Что-то невыносимо непривычное, но чертовски приятное в брождении по магазинам с мамой за обсуждением продуктов, что лучше, а что можно сделать вот из того и того... так странно, но что-то в этом определенно есть.

@темы: будни, маленькие женские радости

---

16.12.2010 в 01:59

Пишет  rakugan:

"Зеркало" от aptsvet
ЗЕРКАЛО

в эти тревожные минуты
наши мысли почти неминуемо
устремляются к императору
как ему одиноко в ледяном дворце
и почему он все время молчит

у яшмовых ворот толпа затоптала шпиона
гарнизон на востоке остался без риса
ходили слухи что велено посылать
юных девушек для полкового котла
не верю но младшей соседской дочери
нет уже второй вечер

новый слуга вернулся лишь около полуночи
без шапочки и от него пахло вином
рассказывал что журжени уже в столице
и что кровь на площади у жемчужного храма
стояла по щиколотку как черное зеркало
последнее время он невыносимо груб
надо велеть управляющему высечь
эти журжени для них только повод

навестил достопочтенный советник и
с листками танской каллиграфии
купил за бесценок у букиниста
бесценок и есть но было неудобно
огорчать друга велел подать вино и сливы
из последнего запаса но того стоило
давно так чудно не коротали вечер
на обратном пути достопочтенного и
выбросили из паланкина и забили палками
эти журжени у них только предлог

снова горит но теперь на западе
стражникам работы по горло
старый халат свалялся и не греет
надо бы отправить за хворостом
но некого и вряд ли кто продаст
как прекрасна луна в черном бархате небес
в черном шелке дыма

похоже горит у самого дворца
с той стороны где конюшни и гарем
кисти давно не чищены и тушь пересохла
император богоравен но и он боится
мы знаем что он боится за нас
но у нас уже не осталось для него
слов утешения



отсюда - aptsvet.livejournal.com/714273.html
спасибо за ссылку taki_net

@темы: 58-я, стихи

---

06.12.2010 в 20:31

Пишет  Shoni Mei:

Извинение не означает, что ты не прав, а другой человек прав. Это всего лишь означает, что ценность ваших отношений важнее собственного эго.

@темы: цитаты, о человеках

---

Радио

www.rus-torrents.ru/radio.php

@темы: полезное

---

Сходила на тренировку. Там неожиданно малолюдно и просторно. И народ весь в основном сльный. Сразу и почти св семи заметно как я сдал не тренируясь. Не хватает скорости и силы в руках. Раньше вот вообще не помню, чтобы после отжиманий и немного пофехтовать руки чувствовали себя так беспомощно. Зато понимаю над чем надо работать. И для сравнения оказалось, что ноги намного сильнее сейчас, чем во времена моих тренирвок активных. Видать сказались танцы, лошадки и вообще... Спинка тоже счастлива, что ее размяли и дали поработать. И еще - дюди! Люди же! Бюргер, Кот, Ребров, Ефрейтор, Егор... много людей, большая часть которых хорошо знакома.... и работать работать...

А еще ко мне вернулся мой плеер! Не прошло и года, как у меня его забрали чиниться.... клево!

@темы: маленькие женские радости

---

15.12.2010 в 17:36

Пишет  Gamayn:

"Для тебя"

Золотые косы и крылья лебедя,
Руки войнов - оправа царей.
Кони дикие лишь для тебя.
Для тебя девы гордых кровей.
И путь избранных, пики горные,
Самоцветы глаз, переливы струн.
Для тебя божества благосклонные,
И расклады удачные Рун.
Для тебя негасимое зарево,
И сияние северных стран,
Над бескрайней пустынею марево
И танцующей лилии стан.
И дворцы, и лесные чертоги,
И тиары, венки из цветов,
Для тебя зеленеют отроги,
Для тебя это кружево снов.


Вечное солнце, нетленное небо,
И звезда, что укажет дорогу.
Все для тебя, и где бы ты не был,
Лишь свою береги свободу.

@темы: стихи

---

Очиток Пурпурный

Многолетнее травянистое растение высотой 30-80 см, с шишковатыми корнями и прямостоячими цилиндрическими стеблями. Листья сидячие, продолговатые, с клиновидным основанием, выемчато-зубчатые, толстые, сочные, кисловатые на вкус. Цветки мелкие, розовые, с 5 лепестками, 10 тычинками и 5 пестиками, собраны на верхушке стебля в щитковидную метелку. Плод - многолистовка. Цветет в июле - сентябре.

Заготавливают траву в период цветения; корни - в сентябре и октябре. Сушат на чердаках, в хорошо проветриваемом помещении. Очиток пурпурный - суккулентное сочное растение, хорошо удерживает влагу и поэтому плохо сохнет. Для ускорения сушки сырье можно обварить кипятком, чтобы убить живые ткани и лишить их водоудерживающей способности.

Очиток пурпурный содержит большое количество аскорбиновой кислоты, органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, ланктоны.

Трава обладает тонизирующим, общеукрепляющим, ранозаживляющим и противовоспалительным действием. Настой травы стимулирует работу сердца, усиливая его сокращения. Кроме того, настой травы используют при женском бесплодии, нервных расстройствах, эпилепсии. Соком свежего растения лечат нарывы, язвы, фурункулы.

Настой: 1 ст. л. свежих листьев очитка на 250 мл кипятка настаивают 4 часа, процеживают. Принимают по 1-2 ст. л. 3-4 раза в день как тонизирующее, укрепляющее средство при общей слабости организма, импотенции, при различных кишечных заболеваниях, как противоцинготное средство.

Как мочегонное средство: 1 чайную ложку травы очитка пурпурного залить 1 стаканом кипятка, настаивать в закрытой посуде 3-4 часа, процедить. Принимать 3 раза в день после еды по 1/2 стакана.

Настой: 4 ст. л. листьев очитка на 600 мл кипятка настаивают 4 часа, процеживают. Применяют для промывания гнойных ран.

Припарки: 3 ст. л. листьев очитка обварить кипятком, завернуть в марлю. Применяют при ревматизме (как обезболивающее средство) и простудных заболеваниях.

В виде паровых ванн растение применяется при ревматизме.

Растение используют при ломате в костях и отложении солей.

Как тонизирующее, укрепляющее средство при общей слабости, нервных расстройствах, импотенции: 1 столовую ложку листьев очитка пурпурного залить 1 стаканом кипятка, настаивать при комнатной температуре 4 часа, процедить. Принимать 3-4 раза в день по 1-2 столовые ложки.

Траву и корни очитка используют наружно для заживления ран, ожогов и как эффективное средство для выведения бородавок и мозолей. При продолжительном прикладывании листьев к мозолям последние белеют, теряют чувствительность и отпадают.

Наружно сок свежего растения и кашицу из листьев прикладывают к ранам, язвам, нарывам, фурункулам (кашицу привязывая, а между перевязками промывают соком).

Листья используют при ранах, ушибах, порезах для остановки кровотечения и заживления ран.

Упоминается его использование при злокачественных новообразованиях. Очиток один из биогенных стимуляторов, превышающих по биологической активности препараты алоэ, но без их противопоказаний. Его противоопухолевая активность намного превосходит болиголов и, в отличие от него, он абсолютно не токсичен. Очиток пурпурный входит в число сильнейших иммуностимулирующих средств, но действует на организм не в качестве кнута, а мягко, ласково, щадяще. Можно перечислить великое множество болезней, при которых желательно участие препаратов очитка пурпурного. 1 столовая ложка без горки, почти вровень с краями, заваривается стаканом кипятка, настаивается 2 часа. Принимать по четверти стакана 3 4 раза в день. Заспиртованный сок назначается по 20 капель так же 3 раза в день. Лечение всегда ведётся в комплексе с другими противоопухолевыми и вспомогательными растениями.

Мясистые и сочные листья очитка пурпурного употребляют в пищу в виде салатов.

Внимание: он слегка повышает давление, а превышение дозировки способно вызвать кратковременное перевозбуждение, в редких случаях — головокружение и головную боль.

@темы: Травник

---

15.12.2010 в 15:41

Пишет  Зе Пантейру:

О горлумизации мигалками

Три Кольца - премудрым эльфам - для добра их гордого,
Семь Колец - пещерным гномам - для труда их горного,
Девять - людям Средиземья - для служенья чёрного
И бесстрашия в сраженьях смертоносно твёрдого,
А Одно - всесильное - Властелину Мордора,
Чтоб разъединить их всех, чтоб лишить их воли
И объединить навек в их земной юдоли
Под владычеством всесильным Властелина Мордора.

