[Искра Огня]

Для того чтобы приготовить жженку, на небольшую
эмалированную кастрюлю кладут решетку, на нее
укладывают 2 кг колотого большими кусками сахара,
пропитывают его 1/3 л рома и 1 стаканом коньяка.

Зажигают и ждут, пока весь спирт не прогорит и не
растопит сахар, который будет стекать с решетки
в кастрюлю, наполненную фруктами, нарезанными на
кусочки: 300 г фиников, 300 г чернослива (из них
вынуть косточки, финики порезать на кусочки, а
чернослив начинить орехами, пропущенными через
мясорубку — 1 стакан), 300 г апельсиновой корки,
200 г арбузной корки, 200 г дыни, 200 г ананаса.

Когда весь сахар стечет на фрукты, добавляюг 2л
горячего глинтвейна, 1 л горячего крепкого
свежезаваренного чая, сок из 2 лимонов и 2 апельсинов.

Хорошо размешанный напиток разливают в стаканы с
фруктами и сразу подают на стол (15—20 порций)

@темы: кулинарная книга

Comments

[Редфайер]

это намек?))

[Искра Огня]

на то, что я это хочу - да

[Искра Огня]

и заодно на то,что я хочу это не одна)))

а еще от хорошей жизни у меня остался уголь и табак к кольяну......и я морально готов даже на сегодня.....если придешь - полймаю денежку и купим всего что надо......

[Искра Огня]

я только не уверена как сахар правильно мучать, но это детали.....и с ромом сложности возникнуть могут, остальное проще....ну и пропорции можно сделать чуть скормнее, но это будет уже грустнее

[Редфайер]

не, мне завтра рано Ти встречать, он без ключей..(

[Искра Огня]

ну тогда просто отметим на ближайший девишник няшку? оно ведь и правдно няшно, ты согласна?

[Редфайер]

я считаю, няшно. И исторично)