Жизнь коротка: Нарушай правила – Прощай быстро - Целуй медленно - Люби искренно - Смейся неудержимо. И никогда не сожалей о том, что заставило тебя улыбнуться.
О кофе было сложено немало легенд. Одна из них гласит, что первым на деревья с красными ягодами обратил эфиопский пастух Калдим. Он заметил, что его козы, съев их плоды, становятся необыкновенно бодрыми. Пастух, решив познать сей магический эффект экспериментальным путем, собрал ягоды и замочил их в воде. На вкус напиток оказался отвратительным. Раздосадованный Калдим бросил ветки с ягодами в костер, и через некоторое время почувствовал необыкновенный, дурманящий аромат. Пастух разворошил костер и собрал тлеющие зерна, затем снова залил их водой и оставил настояться. Попробовав через некоторое время получившийся напиток, он, к своему удивлению, обнаружил, что вкус его стал горьким и терпким, но довольно приятным, а вскоре почувствовал необыкновенную бодрость, сохранявшуюся в течение суток. Калдим поведал об этом необычном случае настоятелю близлежащего монастыря. Тот заинтересовался рассказом пастуха и решил испробовать действие напитка на себе. Перед ночной службой он попросил одного из послушников обжарить зерна в печи, измельчить, а потом залить кипящей водой и настоять некоторое время. Затем выпил получившийся напиток. Эффект оказался удивительным: он чувствовал себя бодрым всю ночь и следующий день. Настоятель был настолько поражен действием напитка, что повелел всем монахам пить этот отвар, чтобы те не засыпали во время ночных молебнов.
Существует еще одна, не менее интересная эфиопская легенда, согласно которой первым свойства кофейного дерева открыл Шейх Омар, известный как один из самых талантливых докторов своего времени. Ему удавалось излечивать даже больных, которых другие лекари объявляли безнадежными. Однажды, бродя по холмам, Шейх Омар обратил внимание на небольшое деревце с благоухающими цветами. Целитель захотел исследовать свойства этого растения. Он приготовил отвар только из семян кофейного дерева и принимал его в течение нескольких дней. Вскоре он заметил, что у него повысилась работоспособность, и улучшилось настроение. Затем он решил добавлять настой кофейных зерен в целебные настойки, помогающие от головных болей и несварении желудка и заметил, что их эффективность заметно повысилась. Долгое время целитель никому не раскрывал секрет кофейного дерева, и только перед смертью передал его своему сыну.
Историю кофе в Бразилии многие исследователи ведут с 1727 года. История эта достаточно пикантна и романтична. Между Французской и Голландской Гвианой возник спор по поводу границ. По просьбе обеих сторон для его разрешения Бразилия направила посла, молодого офицера Франсиско де Мело Пальета. По прибытии он сразу же пошел на переговоры к губернатору. У последнего была молодая красавица-жена, которая тут же влюбилась в знатного гостя. Конечно же, тот ответил ей взаимностью. Влюбленные условились о встрече. Они тайно встречались на протяжении всего пребывания португальца в столице. Однажды в разговоре Пальета упомянул, что страстно хотел бы разводить кофе в Бразилии. Был близок день отъезда. Утром, когда Пальета предстояло покинуть гостеприимных хозяев, он на прощание от возлюбленной получил огромный букет цветов. В середину него была запрятана горсть кофейных семян. Конечно, приехав на родину, португалец тут же их посеял. Так в Бразилии появился кофе, ценность которого возросла в глазах романтичных бразильцев еще и потому, что он был получен в подарок из рук прекрасной женщины, которая, несмотря на грозившую ей опасность ради любви решилась на этот поступок.
Габриэль Матье де Клие
Будучи офицером французского флота Матье де Клие служил на Мартинике. Во время отпуска, находясь в Париже, де Клие раздобыл несколько кофейных саженцев и решил непременно привезти их на Мартинику. Это было в 1720 или 1723г. Не исключено, что он дважды ездил за растениями, т.к. первые саженцы могли погибнуть. Достоверно известно, что де Клие отправился в путь из Нанта с драгоценным грузом на борту. Кофейное деревце было помещено в ящик со стеклянными стенками, чтобы ему не повредили морские соленые брызги и резкий ветер.