Вчера довелось потрещать в Твиттере с одной девицей, по долгу службы и зову сердца посетившей выставку будущих достижений сколковского хозяйства. До поры до времени было мило, пока из-под лопнувшей маски симпатичной девушки не показалась морда Горлума, прошипевшего: "Мигалочку бы"... Признаюсь, был неприятно поражён - всё-таки, здоровые цинизм и ирония по отношению к нашей действительности и её героям не давали повода предполагать возможной горлумизации сознания. Однако оказалось, что мигалка сильнее - накануне её везли в автобусе, расчищая трассу машиной сопровождения, и... ручка сразу потянулась к Кольцу.
А ведь надо помнить, что даже светлейшие и могучие Гэндальф с Галадриэлью отшатнулись в ужасе от предложенного им Кольца - в ужасе от осознания, что им не справиться с его силой, что они очень быстро уподобятся Саурону. Несмотря ни на какие светлые помыслы...
Толкиен настолько безошибочно, настолько точно описал природу и соблазн власти, что сейчас можно даже не вспоминать символический обмен Бодрийяра, писавшего, в общем, о том же, только глядя с другой стороны.
Соблазн Девяти Колец - мигалок и номеров серии АМР, крупного пакета акций и солидного рукопожатия - велик. И кто откажется от таких возможностей, даже если цена - будущее назгула?!. Ведь самим Кольцом тебе никогда не владеть, хозяин у Него только один - как ты сам себя не уговаривай, а Оно приведёт тебя к нему. Или свалится с пальца в самый неподходящий для тебя момент. Прикосновение к власти возможно только в обмен на душу. Мигалку просто так не дают - ты истончаешься, истончаешься, пока не станешь призраком. Могущественным и страшным, но... ты рискуешь, воя, ринуться в Ородруин вслед за главным Кольцом. И обладатели "серьёзных" номеров серии АМР - не исключение, какими бы сильными они ни были сейчас.

Три Кольца - имперским эльфам...
Семь Колец - советским гномам...
Девять - людям ФСБшным для служенья чёрного...

Нельзя было доставать эльфийские кольца - нельзя и вытаскивать на свет имперское прошлое...
Сгинули или вернулись к тёмному владыке кольца гномьих царей - нету больше советского наследия, остались одни тягостные воспоминания, толкающие нас на разного рода глупости. И, как правило, смертельные глупости...
А кольца нынешних назгулов есть, и даже, думаю, не все розданы - вот только они черны, они страшны, они убивают в тебе всё человеческое, потому что оно противно самой природе этих назгульских колец - мигалок и крутых номеров...

А Горлум был нужен - в самом-самом конце, когда пришло время, именно он уничтожил Кольцо. Хотя и тянулся всей своей душой к Нему... Потому что раз надевший Кольцо Власти, уже не в силах сам его отдать.
Не просите мигалку - её вам дадут, вот только отказаться от неё будет превыше ваших сил...

@темы: философские тетради, 58-я, цитаты

---

Осина

«Осина лечит все...»

Оси́на, или Оси́на обыкнове́нная, или То́поль дрожа́щий (лат. Pópulus trémula) — вид лиственных деревьев из рода Тополь семейства Ивовые. Осина выделяется колонновидным стволом, достигающим 35 м высоты и 1 м в диаметре. Живёт 80—90, редко до 150 лет. Растёт очень быстро, но подвержена заболеваниям древесины. Старые, крупные и при этом здоровые особи — большая редкость.

Кора молодых деревьев гладкая, светло-зелёная или зеленовато-серая, ближе к комлю с возрастом растрескивается и темнеет. Древесина белая с зеленоватым оттенком. Растения раздельнополые. Цветки мелкие, невзрачные, собраны в свисающие серёжки. Мужские серёжки красноватые, длиной до 15 см, женские серёжки зеленоватые и тоньше. Цветёт осина до распускания листьев.

Отличается осина от тополя гибкими тонкими уплощенными черешками листьев, благодаря которым листья дрожат даже от малейшего колебания воздуха, а также округлыми со сглаженными крупнозубчатыми краями листьев. Почки осины в отличие от почек тополя не смолистые.

"Осина – одна из разновидностей тополя, наиболее морозоустойчивая, влагоустойчивая и кислоустойчивая разновидность. Кроме того, осина из всех тополей обладает самой лучшей древесиной. У этой древесины есть качества, которых не встретишь у других пород дерева. Например, казалось бы, мелочь, но иногда ведь бывает важно, чтобы доска со временем не желтела, а оставалась белой, как будто ее только что остругали. Наименее всех других эта древесина поддается червоточине. Но что самое интересное, осина обладает свойством очень долго не гнить в воде. Поэтому испокон веков на Руси, если нужен сруб для колодца или для погреба, не обращаются ни к какому другому дереву, кроме как к осине. По той же причине из осины делают бочки, ушаты, корыта, а также стругают дранку на кровель, и получаются кровли, перед которыми железо не имеет никаких преимуществ, кроме разве противопожарного.Зимой мужики запасают осиновые дрова. Во время таяния снега начинается по всем деревням пилка и колка дров. Осиновая древесина мягкая, податливая, пилить ее легко. Колоть же осиновые чураки истинное наслаждение, потому что осина не суковата и волокна ее не перекручены. Чуть только тронешь колуном, и толстый чурак с легким щелчком разлетается на две половинки, сверкающие на весеннем солнце чистой сахарной белизной.Слов нет. Березовые дрова, говоря по-деревенски, жарче, а говоря по-научному, – калорийнее, сосна, пропитанная смолой, пылает ярче, а дубовое полено одинакового размера, наверно, раз в пять тяжелее осинового полена. Но, может быть, как раз и нужно такое дерево, которое можно было без особенной жалости жечь в печах, оставляя березу, сосну и дуб на другие нужды.

На севере России, в Архангельской и Вологодской землях, строили прежде деревянные церкви. Купола у них были тоже деревянные, издали как бы чешуйчатые, а при ближайшем рассмотрении состоящие из тяжелых, искусно вытесанных и еще искуснее пригнанных одна к другой деревянных пластин. Эти пластины называются лемехами, и были они всегда осиновые". Солоухин

С цветков осины пчёлы собирают пыльцу, а с почек — клей, который перерабатывают в прополис.

Кора содержит углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза и др.), ароматические кислоты, фенолгликозиды, дубильные вещества, высшие жирные кислоты (каприновую, лауриновую, арахиновую, бегеновую и др.). В почках найдены углеводы (рафиноза, фруктоза и др.), ароматические кислоты, дубильные вещества и триглицериды фенолкарбоновых кислот. В листьях содержатся углеводы, органические кислоты, каротиноиды, витамин C, каротин, флавоноиды, фенолгликозиды, антоцианы и дубильные вещества.

"Потому осиновую кору любят все звери, что она содержит полезные и даже целебные вещества. Могу доложить, что уже 25 лет беспрерывно и ежедневно потребляю настойку на осиновой коре. Зеленую молодую кору я обстругиваю с дерева, сушу, а затем настаиваю на ней водку. Пью два-три раза в день, по небольшой рюмочке.
– Ну и что?
– Прекрасно себя чувствую. Сердце болело, теперь не болит. Общее самочувствие, нервы – все в общем порядке. Так что рекомендую: пейте настойку на целебной осиновой коре!" Солоухин

Осина обладает противомикробным, противовоспалительным, противокашлевым и антигельминтным действием. Сочетание противомикробных и противовоспалительных свойств в коре осины делает её перспективной в комплексном лечении туберкулёза, оспы, малярии, сифилиса, дизентерии, воспаления лёгких, кашля различного происхождения, ревматизма и воспаления слизистой оболочки мочевого пузыря.

Лекарственным сырьем у осины являются кора, листья, молодые побеги и почки. Заготовку коры производят ранней весной с деревьев, подлежащих вырубке. Предпочтительнее светло-зеленая гладкая, не растрескавшаяся кора, поскольку она легко снимается с дерева после кольцевых и продольных разрезов. Кору подвяливают на солнце и сушат длительное время в тени при хорошей погоде. Сбор листьев производят в начале мая или июне. Их сушат в тени или сушилке при температуре 50-60°С. Почки собирают до распускания и тут же приступают к сушке в печи или духовке. Срок хранения сырья - 3 года.

Отвар почек или спиртовую настойку коры, ветвей с листьями принимают при лихорадке, простуде, остром и хроническом воспалении мочевого пузыря, геморрое, ревматизме и подагре.

