shkatulo4ka.ru/index.php?new рукодельное. Бусинки

@темы: Магазины

---

05.12.2011 в 02:41

Пишет  inei-grap:

Чечевица с овощами

Рецепт...

- чечевица 100 - 150 гр
- 3 картофелины
- бекон 50 гр
- сладкий перец (у меня был замороженный, пол-пакета)
- замороженый зеленый горошек (примерно треть пакета)
- лобби или обычная стручковая фасоль (тоже примерно пол-пакета)
- морковина средняя
- полбанки сушеных томатов в масле
- штучек 10 помидорок черри
- 3 луковицы шалот
- чеснок
- черный свежемолотый перец и соль по вкусу, а также
- сельдерей листовой и петрушка, и
- говяжий бульон 100 мл.

Промываем чечевицу и ставим на маленький огонь примерно на 15 минут. В середине готовки умеренно солим.

Пока варится чечевица, жарим бекон, в него же кидаем мелко порезанный шалот с чесноком. Если бекон жирный и вытопился, то масло не добавляем, если нет, то добавляем оливковое масло и жарим во всем этом многообразии жиров. К луку и бекону добавляем морковь, слегка обжариваем и добрасываем остальные овощи (т.е. перец, горошек и фасоль). И если они у вас такие же замороженные как и у меня, то ждем пока они согреются и нагреются.

Тем временем нагреваем духовку до 180 градусов и смазываем противень оливковым маслом. На всякий случай.
Выкладываем чечевицу, овощи и все оставшиеся ингредиенты в противень, заливаем бульоном, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Ставим в духовку примерно на полчаса. У меня духовка не очень активная, так что я еще и на нижнем уровне держала. Основной индикатор готовности - картофель (ведь мы с ним ничего предварительно не делали!). Как только он готов, то готово и все остальное. Раскладываем по тарелкам, еще раз посыпаем свежим сельдереем и петрушкой и очень быстро едим.

@темы: кулинарная книга

---

15.12.2011 в 02:00

Пишет  -GRAINNE-:

Цитатго.
Грех - это то, что вы делаете вопреки самому себе. Что чувствуете, во что верите или что говорите против себя. Вы поступаете противоречиво, когда осуждаете или укоряете себя за что бы то ни было. Быть безупречным - прямо противоположное состояние. Быть безупречным - значит не идти против себя. Когда вы безупречны, то отвечаете за свои действия, но не осуждаете и не стыдите себя.

Руис, "Четыре соглашения"

@темы: цитаты

---

29.11.2011 в 11:51

Пишет  black wind:

"Третий день королева не ест и не пьёт, третий день королева больна.
Не желает ни с кем говорить и всё ждёт, у раскрытого сидя окна.
Третий день король ходит и мрачен, и тих, опечаленный тем, что жена,
Что была, точно птичка, веселья бежит, стала вдруг неподвижна, грустна.
Чародей и астролог, и сумрачный маг говорят: «Словно лёд, холодна».
И твердят в один голос: вернейший, мол, знак, что душе оболочка тесна.
Их о помощи просит безумный король – и смеётся над ним вся страна.
За троих отвечает астролог: «Изволь. Только пусть возвратится весна!»
Дело в том, что примерно полвека назад с королём разругалась красна,
Обронив напоследок: «Ты – младший наш брат. Не пытался б творить чудеса!»
Тяжело положенье. Правитель сердит. В небе хищно сияет луна.
Рыцарь доблестный в край тот волшебный спешит, где живёт молодая весна.
Уж не знаю, что деве воитель сулил, но спустя три томительных дня
Друг за другом они в королевство вошли – и надежда была спасена.
Серебром ворвалась в королевский покой та, что вечно свежа и нежна,
И промолвила тихо: «Мужайся, король. Королева опять влюблена»."

@темы: стихи: девчачье

---

еще один пост про домики

14.12.2011 в 23:03

Пишет  Ли Шеннон Кристи:

Строим пряничный домик)

 

инструкция в картинках

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ДОМИКОВ

Автор рецепта Герда (http://www.kuharka.ru)



Из указанной нормы получается достаточно много теста. На домик мне
хватило чуть больше половины, из остального теста наделала пряников,
получились очень вкусными.