В своем дневнике де Клие писал, что в водах Туниса корабль подвергся нападению пиратов, и что судно попало в сильный шторм. Из этих записей также следует, что на борту у де Клие имелся недоброжелатель, пытавшийся повредить ценное растение. Между ними даже произошла схватка. Когда пресная вода была на исходе, Самоотверженный де Клие делил свои скудные запасы воды с кофейным деревцем. Однако судно благополучно прибыло на Мартинику, где растение высадили в местечке Прешер, и в 1726г. оно дало первый урожай. Говорят, что к 1777г. на Мартинике было уже около 19 млн. кофейных деревьев, и саженцы рассылались в Гаити, Санто-Доминго, Гваделупу.
Увы, де Клие не дожил до этого. Он умер в Париже 30 ноября 1724г., в возрасте 88 лет. Память о нем увековечена в мемориале, установленном в1918г. в ботаническом саду Форт-де Франс на Мартинике.
Существует еще одна, не менее интересная эфиопская легенда, согласно которой первым свойства кофейного дерева открыл Шейх Омар, известный как один из самых талантливых докторов своего времени. Ему удавалось излечивать даже больных, которых другие лекари объявляли безнадежными. Однажды, бродя по холмам, Шейх Омар обратил внимание на небольшое деревце с благоухающими цветами. Целитель захотел исследовать свойства этого растения. Он приготовил отвар только из семян кофейного дерева и принимал его в течение нескольких дней. Вскоре он заметил, что у него повысилась работоспособность, и улучшилось настроение. Затем он решил добавлять настой кофейных зерен в целебные настойки, помогающие от головных болей и несварении желудка и заметил, что их эффективность заметно повысилась. Долгое время целитель никому не раскрывал секрет кофейного дерева, и только перед смертью передал его своему сыну.
Историю кофе в Бразилии многие исследователи ведут с 1727 года. История эта достаточно пикантна и романтична. Между Французской и Голландской Гвианой возник спор по поводу границ. По просьбе обеих сторон для его разрешения Бразилия направила посла, молодого офицера Франсиско де Мело Пальета. По прибытии он сразу же пошел на переговоры к губернатору. У последнего была молодая красавица-жена, которая тут же влюбилась в знатного гостя. Конечно же, тот ответил ей взаимностью. Влюбленные условились о встрече. Они тайно встречались на протяжении всего пребывания португальца в столице. Однажды в разговоре Пальета упомянул, что страстно хотел бы разводить кофе в Бразилии. Был близок день отъезда. Утром, когда Пальета предстояло покинуть гостеприимных хозяев, он на прощание от возлюбленной получил огромный букет цветов. В середину него была запрятана горсть кофейных семян. Конечно, приехав на родину, португалец тут же их посеял. Так в Бразилии появился кофе, ценность которого возросла в глазах романтичных бразильцев еще и потому, что он был получен в подарок из рук прекрасной женщины, которая, несмотря на грозившую ей опасность ради любви решилась на этот поступок.
Габриэль Матье де Клие
Будучи офицером французского флота Матье де Клие служил на Мартинике. Во время отпуска, находясь в Париже, де Клие раздобыл несколько кофейных саженцев и решил непременно привезти их на Мартинику. Это было в 1720 или 1723г. Не исключено, что он дважды ездил за растениями, т.к. первые саженцы могли погибнуть. Достоверно известно, что де Клие отправился в путь из Нанта с драгоценным грузом на борту. Кофейное деревце было помещено в ящик со стеклянными стенками, чтобы ему не повредили морские соленые брызги и резкий ветер.
В своем дневнике де Клие писал, что в водах Туниса корабль подвергся нападению пиратов, и что судно попало в сильный шторм. Из этих записей также следует, что на борту у де Клие имелся недоброжелатель, пытавшийся повредить ценное растение. Между ними даже произошла схватка. Когда пресная вода была на исходе, Самоотверженный де Клие делил свои скудные запасы воды с кофейным деревцем. Однако судно благополучно прибыло на Мартинику, где растение высадили в местечке Прешер, и в 1726г. оно дало первый урожай. Говорят, что к 1777г. на Мартинике было уже около 19 млн. кофейных деревьев, и саженцы рассылались в Гаити, Санто-Доминго, Гваделупу.
Увы, де Клие не дожил до этого. Он умер в Париже 30 ноября 1724г., в возрасте 88 лет. Память о нем увековечена в мемориале, установленном в1918г. в ботаническом саду Форт-де Франс на Мартинике.