Высушенными и измельченными в порошок осиновыми почками, смешанными со сливочным маслом, можно лечить ожоги, раны, язвы, а соком дерева - смазывать лишаи и бородавки, втирать его при отложении солей в суставах.

При дизентерии помогает отвар коры осины. Готовят его следующим образом: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья кипятят 30 минут в 2 стаканах воды, процеживают горячим, отжимают и доводят до первоначального объема горячей кипяченой водой. Принимают подслащенным по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день во время еды. Аналогично готовят и принимают отвар коры при кашле различного происхождения.

В качестве потогонного средства готовят настой почек осины: 1 чайную ложку сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 30 минут, после чего процеживают и принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

Настоей коры применяют для полоскания зубов при зубной боли.

При воспалении слизистой оболочки мочевого пузыря принимают отвар коры осины, но готовят его несколько иначе: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья кипятят на водяной бане в течение 30 минут в 1 стакане воды, затем охлаждают 45 минут, процеживают и доводят до исходного объема. Пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Для этой же цели готовят настой почек осины: 1 чайную ложку сырья кипятят в 1 стакане воды на водяной бане 15 минут, охлаждают 45 минут и процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Аналогично принимают настой почек при ночном недержании мочи.

При подагре хорошо помогает отвар почек осины. 1 чайную ложку сухого сырья кипятят в течение 15 минут в 1 стакане воды на водяной бане, охлаждают 45 минут, процеживают, отжимают и доводят объем до первоначального. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Этот же отвар в виде примочек прикладывают к пораженным суставам.

Для снятия болей в тазобедренных суставах при болезнях и травмах опорно-двигательного аппарата делают компрессы с хорошо растертыми свежими листьями осины.

"Осина снискала себе дурную славу. Во-первых, легенда, что именно на осине удавился Иуда, во многом определила отношение к ней со стороны православных жителей России. Проклятое дерево, Иудино дерево называли его по деревням. Хотя я не знаю, откуда могло взяться такое предположение. В краю олив и ливанских кедров, в краю лавров и финиковых пальм, в краю смоковниц и виноградных лоз и вдруг – осина. Осина больше сочетается с северным сероватым небом, нежели с пылающей лазурью небес, с сырым суглинком Вологодщины, нежели с раскаленным белым камнем палестинских земель. И в фольклоре осина занимает соответствующее место. Достаточно вспомнить выражение насчет осинового кола, забиваемого в могилу недруга. Само по себе, хуже нет, когда вместо креста, допустим, грозятся загнать в могилу кол. Это высшая степень ненависти и презрения. Но оказывается, кол сам по себе, дубовый или березовый, это еще полбеды. Осиновый кол – вот что страшно. В частушке нет-нет и промелькнет: «Ах, осина ты, осина, не горишь без керосина», другая частушка вторит: «Ах, осина ты, осина, ветру нет, а ты шумишь».
Есенин выделил это дерево из всех остальных не то с нежностью, не то присоединившись к всеобщей легенде – не поймешь. В одном стихотворении у Есенина дед говорит:
На церкви комиссар снял крест,
Теперь и богу негде помолиться.
Уж я хожу украдкой нынче в лес,
Молюсь осинам… Может, пригодится…"

Солоухин

По одной из версий мифа греко-римской мифологии в две осины превратились сёстры Фаэтона — гелиады Феба и Лампетия после того, как разгневанный Зевс убил Фаэтона ударом молнии, и тот упал в реку По. Слёзы, которые они роняли в быстрые воды реки По, становились янтарём.

В христианской мифологии осиновые листья до сих пор дрожат от ужаса, вспоминая о Распятии. Считалось, что Крест Господень был сделан из осины, и «с тех пор ветви этого дерева охвачены страхом и беспрестанно дрожат». Однако на самом деле осина не произрастает в Палестине. Трепет осиновых листьев в русской традиции связывается с другим эпизодом Нового Завета — самоубийством Иуды Искариота.Осину народ считает проклятым деревом за то, что на нём, по преданию, удавился Иуда Предатель.

Осине приписывается свойство отгонять нечистую силу. Ведьма боится осины (малоросс.). Если в плетень загороди повтыкать осиновые веточки, то в такую изгородь не может войти ведьма и не будет портить коров (малоросс). Также считается, что осиновый кол, вонзенный в сердце вампира, может его остановить.

Осина - дерево разрушения. Оно поглощает отрицательную энергию, подавляет фиолетовую часть спектра человеческой ауры. Именно это её свойство считалось в прежние времена магическим. Но это верно только отчасти. Осина скорее является проводником для энергии определенного спектра, который относится к магическим, паранормальным способностям человеческого организма, а также является проводником энергии, не свойственной нашему материальному миру, а привнесенной или проникшей к нам из других миров. Именно это свойство и почиталось в осине более всего.

В осиннике невозможны почти никакие манипуляции с энергией, практически никакое сверхчувственное воздействие, - там мы теряем все экстрасенсорные или даже магические способности. Но осиновая роща - лучшее место, где можно найти убежище от магических преследований, возможно, даже вы сможете с помощью осины избавиться от преследования энергетического вампира, в какой-то степени облегчить последствия наведенной порчи или сглаза.

Осина пользовалась заслуженной любовью у женщин, так как разделяла и успокаивала женское горе - вдов, покинутых девушек, матерей, потерявших ребенка.

@темы: алкоголь, Травник

---

Была сегодня в Доме Актера на читке пьессы «Партия», котороая выйдет в октябре. Хорошая пьесса, цепляет, жиненно, хотя и есть еще над чем работать в плане постановке. Но задумалсаь я почему-то вот над чем: о мате в современном искусстве. И я тут не о том, что мол слух режет и лишнее, как раз именно тут, наоборот! Слишком уж он тут хорошо и органично вплетен, слишком уж хорошо отражает и иронизирует над нашей действительностью, над способом мыслить... только что же случилось с нами, что для нас так естественно и нормально стало думать матом?

А в целом у меня был волшебный вечер. Лекция про мюзиклы, про музкомедию, про «Черта и девственницу». Оказывается этому спектаклю уже двенадцать лет. А еще салатовая комната с птицами и конарейка Гоша. И стихи, и гитара, и глинтвейн, и вино, и Наташка и Настя, которых я уже не видела столько времени... и совет идти вместо журфака на криминалистику...почему бы и нет...Реда, т ы помнишь, что обещала учить меня писать? Если я пойду туда, то мне будет проще писать о теме...

И конечно мысли про Арткафе...надо.

@темы: маленькие женские радости, о человеках

---

21.01.2009 в 19:53

Пишет  Тиннаро:

"Многое станет неважным за год прошедший..."

@темы: цитаты

---

17.05.2010 в 00:11

Пишет  Тиннаро:

Вера Полозкова. Как у него дела?
Как у него дела? Сочиняешь повод
И набираешь номер; не так давно вот
Встретились, покатались, поулыбались.
Просто забудь о том, что из пальца в палец
Льется чугун при мысли о нем — и стынет;
Нет ничего: ни дрожи, ни темноты нет
Перед глазами; смейся, смотри на город,
Взглядом не тычься в шею-ключицы-ворот,
Губы-ухмылку-лунки ногтей-ресницы —
Это потом коснется, потом приснится;
Двигайся, говори; будет тихо ёкать
Пульс где-то там, где держишь его под локоть;
Пой; провоцируй; метко остри — но добро.
Слушай, как сердце перерастает ребра,
Тестом срывает крышки, течет в груди,
Если обнять. Пора уже, все, иди.

И вот потом — отхлынуло, завершилось,
Кожа приобретает былой оттенок —
Знай: им ты проверяешь себя на вшивость.
Жизнеспособность. Крепость сердечных стенок.
Ты им себя вытесываешь, как резчик:
Делаешь совершеннее, тоньше, резче;
Он твой пропеллер, двигатель — или дрожжи
Вот потому и нету его дороже;
С ним ты живая женщина, а не голем;
Плачь теперь, заливай его алкоголем,
Бейся, болей, стихами рви — жаркий лоб же,
Ты ведь из глины, он — твой горячий обжиг;
Кайся, лечи ошпаренное нутро.
Чтобы потом — спокойная, как ведро, —
«Здравствуй, я здесь, я жду тебя у метро».

@темы: стихи

---

Полынь горькая

На материалах Омелы.:

ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ

Речь пойдет о полыни горькой, той которая Artemisia absinthium.