Что бы они стали побыстрее мягкими их нужно сложить в жестяную банку
прокладывая бумагой для выпечки и положить яблочную шкурку. Уже через
пару дней они станут мягкими и ароматными.



Состав

500 гр мёда

2 яйца

500 гр сахара

300 гр маргарина

50 гр какао

2 ч.л. разрыхлителя

3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора

1 ч.л. корицы

щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)

щепотка гвоздики

щепотка имбиря

щепотка аниса

цедра 1 апельсина и 1 лимона

ваниль

1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше.



Приготовление

1. Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса
не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка
остыть (не ниже 68 С).

2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.

3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности
яйца, в 2 приёма. Добавить ром (можно коньяк) или ароматизатор

4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто.
Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и
эластичным. На это уйдёт минут 20-25.

Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто
остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый
пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и
вылежится.

5. На следующий день, приготовьте из картона шаблон будущего домика.
Стены фронтон и крышу. А теперь, раскатываете тесто на столе и вырезаете
детали домика или фигурки, и выпекаете..

Вы можете для пробы, первой выпечь ёлочку или сердечко, чтобы
посмотреть: если форма расплывается, то необходимо подмешать ещё муки.

Двери, ставни и окна домика нужно вырезать пока тесто горячее, потому,
что после остывания, оно становится хрупким. (я вырезала окошки и дверцы
на противне еще из сырого теста, а после выпечки подравнивала по
горячему)

6. Остывшие детали собираем с помощью глазури из сах. пудры, белка, и лимонного сока (не взбивая).

Своим ”фундаментом”, домик тоже стоит на пряничной основе. К ней же крепятся и стеночки.



Примечание

А позже, когда детали остыли и вы заметили, что стыки стенок или крыши
не совпадают, их можно подровнять с помощью обычной терки.

Белковая помадка для пряников:

• 1 белок

• Приблизительно 200г мелкого сахара

• Лимонный сок или кипячёную воду для разбавления.

• Сахар просеиваем мин.3 раза.Сахара добавить лучше больше чем меньше.
Лучше сделать густую помадку ,а потом её разбавить. Растираем деревянной
ложкой минут 20 пока не изменит консистенцию.Когда загустеет и
побелеет-помадка готова.Теперь можно разбавлять процеженным лимонным
соком или кипяч.водой.Добавлять по чуть-чуть. Хорошо лишнюю помадку
накрыть влажной салфеткой,чтоб не высохла и растаяли последние
кристаллики сахара.Помадка не должна течь.Возьмите зубочистку,обмакните в
помадку и поставьте точку.Если точка растекается,нужно добавить
сахар.Помадка всегда должна быть свежей.На следующий день уже не
то,сахар слишком растает.Поэтому если делать небольшие
поверхности,достаточно помадки из половины белка.

• Большинство из вас знают как это делать,но тем,кто это будет делать
впервые это описание пригодится.Желаю приятного предрождественского
творения!

Перед сборкой все детали украшаем,потому,что в собранном виде это делать трудно.Так выглядит домик перед сборкой.



Все склеиваемые грани выравниваем при помощи тёрки.Чтоб хорошо подходили друг к другу.



Делаем помадку гуще чем для украшения,быстрее высохнет.Я наношу помадку
при помощи кондитерского мешка на склеиваемые грани.Если помадка
достаточно густая , стенки домика сразу будут держаться как на фото и
нет надобности держать.



Постепенно клеим остальные стенки….



Склеили 4 стенки,дадим чуть подсохнуть. Я оставляю на 5 мин. Помадку
наносим на грани ближе к внутренней стороне, тогда при прижатии наружу
не вылезет много помадки.



Склеенная грань почти чистая.



Теперь клеим крышу.Наносим помадку на верхние грани стен.



Приготовим две части крыши, верхние грани которой тоже подгоняем
тёркой. Приставим их друг к другу верхними гранями и в таком виде
осторожно положим на домик и немного придержим, чтобы чуть подсохло.
Если помадка достаточно густая, достаточно одной минуты, потом уже оно
держится само.



Собранный домик.Осталось зачистить края.



Мешком с круглой насадкой украшаем грани..



