самых дорогих кофе в мире. Блю Маунтин отгружается в 70-килограммовых деревянных бочках. На вывоз этого кофе департамент кофейной отрасли выдает сертификат, удостоверяющий его подлинность.
Кофе Блю Маунтин по праву называют королевским: среди его почитателей много известных персон. В ряды его поклонников входят: Ее Величество Королева Англии, литературный отец суперагента Джеймса Бонда - Ян Флеминг и легендарный музыкант Джон Леннон.