ПОЛЫНЬ
Степени первой тепло у полыни, а сила сухая,
Как сообщают, - второй.
У того, кто ее принимает,
Как бы ее ни принять - укрепляется вскоре желудок.
Лучше, однако, трава, коль отваришь с водой дождевою
И перед самым принятием остудишь под небом открытым.
Так, при различных болезнях отвар из нее помогает,
Гонит он также глистов и смягчает желудок, а если
Примешь ты этот отвар - непомерную боль успокоишь.
Выпьешь - выводит мочу, облегчению месячных служит.
Если ты с нардом ее сочетаешь, который дарует
Галлия, и, растерев, разведешь с водою медовой –
Регулы этим питьем ты успешно сумеешь очистить;
С мягкой подложенной шерстью полезна полынь в сочетанье.
Если ракитник и уксус, и нард сочетаешь с полынью,
То отвращенье к еде истребишь напитком подобным.
Если же руту к нему примешаешь ты с солью и перцем,
С чистым вином растолчешь, напоивши отваром больного,
Вредную тем и сырую ты влагу очистишь желудка.
Вместе же с ирисом грудь удивительно лечат полынью.
С уксусом тот, кто ее разотрет и затем умастится,
Может презреть комаров, что и жженой боятся полыни.
Дай заболевшим желтухой сырую полынь с сельдереем,
Лечит и печень она, если с галльским мешается нардом,
И селезенке поможет, коль с уксусом выпита будет.
Кроме того, если примешь, грибную изгонит отраву.
Взятая вместе с вином, со смертельной сразится цикутой.
При ядовитых укусах, коль выпьешь, она помогает;
Если же с медом намазать, глазам возвращается зоркость.
Тем же путем наложить - синяки извести помогает;
Если заложены уши - очистятся паром полынным;
Если ж сукровица в них - наложи ее тертую с медом.
С медом и содой она помогает всегда при ангине.
Тертая, славно она помогает при свежих раненьях;
Лечит и язвы она, коль вершки ее сверху наложишь;
Также при зуде отвар помогает ее, согревая;
Муки болезни морской никого не заставят терзаться,
Заблаговременно если полынь и вино принимают.
Если же носят полынь, обвязав полотняной тряпицей,
То, говорят, что в паху умеряется вздутье большое.
Под изголовьем она усыпленье дает ароматом,
Если не ведал больной, что полынь у него находилась.
Волосы пепел полынный чернит, если тщательно смешан
С мазью из воска, и средством они умащались нередко.
Если полынь в сундуке, то защитою служит от моли.
Опухоль под языком вместе с медом она исцеляет.
Также и черный синяк, что вокруг возникает обычно
Впадины глаза, очистить сумеет лекарство такое.
Звон из ушей изгоняют полынью, но с бычьею желчью.
И селезенки мягчит затверденье припарка полыни.
Если под матку траву подложить в сочетании с медом,
Высушит матку и регул она же сгустит истеченье.
Если же в масле отварят зеленой траву, то желудку
Славно поможет она, коль согреть его мазью такою.
Влей в чернила вино, где полынь вымокала: и если
Ими испишешь бумагу, то мыши ее не источат.
Плиний эту траву превозносит великой хвалою
И говорит, что у римлян, когда, по обычаю, в беге
Мчались квадриги в священные дни - награждали обычно
Соком полыни тогда победителя тех состязаний,
В Капитолийское кресло его усадив, полагая.
Что перед всеми его наградить подобает достойно
Тем, от чего сохранить он надежно сумел бы здоровье.
А ведь оно, как известно, и целого мира дороже.
Одо из Мена «О свойствах трав» (с)

Еще от туда-же:
Мать многочисленных трав, нареченная греческим словом.
Действие этой травы, говорят, открыла Диана,
Что Артемидой зовется у греков; отсюда названье
Эта имеет трава, получив открывателя имя.
Ею успешней всего исцеляют у женщин болезни:
В виде отвара она выведению месячных служит,
Действуя так, если матку отваром таким согревают.
Часто иль с чистым вином выпивают сырой и растертой
Или зеленую трут и в ночи на живот налагают;
Гонит зародыш в питье или, только подложена будет
Эта трава, затверденья и вздутия матки изгонит.
Как мочегонное служит и камни она выгоняет,
Частым принятьем с вином помогает она и желтушным.
К зобу с такою травой одобряет прикладывать сало
Плиний и, тертую, вместе с вином принимать предлагает.
Если же опий чрезмерный кому-то во вред оказался,
Эта поможет трава, если выпить с вином в сочетанье.
Так, уверяют одни, что отведавший это растенье
Может совсем не страшиться любого зловредного зелья
И ни один из зверей не дерзнет его тронуть укусом.
Корень ее, говорят, коль на шею повесить, - защита
От ядовитых рубет и других вредоносных лягушек;
Сок ее вместе с вином применяют для этой же цели.
Если, растертая, свежей она сохраняется в мусте,
Станет целебным вино при указанных выше болезнях,
И аромат, и букет у такого вина превосходны;
В виде питья укрепляет желудок оно, подреберье
Лечит успешно, а равно и в случаях прочих полезно.

Полы́нь го́рькая (лат. Artemísia absínthium) — многолетнее травянистое растение серебристого цвета, с сильным ароматным запахом и знаменитой полынной горечью; вид рода Полынь семейства Астровые. Считается самым горьким растением российской флоры. Одно из древнейших лекарственных растений. Является основным компонентом абсента.

Вкус: горький, острый
эффект: согревающяя.

У полыни используется листва и цветущие верхушки. При грамотной заготовке и правильном хранении, свойства растения сохраняются до трех лет. Время сбора июль-август, когда начинается цветение. Заготавливают полынь в два приёма. Прикорневые листья срывают без черешков, до цветения, в стадии бутонизации. Верхушки собирают во время цветения, срезая их по длине 20—25 см. Опоздание со сроками сбора ведёт к снижению лекарственной ценности полыни. При более позднем сборе у цветков исчезает жёлтый цвет, они становятся бурыми. Такое сырье к применению не годно.Чтобы сырьё не потемнело, растение рыхло складывают в корзинки и быстро сушат в тени — на чердаке или под навесом или в сушилках при температуре 40—50 °С, раскладывая слоем 3—5 см. Сухие стебли должны ломаться.
Собирать полынь лучше в полнолуние или на начавшей убывать луне. Особенно хороши сухие, ветреные дни, во второй половине дня. Хранить в стеклянной или керамической, плотно закрывающейся таре, в плотных мешочках или деревянной таре. В темном месте.

Надземная часть полыни горькой в период цветения, листья — до цветения, содержат сесквитерпеновые лактоны, горькие гликозиды (абсинтин и анабсинтин), придающие растению горький вкус, сапонины, флавоноиды, фитонциды, аскорбиновую кислоту, смолистые и дубильные вещества, калийные соли, артемизетин, эфирное масло (0,2—0,5 %), каротин, органические кислоты (яблочная, янтарная).

Эфирное масло — густая жидкость синего или тёмно-зелёного цвета с резким горьким вкусом. В состав эфирного масла, полученного из растений перегонкой с водяным паром, входят туйиловый спирт, туйон, сантонин, пинен, кадинен, фелландрен, β-кариофиллен, γ-селинен, β-бизаболен, куркумен и хамазуленоген. В надземной части полыни найдены также абсинтин, анабсинтин, ортабсин, прохамазуленоген, кетолактоны А и В, оксилактон и артемизетин.

Сантонин — эффективное противоглистное средство, активное главным образом против аскрид. Вызывает возбуждение и ритмические конвульсии паразитов, чередующиеся с периодами временного паралича и отцепления их от места прикрепления к кишечной стенке.

Для справки забавное: Видовое латинское название absinthium в переводе с греческого обозначает "без удовольствия", так как лекарства из полыни очень горькие.

Лечение полынью убивает всю гноеродную простейшую инфекцию в организме, излечивает бессонницу, нервные болезни, восстанавливает обмен веществ, в результате чего исчезает ожирение и лишний вес. Это сильнейшее средство для быстрого приведения больных в порядок. Полынная терапия снимает почти все воспалительные заболевания, особенно при поражениях пищеварительного тракта и половых путей. Ее принимают при гинекологических заболеваниях, простатитах, уретритах, болезнях кожи, желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы, почек и во многих других случаях. Терапия также рекомендована будущим родителям при зачатии. Курс семь дней.

Трава полыни - одно из лучших средств для возбуждения аппетита. Именно этим она наиболее известна как лекарственное растение. Но она так же обладает антимикробным, ранозаживляющим, противовоспалительным, жаропонижающим и легким мочегонным свойствами. Полынь хороша в желчегонных сборах, при нервных расстройствах и бессоннице. В сочетании с хвощем и спорышем усиливает их способность выводить или препятствовать образованию камней в организме.