В конце меняю на насадку-звёздочку и украшаю верхние грани домика. Делаем сосульки - медленно насадку тяну от грани вниз.

@темы: выпечка

---

30.11.2011 в 18:09

Пишет  Омела травница:

"Как-то Лао-Цзы путешествовал с учениками, и они пришли в лес, где рубили деревья. Почти весь лес был уже вырублен, за исключением одного огромного дерева. Лао-Цзы попросил учеников узнать, почему это дерево не срубили. Они спросили лесорубов, и те ответили:
- Это дерево совершенно бесполезно. У него нет ни одной прямой ветки и так много сучьев, что оно не пригодно для изготовления мебели. Его дым вреден для глаз, поэтому на дрова его тоже не пустить. От этого дерева нет никакой пользы.
Ученики пересказали слова дровосеков Лао-Цзы, тот засмеялся и сказал:
- Будьте, как это дерево. Если вы полезны - вас срубят, вы станете мебелью в чьем-нибудь доме. Будьте, как это дерево, абсолютно бесполезны, и тогда вы вырастите в могучее дерево, и тысячи людей найдут тень под вашими ветвями.
А затем пояснил им:
- Будьте последними. Не пытайтесь доказать свою значимость. Вращайтесь в этом мире незаметно, чтобы наслаждаться, а не быть полезной вещью. Жизнь - это поэзия, а не товар на рынке.
Я не говорю, что вы не должны делать ничего полезного. Делайте полезные вещи, но помните, что настоящий опыт и величайший экстаз приходят от бесполезного. Через поэзию, любовь, медитацию.
Если вы способны делать то, что нельзя свести к товару, то величайшая радость
наполнит ваше сердце. Будьте собой и делайте свое дело. Вы здесь не для того, чтобы вас продавали".

@темы: философские тетради

---

14.12.2011 в 14:49

Пишет  sonyava:

работа бельгийского живописца Петруса ван Шенделя.

@темы: картинки

---

Шмоткопир

Я внезапно сегодня работаю до 12. Мне жаль, но видимо в другой раз.

Предлагаю собраться на сие замечательное мероприятие 16 декабря в Ведьмодоме с 19.00

запись создана: 21.11.2011 в 12:35

@темы: Ведьмин Дом, планы

---

пт)

@темы: картинки, girls

---

15.12.2011 в 23:30

Пишет  Зе Пантейру:

Немцы о наших выборах
Для тех, кто ещё почему-то этого не видел... Канал ZDF, между прочим, это не какой-нибудь маргинальный "Дождь", он вполне респектабельный, в духе ТВЦ и НТВ.
Жаль, что про число Чурова не сказали.

@темы: 58-я

---

16.10.2011 в 11:52

Пишет  Рианонэль:

@темы: картинки

---

25.11.2011 в 18:05

Пишет  Омела травница:

ЗЕЛЬЕ ПРОТИВОПРОСТУДНОЕ
В основном для себя, чтоб не забыть.

Основа:
ферментированая смесь листьев ежевики, яблони, облепихи и смородины + черный китайский (для цвета и вязкости)
Лечильная составляющая:
душица, тимьян, зверобой и лист земляники поровну.
Шалфей, розмарин и мята с куста по немного.
багульник, тысячелистник и девясил по трети основных.
Несколько кусочков свежего корня имбиря.
Связка:
лист омелы.

Если кашель, то можно еще мать-и-мачеху.

Мед и лимон опционально. Я добавила, бо люблю.
Точно вкусно. И скорее всего действенно

@темы: Травник, белые халаты

---

15.12.2011 в 01:23

Пишет  Рианонэль:

@темы: картинки

---

Очередной поворот луны, она снова убывает. Я не то чтобы хочу вина и стихов (хотя хочу конечно), но скорее хочу модулей хороших, табака и игр сильных. Табак есть, квенты пишутся, заявки отсылаются, партия есть. Все хорошо. Не хватает Шиха и ЗВ. Но тоже, думаю еще будет...

Вообще-то не хватает сильных рук и слов о том, что все будет хорошо, но... я с какого-то перепугу решила не звонить первой. Недозвонилась и решила еще раз.

Завтра я иду в кино. У меня объективно все хорошо. Но теплых силных рук, прижимающих к груди - не хватает... и я не хочу понимать почему, в такие моменты мне плевать...