Кроме того, препараты полыни оказывают oбщеукрепляющее действие, повышают сопротивляемость организма неблагоприятным факторам. Хамазулен, получаемый из надземной части полыни горькой, используют при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, экзем и ожогов рентгеновскими лучами.

Используется для примочек и компрессов при ушибах, гнойных ранах и язвах, аллергии (полынь оказывает болеутоляющее действие при ушибах, растяжении связок, вывихах, спазме и воспалении толстой кишки). При лечени ушибов полынь полезно применять для компрессов или для местного обливания остывшим горячим настоем неколько раз в день.

В сочетании с шалфеем и ягодами можжевельника - полезна для печени.

Спиртовая настойка хороша при болезнях суставов, невритах и воспалениях, так же хороши в этих случаях ванны с отваром полыни, эти еще и при ушибах, растяжениях и мышечной усталости помогают.

В сочетании с корой дуба и шалфеем, помогает справиться с повышенной потливостью или воспалением и кровоточивостью десен (правда гадость та еще на вкус) помогает эта же смесь и при грибковых заболеваниях.

Действенное народное средство при проблемах с венами на ногах – измельченную полынь запаривают, потом отжимают и смешивают травяную массу с простоквашей. Полученную смесь наносят на ноги и заматывают тканью. С таким компрессом нужно лежать полчаса, приподняв ноги. Это снимает тяжесть, а при регулярном применении укрепляет вены.

В сочетании с пижмой работает как антипаразитарное средство (в деревнях иногда протирают шкуру скота пучками этих трав, дабы оводы не сильно мешали коровам пастись и тем самым повысить нагул молока) К слову - венок из полыни с пижмой, или несколько веточек в костре действительно отгоняют комаров и слепней (вторых похуже), проверено опытным путем.

Подушка с полынью, хмелем и мятой (можно еще лаванду добавить) положенная в изголовье постели послужит отличным успокоительным и навеет ровный, крепкий сон. Существует мнение, что если в такую подушку зашить еще и кристалл хрусталя, то кошмары не смогут присниться вовсе.

Авиценна рекомендовал полынь для регулировки менструаций, а в «Салернском кодексе» она указана как абортивное средство. В средневековье ее считали так же мощнейшим противоядием в сочетании с подорожником ( тут есть рациональное зерно, но все же полностью опираться на данные сведения при отравлении я бы не рекомендовала)
К слову, полынь (а еще арника, мелисса, зверобой, имбирь, валерьянка, шафран, иссоп и еще куча всего, в составе 16 видов растений) лежит в основе «рижского бальзама» именно это обуславливает его целебность. Про абсент думаю вообще говорить смысла нет.

Хороша полынь и в уходе за собой:
При жирной, пористой коже для очистки лица и чтобы его кожа стала более упругой и нежной, по утрам надо умываться отваром травы.
или
Залить 2 столовые ложки полыни горькой 2 стаканами воды. Довести до кипения и дать прокипеть 5-10 минут на едленном огне. Отвар остудить и процедить. Ополаскивать чистую кожу лица этим отваром.

Для уменьшения морщин на коже лица используют паровую баню. Для этого ложку сухой травы высыпают в один литр кипятка, накрывают голову махровым полотенцем, 2-3 минуты - при сухой коже, 5 минут - при нормальной коже, 10 минут - при коже жирной. При сухой коже предварительно следует лицо смазать жирным кремом. После паровой бани лицо освежают холодной водой. Такая процедура улучшает кровообращение кожи, тонизирует и освежает. При жирной себорее настоем или отваром травы рекомендуется мыть голову через день в течение месяца. Процедуру можно повторить через две-три недели.

Тырнет подсказывает:
В Болгарской народной медицине полынь применяют дополнительно при золотухе, туберкулезе, геморрое, суставном ревматизме, эпилепсии, при нерегулярных менструациях, при болях и, как глистогонное средство.
Таджикская народная медицина считает особенно эффективным применение травы полыни при лечении сахарного диабета, гипертонической болезни.
Во Франции полынь горькую называют "травой здоровья" и рекомендуют для улучшения аппетита, при атоническом запоре, малокровии, неврастении, а также как антисептическое и отхаркивающее средство.
В Индийской медицине трава полыни горькой применяется как противоглистное и общеукрепляющее средство.
В Швейцарии дают пить чай из полыни при воспалении гланд.
В немецкой медицине трава полыни горькой считается эффективным средством при геморрое, при воспалении печени, катаре желчных протоков, желтухе, при ревматизме и подагре, при задержке менструаций.
В Китае известна цзю-терапия - метод прижигания рефлексогенных зон тела полынными сигаретами. (это, кстати, отличная методика – рекомендую изучить поподробнее)

Настой травы полыни горькой (Infusum herbae Absinthii): 10 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Порошок травы полыни принимают по 0,2-0,5 г 3 раза в день перед едой

Мазь из полыни: 10 г сгущенного экстракта полыни смешивают со 100 г растительного масла или свиного жира.

Масло из семян полыни: 5 г сырья измельчают, смешивают с 20 г прованского масла, настаивают 8 ч. Принимают по 1-2 капли на сахаре, хлебе при болях, судорогах.

Сок полыни: отжимают накануне цветения из надземной части. Принимают по 1 столовой ложке сока и меда 3 раза в день до еды.

Одно из лучших средств из полыни – сироп. Для него свежую, рубленую траву на ночь заливают водой ( в идеале ключевой) потом доводят до кипения, процеживают и уваривают с сахаром или медом до состояния густого сиропа. Такой сироп отлично стимулирует желудочно-кишечную деятельность, желчевыводящие протоки, а если в исходное зелье добавить мяты и мелиссы, то получается отличное седативное – ложку в чай на ночь – самое то. А если стебли малины и шалфей или тимьян, то получится отличное жаропонижающее и противокашлевое при простуде. Принимают такой сироп по ложке в чай ( а еще лучше травяной отвар) трижды в день.

В италии весьма популярна травяная "сырная" смесь: 1 часть полыни обыкновенной, 1/2 части базилика, 1/2 части тимьяна и 1/4 части розмарина. Ею посыпают хлеб с сыром или свиным жиром.

Экстракт полыни горькой используется для приготовления абсента (дистиллят спиртовой настойки из полыни горькой и других трав). Именно этот ингредиент придаёт абсенту специфический, неповторимый вкус. Полынь — один из основных компонентов в вермуте, а также в некоторых спиртовых настойках.

Полынь иногда используется в кулинарии в качестве приправы, в том числе к жирным блюдам. Многие любят её горький запах и вкус, используют как приправу к жареным мясным блюдам, особенно к жареному гусю.

Полынь, наравне со зверобоем одна из наиболее почитаемых защитных трав на Руси. Ее особенность в том, что она защищает от водяной нечисти (знакомый по сказкам вопрос русалок «полынь или петрушка?»). Пучки полыни развешивают в домах и окуривают ее дымом территорию, закапавыют под порог и добавляют в «ведьмины бутылки», обметают дом и участок. Хороша полынь и для очищения – пол вымытый с отваром полыни (или эфирным маслом, как вариант) ванна или обливание, опрыскивание косяков и рам, все эти действия призваны изгнать зло, очистить, как помещение так и человека. В старину, на русальей неделе, пучками полыни обтирали скотину, чтобы защитить от покушения нечисти. А венок из купальской полыни вешался над дверью дома как защита от порчи и ссор.
Считается, что если посмотреть на пламя костра, зажженного купальскую ночь, сквозь пучок полыни, то это обеспечит хорошее зрение и здоровье глаз.
Что примечательно – для колдовских нужд полынь собирали в ночь и до первых петухов. Рвать ее требуется исключительно левой рукой и ни в коем случае через плечо не оглядываться.
Раскидывали полынь вместе с бузиной и на чердаках, в погребах и амбарах для отпугивания грызунов и насекомых.
Что забавно, одновременно с защитными свойствами полыни, она так же используется в наведении порч и проклятий, видимо ассоциируя горечь полыни с участью жертвы.
В европейской традиции считается, что полынь способствует гармонизации с миром, а дым сжигаемой травы помогает увидеть сущности тонкого мира.
Полынь принадлежит к двенадцати знаменитым средствам Розенкрейцеров.
Вот что пишет о полыни Седир:
"Насыщена астральным светом низшего качества. Нечто вроде гашиша Запада. Годится для некоторых опытов, причем нужно пользоваться цветущими верхушками растения и при химической обработке их соблюдать величайщую чистоту.
Во время путешествия надеть в виде кушака и держать в руке - не утомишься и будешь иметь удовольствия, а чтобы не чувствовать усталости при ходьбе - вымыть ноги отваром. Сваренные в вине и принятые в малых дозах - предотвращают выкидыш. При слабом пищеварении, от лихорадки, воспаления печени, селезенки, от ветра и глистов - настой.
Чай - от водянки; полынная вода - при слабом пищеварении. Полынные масла 2-3 капли на сахар - от бессонницы, судорог, рвоты. Сироп - от переменной лихорадки. Водка(1 мал. рюмка ежедн.) - от каменной болезни. Хороша для курений у больного."

В восточной колдовской практике полынь используется для приченения вреда обидчику, в отпечатке следа сжигают полынь, а потом втыкают в него бамбуковые щепки.
В даосской мифологии вариантом даосского рая является остров бессмертных - Пенлай. На этом острове те, кто откушают чудесных растений с дивным ароматом, становятся бессмертными. Иероглиф «пен» 蓬 означает полынь. Что характерно, этот же иероглиф является частью определения нечесаных волос, которые в свою очередь являются признаком ведьмы.

Запах растения отпугивает платяную моль, муравьев, блох, тараканов.

Надземной частью можно окрашивать ткани в различные тона зелёного цвета. Из растения получают бледно-желтый, лимонный, темно-зеленый, темно-синий красители.

В ветеринарии - как улучшающее аппетит.

Про другие виды полыни:
У полыни обыкновенной более выражено месячегонное действие, у полыни горькой глистогонное и усиливающее пищеварение, а у полыни района Большого Бассейна потогонное.

Полынь обыкновенная согревает низ живота и укрепляет матку. Она регулирует менструации, ослабляет спазмы и головные боли во время менструаций, а также укрепляет плод. Открывает и очищает каналы нервной системы и системы кровообращения, облегчает боли.

Полынь можно использовать вместе с имбирем и мятой болотной для того, чтобы вызвать менструацию, на задержку которой повлияло ервное напряженое.

Наружно полынь можно употреблять для обмывания кожи при грибковых и других инфекциях.


ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Не рекомендуется принимать полынь больше двух месяцев подряд. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при нефритах, при болезни печени, при повышенной желудочной секреции и во время беременности. В больших дозах токсична. Не злоупотреблять при малокровии - понижает гемоглобин при частом приеме. Перерывы между кусами не меньше месяца. Употребление полыни горькой противопоказано при беременности. Чрезмерное применение препаратов полыни может вызвать судороги, конвульсии, галлюцинации. Также нерекомендована при маточных инфекциях и воспалениях.

@темы: Травник

---

01.11.2010 в 12:25

Пишет  Верпа:

Глинтвейн
Рецепты глинтвейна от Иррришка:



Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) незаменим в холодное время года. Он особенно подходит для долгих зимних или осенних вечеров, горячие напитки более всего популярны в Великобритании и скандинавских странах. Этот гоpячий напиток обычно готовят из кpасного вина с добавлением сахаpа и пpяностей, коpицы и гвоздики. В глинтвейн иногда добавляют pом, коньяк, ликеpы, лимоны, но в таком количестве, что вкyс напитка эти добавки не изменяют, но пpидают емy более пpиятный аpомат.

Читать много-много рецептов

Глинтвейн подходящий напиток для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении.

Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Поэтому теперь дадим несколько важных рекомендация для тех, кто решился приготовить этот чудесный напиток!

Законы глинтвейна:

- Самое главное - глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Ненаучно это проверяется рукой :-) Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.
- Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.
- Глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.
- Если в состав глинтвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.

Рецепты глинтвейна:

Глинтвейн Восток
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- вино красное сухое - 750 мл
- сахар - 100 г.
- лимон - 2 шт.
- корица по вкусу
- гвоздика 2-3 шт.
Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить.

Глинтвейн зимний
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- красное столовое вино - 75 мл
- настой крепкого чая - 100 мл
- корица и гвоздика по вкусу
В эмалированную посуду наливают вино и настой крепкого чая. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу, и дают некоторое время настоятся. Слегка подогревают, если глинтвейн остыл а затем разливают по чашкам.

Глинтвейн дорожный
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- красное столовое вино - 75 мл.
- белое столовое вино -75 мл.
- настойка лимонная -5 мл
- корица и гвоздика по вкусу
мускатный орех - щепотка.
В эмалированную посуду наливают красное и белое вино и лимонную настойку. Доводят весь этот напиток до кипения. Затем в посуду добавляют корицу и гвоздику по вкусу и немного мускатного ореха, дают некоторое время настоятся. Слегка подогревают, если глинтвейн остыл а затем разливают по чашкам.

Глинтвейн застольный
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- красное столовое вино - 150 мл
- сахар - 15 г
- лимон - 2-3 дольки
- корица и гвоздика по вкусу
В посуду наливают вино и растворяют в нем сахар. Доводят до кипения, но ни в коем случае не кипятить. Затем добавляют специи и лимон, дают настояться 10 - 15 минут. Готовый глинтвейн разливают по чашкам и подавать

Глинтвейн киевский
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- десертное сладкое красное вино - 150 мл
- наливка вишневая - 50 мл
- лимон - 1/2 шт.
- корица и гвоздика по вкусу
В посуду наливают вино и вишневую наливку, доводят смесь до кипения, но не кипятят. Затем в глинтвейн добавляют пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дают настояться около 10 - 15 мин. Горячий глинтвейн разливают по чашкам, при необходимости подогревая

Глинтвейн красный
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- десертное сладкое красное вино - 150 мл
- лимон - 1/3 шт.
- наливка вишневая - 50 мл
- корица и гвоздика по вкусу
В посуду наливают вино, наливку и доводят смесь до кипения, но не кипятят. Затем в глинтвейн добавляют пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дают настояться 10 - 15 минут. Горячий глинтвейн разливают по чашкам.

Глинтвейн Шаганэ
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- красный портвейн - 100 мл
- ликер апельсиновый - 25 мл
- лимон - 1/3 шт.
- мускатный орех
В посуду наливают портвейн и доводят его до кипения, но не кипятят. Затем в горячее вино добавляют ликер (!) и лимон, нарезанный тонкими ломтиками. Смесь настаивают 10 - 15 мин. Горячий глинтвейн разливают по чашкам, а сверху посыпают мускатным орехом, измельченным на мелкой терке.

Глинтвейн Шахерезада
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- красное полусладкое вино - 150 мл
- коньяк - 20 мл
- сахарный песок - 20 г
- лимон - 1/3 шт.
- корица и гвоздика по вкусу.
В посуду наливают красное полусладкое вино и растворяют в нем сахар, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него специи и лимон, нарезанный ломтиками. Доливают коньяк и дают настояться около 10 - 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам

Глинтвейн Нектар
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- красное сухое вино - 150 мл
- ликер Бенедиктин - 10 мл
- мед - 20 г
- лимонный сок - 10 мл
- 1 капля розового масла
- корица и гвоздика по вкусу.
В посуду наливают красное сухое вино, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу и гвоздику по вкусу, доливаю ликер. Доливают коньяк и дают настояться около 10 - 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам.

Глинтвейн апельсиновый
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- красный портвейн - 100 мл
- ликер апельсиновый - 25 мл
- лимон - 1/3 шт.
- мускатный орех - щепотка
В посуду наливают портвейн, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу и гвоздику по вкусу, доливаю ликер. Готовый глинтвейн разливают по чашкам, а сверху посыпают мускатным орехом, измельченным на мелкой терке.

Лондонский Док
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- темный ром - 2 ст. л.
- красное вино - 45 мл
- лимон - 1 твист
- мускатный орех - 1 щепотка
- сахар - 2 ч. л.
- корица - 1 корочка.
В пивной кружке растворить сахар в небольшом количестве горячей воды. Добавить спиртные напитки, лимонный твист, корицу и долить горячей водой. Размешать и в качестве гарнира добавить мускатный орех

Глинтвейн чайный
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- чайный настой - 100 мл
- яблочный сок - 30 г
- абрикосовый сок (или виноградный) - 30 мл
- сахар - 20 г
- коньяк или ром - 10 г.
Берут крепкий чайный настой и наливают в посуду, где перед этим смешали соки и куда положили сахар. Затем закрыть сосуд крышкой и поставить на слабый огонь на полчаса, но не доводить до кипения. Затем в раствор добавить коньяк или ром. Самое главное, что чай всегда вливается во фруктовую смесь. К этому можно добавить ароматические специи (корицу, гвоздику, мускатный орех).