@темы: будни

---

12.12.2011 в 00:52

Пишет  Моргаер:

Апельсиновое варенье
На самом деле оно получилось случайно. Все началось с того, что на неделю назад отец торжественно презентовал мне 3 кг. апельсинов. Апельсины, это вам не мандарины, их в таком количестве съесть трудно. А откладывать жалко, - испортятся ведь. Так что я, недолго думая, решила просто сделать 2 вида цукатов, - из корок, и из долек. Ну из апельсиновых корок проблем сделать не было, благо это я уже много раз готовила. А вот с дольками вышла небольшая заминка, - до сих пор я делала цукаты только из мандариновых долек, которые и провариваются и сушатся быстрее. Тем не менее я взяла апельсины, примерно пересчитала количество сахара и воды, и взялась за дело. Но на 5 (последнюю) варку оказалось, что сироп все еще густо покрывает дольки и они еще мягковаты, так что до настоящих цукатов варить придется еще пару дней. Думая над тем, варить ли еще или нет, я рушила его попробовать…. Честно скажу, - это оказался самый вкусный цитрусовый сироп из всех, что у меня получались. А попробовав еще и дольку я плюнула на все, и решила, что цукаты из этого получаться не очень, зато варенье на пять баллов, - вкуснейший сироп и плотные, сладкие дольки, наполненные более густым сиропом, походящим на мягкий мармелад.

рецепт

1 кг. Апельсиновых долек (чистый вес без кожуры)
550 мл. воды
1200 гр.сахара.
Чистим дольки, стараясь не повредить их, - чем целее они будут, тем лучше сохранят форму. Если есть косточки, - аккуратно надрезаем и удаляем их. Что бы дольки лучше сохраняли свою форму, - раскладываем их сушиться на 1-2 дня в сухом месте.
Потом смешиваем воду и сахар, нагреваем на медленном огне пока не закипит, при этом постоянно помешиваем, - надо что бы весь сахар растворился. Добавляем апельсины. Варим на небольшом огне, как закипит - еще 5 минут и выключаем. Повторяем с интервалом в 12 часов.(я делала 5 раз).

@темы: все-все-все про десерты

---

14.12.2011 в 04:15

Пишет  [Чешир]:

***
Снег колюче целует губы, подставляет тугие плечи.
Есть такая любовь, что губит. Есть такая любовь, что лечит.
И настолько в душе лилово, что на звезды - не наглазеться.
Есть стихи, что ты пишешь словом. Есть стихи, что ты пишешь сердцем.
Я мечусь по сугробам слепо, облака обнимаю жадно.
Есть такие, кто жаждет неба. Есть и те, кого небо жаждет.
Тот, кто сам за себя в ответе, не боится зимы и риска.
Есть те искры, что гасит ветер. Есть горящие вечно искры.
Можно выбить стекло балкона, можно душу в январь оправить...
Есть падения по закону. Есть полеты превыше правил.
И гуляет мороз по коже, белоснежный узор рисует...
Есть мечты - на туман похожи.
Есть мечты...

но не буду всуе.
(с) Леди Лайя

@темы: стихи: девчачье

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

27.12.2008 в 21:58

Пишет  Омела травница:

РУНЫ
Скорее всего и так всем известно, но вдруг.
Руны в представлении Брайана Фроуда.




на последок: comicsrus.nnm.ru/elfy_ot_brian_froud тут еще куча картинок этого автора, но уже на тему эльфы и феи. я точно знаю кому понравится)

@темы: руны

---

12.09.2010 в 18:13

Пишет  Омела травница:

АВОКАДО
Вчера состоялось мое первое знакомство с авокадо. И скажу я вам, уважаемые, это любовь с первого раза. Как я ношусь со своими волосами, это притча во языцех. Так вот мы с ними довольны и довольны весьма. Волосы блестят и на ощупь шелковистые. Я бы даже написала "блестят" капслоком, но как то все таки воздержусь.
Про ботанику можно почитать в википедии: ru.wikipedia.org/wiki/Авокадо ,я не стану на этом задерживаться. Список содержащихся в плодах полезных веществ и витаминов впечатляет, ага.
Вкусом я не прониклась, так что вся макоть была щедро размазана по голове и, остатки, по коже. В качестве ароматизатора была добаdлена капля свежеобретенного розового масла ( Мейв, спасибо, как же оно чудесно!) По факту могу сказать следущее: мякоть для намазывания на волосы непременно нужно протереть через сито. Мелкие волокна при вымывании из волос сильно напрягают. Хотя возможно, это проблема длинных и густых, но тонких и легких волос.
Тырнет снабдил меня так же информацией о том, что авокадо отлично сочетается с яичным желтком, хной, глиной, медом, а в случае совсем сухих и замученых волос - с оливковым, касторовым или зародышей пшеницы маслом. Эфирные масла опционально. Пока могу только точно сказать - роза в этом сочетании смотрится восхитительно. А уж как теперь благоухают волосы, ммм.
По поводу использования: наносить маску нужно на сухие волосы перед мытьем, держать под утепляющим колпаком (пакет+полотенце) около получаса, затем смывать мягким шампунем. Штука жирная, смывать долго. Результат того стоит. Не знаю, насколько это характерно, но у меня волосы от применения чуть потемнели.
Что же касается размазывания мякоти авокадо по себе любимой, то тут я впечатлилась еще сильнее. Кожа у меня безнадежно капризная-чувствительная. Ей не нравится практически ничего, на все она реагирует либо воспалениями, либо шелушением. Авокаду я на нее все таки намазала. Рискнула. И офигела.
Надо сказать, авокадо при использовании ослабляет связки с отмершими частичками кожи и они начинают отваливаться (это же свойственно кислым фруктам - особенно ананасу и киви, их можно как химический эксфолиант использовать) так вот, через десять минут после намазывания дискомфорта я не испытывала. Зато от любопытства начала "скатывать" пальцами подсохшие остатки маски. Красота! Кожа нежная, бархатистая, ровная. Так что у меня явно появился очередной любимый продукт для использования в косметологии.
Осталось выяснить, как оно отнесется к хранению в баночке в холодильнике и пользовать в качестве крема на ночь.
судя по тырнетным рекомендациям, для кожи авокадо хорошо сачетать с бананом, морковкой, овсяными хлопьями запареными отваром ромашки, сливками, лимонным соком, а для подтяжки и тонуса кожи с дрожжами и маслами.
Мне понравилась идея маски из авокадо, мякоти абрикоса и малого количества оливкового масла.

Если отступить от косметической темы, то у обсуждаемого продукта внушительный список полезных свойств - тут и защита печени, и мягкая очитска кишечника у страдающих запорами (половинка плода + ст.л. лимонного сока, перемешать и съесть в виде бутерброда с ржаным хлебом) Так же пишут, что регулярное потребление авокадо (четвертинка-половинка в день) полезно при псориазе.
В общем тырнет пестрит рецептами и масок и салатов, есть куда податься с экспериментами.

@темы: Травник, секреты красоты

---

15.11.2011 в 14:58

Пишет  Омела травница:

ЗЕЛЬЕ
Приворотное практически, в тему недавних разговоров.
В турку засыпать три с половиной ложки кофе свежемолотого.
Добавить кусочек максимально черного шоколада или полложки порошка какао.
кусочек корицы, на кончике ножа красного перца (или отломите кусочек стручка небольшой)
три соскоба с мускатного ореха, горошину розового перца, по щепотке соли и сахара.
Если есть - гуараны или ятрышника - но не много.
Минутку погрейте смесь на конфорке в сухом виде, потом, тонкой струйкой, влейте воду.
Не из под крана!!! Берите фильтрованную или родниковую.
на самом маленьком огне поднимите пену. Отставьте, давая ей опасть. Поднимите еще раз.
Разлейте по чашкам, добавьте тростниковый сахар.
В качестве завершающего штриха подойдет крошечная зефиринка на краю блюдца)
Да, и не забывайте колдовать когда закладываете ингредиенты, варите, мешаете)))

А еще, пока пенка оседает можно обмакнуть в нее кончики пальцев и помассировать лицо по массажным линиям. Только легонько совсем. Отлично стимулирует и омолаживает кожу. Смыть через пять минут холодной водой)

@темы: кофе