Мокко-глинтвейн
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- вино красное - 750 мл
- сахар - 150 г
- коньяк - 150 мл
- кофе - 300 мл
Взять две чашки крепкого натурального кофе, красное столовое вино, сахар, три рюмки коньяка все смешать и подогреть в посуде до 70-80 градусов. Подать горячим.

Глинтвейн белый
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- белое сухое вино - 750 мл
- сахар - 100 г
- вода 125 мл
- гвоздика
- корица
- апельсин/лимон 1 шт.
Положить в посуду положить сахар, два бутона гвоздики, кусочек коры корицы, апельсин или лимон, порезанный небольшими ломтиками. Добавить половину стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения. Затем взять и процедить настой. Добавить белое сухое вино, подогреть и пить горячим.

Глинтвейн Восток
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- вино красное сухое - 750 мл
- сахар - 100 г.
- лимон - 2 шт.
- корица по вкусу
- гвоздика 2-3 шт.
Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить.

Глинтвейн классический
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- столового красного вина - 750 мл
- гвоздика - 6-7 штук
- мускатный орех по вкусу
- вода -1/3 стакана
- сахар - 1 ст. л.
Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, наливается вода, доводится до кипения и варится еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут. Вино наливается в кастрюлю и ставится на огонь. Когда оно стало, теплым в него выливается содержимое турки и добавляется одна столовая ложка сахара. Вино не в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник.

Глинтвейн с яйцом
Для рецепта Вам потребуются:
- вино столовое белое - 200г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сахар - 50г
- ваниль, корица - по вкусу
- лимон - 1/2 шт.
В сухое белое вино добавить гвоздику, лимон, корицу, ваниль, сахар. Смесь подогреть, добавить туда яичные желтки, перемешать и процедить через ситечко.

Глинтвейн фруктовый
Для рецепта Вам потребуются:
- яблочный сок - 500 мл
- кагор - 300 мл
- цедра лимона - 1 ч.л.
Смешать яблочный сок, кагор и цедру лимона. Смесь довести до кипения и процедить через ситечко.

Глинтвейн "Спортивный"
Для рецепта Вам потребуются:
- красное сухое вино - 1.5 л
- коньяк - 50 мл
- сахар - 100г
- корица, гвоздика - по вкусу
- лимонный сок - 100г
- цедра лимона - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу.
Сухое красное вино смешать с коньяком, сахаром, корицей, гвоздикой, лимонным соком, лимонной цедрой и мускатным орехом. Смесь довести до кипения и процедить через ситечко.

Глинтвейн "Тюлень"
Для рецепта Вам потребуются:
- изюм (мелкий, без косточек) - 1 ст.л.
- светлый ром - 40 мл
- сахар - 1 ст.л.
- белое вино - 50 мл
- лимонная цедра - 1 кусочек
- молотая корица - 1 щепотка
В стакан положите изюм и полейте ромом, дайте изюму разбухнуть. Разогрейте сахар, белое вино, лимонную цедру и корицу, не доводите до кипения, затем перелейте в стакан.

Глинтвейн "Горячий локомотив"
Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сахар - 1/2 ч.л.
- мед - 1 ч.л.
- бургундское вино - 100 мл
- ликер кюрасо - 2 дэша
- молотая корица - 1 щепотка
для украшения:
- лимонная цедра - 1 кусочек.
Смешайте желток, сахар и мед. Разогрейте бургундское, кюрасо и корицу, вместе с желтковой массой перелейте в чайный стакан. Край стакана украсьте лимонной цедрой.

Негус (NEGUS)
Для рецепта Вам потребуются:
- портвейн - 100 мл
- сахар - 1 ч.л.
- лимонная цедра - 1 кусочек
- горячая вода - немного
- тертый мускат - по вкусу.
Портвейн, сахар и лимонную цедру разогрейте, не доводя до кипения, и перелейте в чайный стакан. Добавьте немного горячей воды и напиток посыпьте мускатом.

Глинтвейн "Ночь перед рождеством"
Для рецепта Вам потребуются:
- кагор - 1.5 л
- ликер Старый Арбат - 250 мл
- лимон - 2 шт.
- корица и гвоздика - по вкусу
В посуду наливают кагор, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу, гвоздику и лимон по вкусу, доливаю ликер. Дают настояться около 10 - 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам

Глинтвейн яблочный
Для рецепта Вам потребуются:
- яблочный сок - 120 мл
- красное вино - 50 мл
- лимонный сок - 1 ст.л.
- гвоздика - 2 шт.
- корица - на кончике ножа
- сахар - 1 кусочек.
Разогреть, но не кипятить смесь из яблочного сока, красного вина, лимонного сока, добавить гвоздику, корицу и сахар. Готовый глинтвейн процедить и подавать в предварительно нагретой кружке

Глинтвейн ароматный
Для рецепта Вам потребуются:
- столовое красное вино - 750 мл
- вода - 1.5 стакана
- мед -1.5 стакан
- ром - 1.5 стакана
- сахар - 600г
- гвоздика - 18 шт.
- кардамон - 18 шт.
- корица, мускатный орех - по вкусу.
Влить в кастрюлю вино, воду, мёд, ром, положить в эту смесь 600 г сахара, 18 шт. гвоздики, 18 шт. кардамона, палочку корицы, кусочек мускатного ореха. Всё вскипятить и разлить горячим в стаканы, процеживая сквозь ситечко. Подавать к столу.

Глинтвейн Каролина
Для рецепта Вам потребуются:
- красное вино - 400 мл
- коньяк - 75 мл
- водка - 50 мл
- сахар - 50г
- мускатный орех (тёртый) - по вкусу
- гвоздика - щепотка
- корица - 3 щепотки
- душистый перец - 2 горошины
Вино вылить в эмалированную посуду, засыпать сахар, положить специи, греть, помешивая деревянной ложкой, не доводить до кипения, влить остальные спиртные ингредиенты, разогреть не доводя, опять же, до кипения. Залить в термос, выдержать минимум 1 час.

Глинтвейн ямайский
Для рецепта Вам потребуются:
- вода - 1 стакан
- корица - 1 палочка
- гвоздика - 6 шт.
- ямайский перец - 6 горошин
- красное вино - 750 мл
- портвейн -200 мл
- сахар - 1 ст.л.
- корка - 1/2 лимона
- лимонная долька.
Налейте воду в кастрюлю, положите туда же пряности и оставьте постоять на 20 минут. В другую большую кастрюлю налейте красное вино. Влейте в вино ароматизированную пряностями воду. Сами пряности отложите, они послужат вам для украшения. Добавьте портвейн и сахар и разогрейте смесь почти до температуры кипения. Подавайте в горячем виде с тонкими полосками лимонной корки и лимонными дольками. Украсьте пряностями (по желанию).

Глогг (Glogg) - рождественский скандинавский напиток
Для рецепта Вам потребуются:
- красное вино - 750 мл
- водка - 60 мл
- сахар - 65г
- корица - 1 палочка
- гвоздика - 6 шт.
- молотый имбирь - 1/2 ст.л.
- изюм - 100г
- миндальные орехи - 100г.
Вылить вино и водку в кастрюлю. Добавить оставшиеся ингредиенты, затем нагреть слегка, пока сахар не растворится.Выключить огонь и дать настояться как минимум 30 мин. Когда напиток готов, нагреть и подавать.

Глинтвейн с цитрусовым ликером
Для рецепта Вам потребуются:
- сахар - 3-5 кусочков
- лимонная цедра - немного
- корица - щепотка
- красное вино - 100г
- цитрусовый ликер - 20г.
Кусковой сахар и пряности разогреть вместе с красным вином. Цитрусовый ликер налить в стакан для глинтвейна и дополнить горячей смесью. Пить теплым.

Глинтвейн с ромом
Для рецепта Вам потребуются:
- сахар - 3-5 шт.
- лимонная цедра - немного
- гвоздика - 2 шт.
- красное вино - 100г
- ром - 40г.
Кусковой сахар и пряности разогреть вместе с вином. Ром налить в стакан для глинтвейна и залить горячей смесью.

Глинтвейн медовый с черным перцем
Для рецепта Вам потребуются:
- полусладкое красное вино - 1 бутылка
- апельсин - 1 шт.
- гвоздика - 5-6 шт.
- корица - щепотка
- черный перец - 3-4 горошины
- соль - щепотка
- мед - 1 ч.л.
Апельсин нарезать кружками вместе с цедрой. Вино подогреть и ввести в него остальные компоненты. Процедить и немедленно подавать. Отличное согревающее средство, хорошо помогает при простуде, если выпить на ночь.


Отсюда

@темы: алкоголь

---

23.11.2010 в 23:09

Пишет  дымка_:

Печеночный торт всегда поднимал мне настроение. В этот раз ребенок попросил украсить торт цветочками. Много цветочков не получилось, а вот один - запросто. Вкус торта заметно варьируется - я иногда для перемазывания коржей применяю только майонез с чесноком, иногда добавляю жареный лук с морковью, еще очень понравилось добавлять тертые маринованные огурчики. Этот торт относят к категории закусочных тортов, однако у меня дома его часто просят подать вместо второго блюда.



Рецепт отсюда- www.gotovka.com.ua







Для коржей:

• 0.5 кг говяжей печени



• 5 яиц



• 0.5 л молока



• 2 луковицы



• 5 ст.л. муки



• соль

Для смазки коржей:

• 200 гр майонеза



• 1 крупная луковица



• 1 морковь



• 3 зубчика чеснока



• соль

Для украшения:

• 2 яйца



• зелень

Печень замочить в молоке (в рецепте количество молока указано только для печеночных коржей) на полчаса, пропустить с луком через мясорубку. Добавить молоко, слегка взбитые яйца, соль, муку. Хорошо перемешать. Жарить "блинчики" на хорошо разогретой сковороде на подсолнечном масле.

Первый блинчик даже при многолетнем опыте у меня разваливается, не расстраивайтесь.

Лук нарезать полукольцами, обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и обжарить.

Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом. Добавить жареные овощи, перемешать.

Печеночные блинчики перемазывать полученным соусом и складывать друг на друга. Верхний крож не смазываем. Накрываем торт пленкой и ставим в холодильник на пару часов.

Для украшения яйца отвариваем, трем на терке отдельно белок и желток. Мелко режем укроп. Верх торта смазываем майонезом. Выкладываем ромашку.

Приятного аппетита!

@темы: кулинарная книга

---

14.12.2010 в 15:46

Пишет  Sefirot Deviant Star 74:

в общем да
Человек для мира существует только в действиях. Если Человек ничего не делает, то его как бы и нет.

И на этой прекрасной ноте Тиннарко решил любить себя и в срочном порядке заняться всем тем важным, что откладывала по тем или иным причинам. все, кто хотят меня увидеть знают мой телефон, мою аську, мой контакт и дайрик. А Тиннарко будет ходить на встречи с теми, кого не видела уйму времени, ходить в гости, в театр, гулять по зимнему любимого городу. пить кисель с клюквой, заваривать травы, резать руны, плести ловцы, варить мыло... потмоу что давно хотела, но слишком цепко цепко деражалась за секунды с теми, кого ловила на встреч. Устал устал ловить. Не ловится - значит не время. Сейчас или вообще. А я буду выбираться на другие встречи, на тренировки и на танцы. И вставаь как сегодня рано рано. И носить серебро. И тратить секунды не на ожидание и предвкушение, а на делание маленьких радостей. Вот так, дороге мироздание.... было бы лето - была бы трасса, а так будет маленькая уютная жизнь в зимнем сказочном городе, где будут ароматы полыни и ее горечь, потмоу что хорошо.... а еще будет глинтвейн. И да, я ухожу, потмоу что это уже сеьезно. Ухожу в себя и свои маленькие уютные заморочки. Что и когда с этим делать тем, от чьего общества ухожу - решать только им.

@темы: цитаты, маленькие женские радости

---

Если ноябрь – это кофейная горечь и послевкусие тоски, то у декабря вкус глинтвейна. (с)

@темы: цитаты

---

абсент

"После первого стакана ты видишь вещи такими, какими тебе хочется, чтобы они были. После второго ты видишь их такими, какими они и не были. Наконец, ты видишь их такими, какие они на самом деле, и это очень страшно" (Оскар Уайльд).

@темы: цитаты

---

Куча рваных обрезков снов, не все проходит целым сквозь жесткую паутину, но один сюжет был со мной все время. Сюжет ребенка. Моего ребенка. Я родила его дома. Легко и безболезненно. И он все время был со мной. В самых разных обрывках других снов. В целом ворохе плохо запомневшегося...потому что нельзя же оставлять маленького ребенка. И я помнила про него в других снах и он был рядом.

А еще кажется вчера, когда я засыпала я видела такой вот правильный ромб желтого цвета, с синим внутри, а в нем еще меньше красночерного цвета. И он превратился в глаз, который смотрел на меня из тьмы ничего. Смотрел и моргал.

@темы: сны

---

21.05.2010 в 11:35

Пишет  black wind:

Чайный глинтвейн

Чайный глинтвейн подают на праздничных и торжественных ужинах. По своему ободряющему и освежающему действию он превосходит любой вид портвейна.

Продукты для приготовления: 1 л чайного настоя(из 5 ложек чая лучшего сорта), 300 г яблочного сока, 300 г абрикосового сока (или виноградного), 200 г сахара, 100 г коньяка или рома.

Чайный настой вливают в эмалированную посуду, где предварительно замешаны соки и положен сахар. Закрыть сосуд крышкой и поставить на слабый огонь на 1/2 часа, но не доводить до кипения. Затем добавить коньяк или ром. При этом чай всегда вливается в фруктовую смесь!!! глинтвейн подходящ для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении. Можно добавлять в него ароматические специи (корицу, гвоздику …).

Чай-пунш по-китайски

Продукты для приготовления: сок из 2.5 лимонов и 2 апельсинов, 0.25 Л коньяка, 0.5 Л кипятка, 2 столовые ложки чая, 150 г меда, 0.25 рома.

Смешать коньяк, лимонный и апельсиновый соки, добавив корку с 0.5 лимона и 0.5 апельсина. Через несколько часов смесь процедить и влить горячий крепкий чай. Затем добавить мед и ром. Рекомендуется в небольших количествах.

Чай-пунш по-кубински

Продукты для приготовления: 7 чайн. ложек чая, на кончике ножа молотой гвоздики, 0.5 Л кипятка, 2 стол ложки лимонного сока, 1 чашка сока из черники, 1 чашка апельсинового сока, ананас, нарезаннный ломтиками.

Чай с гвоздикой заварить кипятком. Через 4 мин. рамешать и процедить. Добавить соки ананас и сахар. Согреть не доводя до кипения.

Пасечный чай по-грузински

Продукты для приготовления: 3 чашки крепкого чая, 1 чашка меда, 1 рюмка водки.

Чай, мед и водку смешать. Полученную смесь поставить на огонь и довести до кипения. По желанию можно положить ванильный сахар. Разлить в небольшие стаканчики.

Напиток “самоварная песенка”

Продукты для приготовления: 0.5 Л крепкого чая, 0.5 Л красного вина, сахар.

В прогретые бокалы для пунша влить 0.66 Чая и 0.33 Красного вина. Добавить сахар.

Апельсиновый айс-чай

Продукты для приготовления: 4 порции апельсинового или лимонного мороженого,0.5 Л крепкого холодного чая, сахар, сливки, ломтики мандарина.

В чашки положить по 1 шарику апельсинового мороженого и залить небольшим количеством сладкого чая. Сверху украсить сливками и ломтиками мандарина.

Чай с шампанским по-русски

Продукты для приготовления: 4 чайные ложки чая, 0.250 Л кипятка, сок из 0.5 лимона, корка с 1 лимона, 1 бутылка советского игристого, сахар по вкусу.

Чай залить кипятком, через 5 мин процедить, добавить сахар, лимонный сок и спиралью корку. После охлаждения подслащенную и ароматизированную смесь перелить в сосуд для крюшона, положить еще несколько ломтиков лимона и влить шампанское.

Яичный чай

Продукты для приготовления: 1яичный белок, 2 яичных желтка, 60 г сахара, сок из 0.5 лимона, 0.5 Л крепкого чая.

Яичный белок, желтки, сахар и лимон хорошо взбить. К смеси добавить чай и на водяной бане взбить до пены. Затем разлить в прогретые чашки и подать.

Чай кобблер

продукты для приготовления: 2 винные рюмки какао-сиропа, чай, заваренный до золотистого цвета, сливки, фрукты (ломтиками), колотый лед.

В бокалы со льдом влить какао-сироп и настой чая. Добавить сливки и фрукты.

@темы: кулинарная книга